【正文】 西例外）；1使用客用電梯（經同意例外）、客用設備；1將飯店文具用于私人之事；1在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；1在公共場所和飯店其它地方聚眾討論個人事情；1違反更衣室規(guī)定。乙類失職上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞飯店財產；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在飯店內喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產短缺；1在飯店內亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置飯店范圍內任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響飯店、客人或其他員工的聲譽。丙類失職在飯店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；泄露飯店機密情況；私換外匯；調戲或欺侮他人；第六章其它一、員工告示欄：員工通道設有告示欄，、飯店新聞和通知、體育活動、規(guī)章制度、安全事項和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應經常觀看。一般情況下，飯店只授權辦公室簽發(fā)、張貼。二、員工建議：員工如有任何有助于改善服務，加強安全；增加收入，降低成本，改進員工和公共關系的意見或建議請以書面形式遞交給辦公室。辦公室歡迎你的建議，并會對建議進行仔細研究。一旦采納，有關員工將會得到飯店的獎勵。第七章修訂飯店員工手冊的修訂可按照業(yè)務需要，修訂或更新內容。如果本手冊中有任何與飯店正式公告相異之處，以飯店正式公告為準。飯店管理制度8第一章 固定資產及其相關規(guī)定第一條 根據《企業(yè)會計準則――固定資產》及相關財會制度的規(guī)定，固定資產是指同時具有以下特征的有形資產：為生產商品、提供勞務、出租或經營管理而持有的；使用年限超過一年；單位價值較高。第二條 根據《企業(yè)會計制度》和《企業(yè)會計準則》對固定資產的相關規(guī)定，接合XX飯店（以下簡稱“飯店”）的具體情況，本制度將由麗江大港貿易有限公司（以下簡稱“上級公司”）投資建設、購置或以其他方式形成的，交由飯店經營管理的以下資產作為固定資產：飯店房屋、建筑物、構筑物；中央空調、監(jiān)控系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、通訊及播音系統(tǒng)、衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)、供配電系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)、洗滌設備、電梯、鍋爐、冰柜及制冷設備（設施）、保齡球系統(tǒng)及設施、桑拿設備設施；復印機、相片沖印設備、運輸車輛、游樂場設備、健身房設備等。第三條 不作為固定資產管理的工具、器具等實物，作為低值易耗品管理，低值易耗品的管理按飯店存貨管理辦法執(zhí)行。低值易耗品，應包括（但不僅限于）下列項目：各種用具、家具、工具、玻璃器皿、瓷器等；辦公桌椅、沙發(fā)、文件柜、會議桌椅、傳真機、電話機、移動電話、幻燈機、飲水機、微機、打印機、裝訂機、驗鈔機等；電視機、影碟機、音箱、顯示器等；地毯、燈飾、燈具、飾品掛件等；擦鞋機器、貨架、行李車及其他搬運工具等；餐桌、餐椅、餐具、食品架、食品容器、不銹鋼用具等；飯店廚房中除冷柜以外的如灶具等所有工器具；洗衣房中除洗滌設備、成型機以外的所有工器具；在經營過程中周轉使用的包裝容器等；固定資產的維修維護用品、用具及備用零部件等；1制服、床上用品、麻棉制品等。