食品安全應(yīng)急預(yù)案[定稿]-資料下載頁
2025-04-22 23:09本頁面
【正文】 相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。 聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。 人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。 信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避 免不必要的誤解。 三、事故責任追究 對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。 對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。 對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。 第五篇：食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急處置方案 為了提高食品安全的防疫能力和食品安全事件的處理能力，減輕、及消除突發(fā)食品安全事件的危害，保證廣大消費者的身心健康與生命安全，維護正常的經(jīng)營秩序。根據(jù)相關(guān)要求，結(jié)合本單位實際，特制定本應(yīng)急處置方 案。 一、目的及原則 建立健全本單位食品安全處置方案，提高食品安全事件處理能力，減輕食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全。 二、適用及啟動 適用一般食品安全事件的預(yù)防，及可能危害人體健康和生命安全的重大食品安全事故。 三、應(yīng)急處置機構(gòu) 應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：店長 /當班經(jīng)理 組員：食品部經(jīng)理、客服經(jīng)理、行政部經(jīng)理 應(yīng)急處理小組職責： 1 研究本單位食品安全事故有關(guān)情況，制定應(yīng)急管理措施； 2 現(xiàn)場指揮本單位及時、穩(wěn)妥地處置食品安全突發(fā)事故； 做好食品安全事故的善后處置工作； 保障應(yīng)急物資、設(shè)備供應(yīng)； 四、一般食品安全事件的預(yù)防 加強重點品種，尤其是高風險食品品種的日常監(jiān)管； 加強對不合格食品相關(guān)信息、資料的搜集、整理和分析；對同類不合格批次食品采取暫停銷售、召回、封存、退貨、銷毀等處理； 對顧客反應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即查驗產(chǎn)品檢驗報告、聯(lián)系供應(yīng)商及廠家查明原因；對多 位顧客反應(yīng)的同一產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即停止銷售，查明原因； 一旦確認可能引發(fā)食品安全事故的前兆信息時，食品安全應(yīng)急小組應(yīng)立即采取防范措施，并向總公司、工商、衛(wèi)生等部門征詢處理意見。 五、突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急處置 應(yīng)立即啟動應(yīng)急處置措施，控制事態(tài)發(fā)展，果斷控制、切斷事故危害鏈。 立即停止可能產(chǎn)生危害食品的銷售； 立即將發(fā)病人員送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)救治病人； 迅速報告總公司、當?shù)匦l(wèi)生、工商部門； 確定食品包裝開啟，顧客的食用時間、 保存方式、發(fā)病時間、癥狀等情況； 保留、封存顧客食用的食品及工用具，留待衛(wèi)生機構(gòu)檢驗，查明原因； 查明引發(fā)事故的食品品種、品名、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)批次、檢驗報告、銷售者等基本信息； 積極配合衛(wèi)生、工商部門的調(diào)查，客觀公正地報告食品安全事故的相關(guān)情況。 應(yīng)急處置紀律要求： 各應(yīng)急人員要聽從指揮，行動迅速； 應(yīng)在 5 分鐘內(nèi)向總公司品質(zhì)技術(shù)、政府事務(wù)、媒體事務(wù)、保安、營運等部門作食品安全事故簡要報告； 應(yīng)在 2 小時間內(nèi)向工商、衛(wèi)生等行政 部門，報告事故發(fā)生時間、地點、經(jīng)過、波及范圍、造成傷害及死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施、事故控制情況及面臨的問題等。 盡大限度地提供物資保障，搶救病人。 五、后期工作 開展食品安全事故原因分析、責任追究； 配合監(jiān)管部門做好涉案食品處理，落實整改措施； 總結(jié)分析應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓，提出改進應(yīng)急處置工作的建議； 六、附注 轄區(qū)工商聯(lián)絡(luò)電話：轄區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)電話：最近醫(yī)院緊急電話：
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1