第四條 飯店全部資產的所有權均屬麗江大港貿易有限公司所有，任何個人或其他組織無權擅自處置、變賣、毀損、報廢飯店資產，無權以飯店資產對外進行擔保、抵押、質押等民事行為。第五條 飯店管理委員會受飯店所有者委托，在授權范圍內行使飯店所有者的權利；根據《XX飯店管理合同》的規(guī)定，飯店管理人員行使資產的經營、管理、使用和維護的職權。第二章 固定資產預算制度第六條 每個會計初期，飯店各部門根據本部門的經營情況，將本部門的現有資產利用情況、資產維修計劃、資產報廢計劃、擬新增資產購建計劃及其他與固定資產相關的支出計劃，報工程技術部門和財務部門。第七條 工程技術部門根據各部門對固定資產的使用情況，對上述計劃從技術角度提出意見。第八條 財務部門會同上級公司財務部根據飯店下年的資金情況，提出資金安排計劃。第九條 飯店總經理召集相關部門，根據上述意見制定出固定資產的增減、維修計劃后報飯店管理委員會討論。第十條 飯店管理委員會將上述計劃討論通過后形成飯店的固定資產預算。第十一條 飯店采購部門、使用部門、財務部門及上級公司財務部門，各自遵照固定資產預算執(zhí)行相應責權，記錄、監(jiān)督、管理、使用好固定資產。第三章 固定資產購建及形成第十二條 在預算范圍內的固定資產，由相關部門按預算執(zhí)行購建任務。第十三條 未列入預算范圍而急需使用的資產，按照預算形成程序，由使用部門提出報告，相關部門（含上級公司財務部）出具意見后，由飯店總經理決定是否確需購建資產。第十四條 對于確需購建的資產，由飯店總經理將購建計劃提請飯店管理委員會審批。第十五條 各相關部門按審批意見執(zhí)行購建任務。第四章 固定資產的管理第十六條 根據飯店經營管理的具體情況，飯店固定資產按賬務和實物分別進行管理。第十七條 飯店固定資產的賬務管理。飯店固定資產賬務統(tǒng)一由上級公司財務部門核算，固定資產的核算按《企業(yè)會計準則》和《企業(yè)會計制度》的規(guī)定執(zhí)行。上級公司財務部負責飯店固定資產的增加、報廢、折舊、資產減值等的賬務處理、記錄、核算工作。上級公司財務部應會同飯店財務部組織相關部門，每半年和不定期地清點、盤查固定資產。對固定資產的使用、維護、維修、服役狀態(tài)、報廢情況與賬面記錄情況進行核實，并對各責任人的資產管理執(zhí)行情況提出獎懲建議。對于已提完折舊，尚在服役的固定資產，應登記造冊，與其他資產同等管理。第十八條 飯店固定資產的實物管理。飯店總經理對飯店固定資產的實物管理負有全面責任，飯店工程技術部門協(xié)助總經理做好固定資產的管護工作。飯店財務部雖不對飯店固定資產進行賬務核算，但應按固定資產原始入賬價值設置固定資產清單、建立固定資產臺賬及固定資產卡片，將固定資產統(tǒng)一編號、歸類，對固定資產的實物形態(tài)作詳細記錄，對固定資產的管理負全面監(jiān)督責任。在由財務部統(tǒng)一記錄的基礎上，將飯店的固定資產管理責任分解到各部門。部門負責人對本部門責任內的資產負有全面管理責任。各部門應對本部門所管理的資產建立資產檔案，對本部門的資產位置、功能、工作狀況、操作方法、使用注意事項、能源耗用情況、修理維護情況、預算執(zhí)行情況等各種信息作詳細記錄，并將管理責任落實到個人，以保證資產的安全和有效使用。對于專業(yè)性較強，需要特殊技能、須持證人員操作的設備，應配備專門的操作人員，嚴格執(zhí)行設備的操作規(guī)程和國家的相關規(guī)定。各部門應對管轄內的資產形成定期檢修制度，以確保機器、設備的正常運行和建筑物的功能完好。各部門應對固定資產進行不定期的清查盤點，積極配合財務部門對資產的清點和監(jiān)督管理工作。第五章 固定資產的折舊第十九條 固定資產的折舊由上級公司統(tǒng)一核算。除以下情況外，應對所有固定資產計提折舊：已提足折舊仍繼續(xù)使用的固定資產；按照規(guī)定單獨估價作為固定資產入賬的土地。第二十條 固定資產的折舊采用直線法、按單項資產計提，各類資產的折舊年限如下：（一）房屋、建筑物類房屋a)營業(yè)用房b)非營業(yè)用房20年c)簡易房5年建筑物（二）機器設備類供電系統(tǒng)設備15年供熱系統(tǒng)設備中央空調設備通訊設備8年洗滌設備5年維修設備10年廚房用具設備5年電子計算機系統(tǒng)設備6年電梯10年相片沖印設備8年1復印設備5年1其他機器設備10年（三）交通運輸工具類客車a)大型客車（33座以上）30萬公里8年b)中型客車（32座以下）30萬公里8年c)小轎車20萬公里6年行李車30萬公里7年貨車50萬公里10年摩托車15萬公里5年（四）電器及影視設備類閉路電視播放設備10年音響設備5年電冰箱(柜)5年空調器柜式5年窗式3年電影放映機5年其他電器設備5年（五）文體娛樂設備類高級樂器10年游樂場設備5年健身房設備5年（六）消防設備6年第二十一條 飯店固定資產凈殘值按稅務機關的要求執(zhí)行。第二十二條 固定資產減值，按《企業(yè)會計準則》及《企業(yè)會計制度》處理。第六章 固定資產的修理、維護及日常保養(yǎng)第二十三條 飯店固定資產應定期維護和保養(yǎng)，以確保資產正常、經濟、有效地運行。資產的維修按固定資產預算進行。第二十四條 各責任部門應時時掌握本部門的資產運轉情況。若發(fā)現急需修理而又未納入預算的情形，應作出報告經飯店工程技術部門鑒定并出具意見，由財務部門審核后，報飯店總經理批準。第二十五條 資產維修部門和物資采購部門，根據總經理的批示意見執(zhí)行維修任務。第二十六條 零部件等維修費用，按飯店費用報銷辦法執(zhí)行，相關費用計入飯店當期損益（第二十七條情況除外）。固定資產的修理支出不得以預提或待攤的方式處理。第二十七條 若與固定資產有關的后續(xù)支出金額較大（通常按超過固定資產原值的20%為準），則應當計入固定資產賬面價值。相應的支出，應由飯店管理委員會審批。第二十八條 飯店正常經營期間，若需對建筑物進行裝修。裝修方案和相應支出應由飯店管理委員會批準。若裝修支出符合固定資產改良支出標準，則上級公司財務應將此項支出在固定資產賬下單獨設“固定資產裝修”明細科目核算，并采用合理的方法單獨計提折舊。第七章 固定資產的清理及報廢第二十九條 各部門應不定期地對所管轄的固定資產進行清查盤點，對盤虧、盤盈、報廢、毀損、轉出、轉入的固定資產應及時與飯店財務部和上級公司財務取得聯(lián)系。對于盤虧、報廢、毀損的資產，應查明原因。若系人為因素造成，須追究相關人員的責任。飯店資產的轉出和轉入應征得飯店管理委員會的批準。第三十條 飯店財務部和上級公司財務，應按會計制度、會計核算辦法和本固定資產管理規(guī)定，及時對固定資產的盤虧、盤盈、報廢、毀損、轉出、轉入事項進行賬務處理。第三十一條 對于超過服役期或尚在服役期內的設備，如存在下列現象則按程序進行清理或報廢處理：無法正常運行，且無法修復；修理費用過高，不如購買新設備；由于國家新法規(guī)、新標準頒布，現有設備的使用已違反了這些新規(guī)定；能耗等使用成本過高，購置新設備比使用現有設備更經濟；繼續(xù)使用將對環(huán)境造成重大不良影響；原有設備的工藝、技術已被新工藝、新技術淘汰，繼續(xù)使用已經不經濟；由于意想不到的因素，資產受到不可抗力損壞，已無法繼續(xù)服役；其他需要對設備進行報廢的原因。第三十二條 對于需要清理、報廢的資產，由各資產管理部門提出書面報告，經工程技術部門鑒定、財務部門（含上級公司財務）論證后，由飯店總經理確認，按程序納入固定資產預算管理。各相關部門根據預算處理。第三十三條 對于未來得及納入預算的資產報廢，應按預算形成程序，最終由飯店管理委員會立項審批。各相關部門根據審批意見辦理。第三十四條 財務部門（含上級公司財務）應配合并監(jiān)督好各相關部門的清理工作，做到資產清理費用按規(guī)定開支、資產殘值收入及時入賬。對于保險賠償范圍內的資產報廢，應及時與保險公司取得聯(lián)系，做到財產賠償及時、足額入賬。第三十五 條對在政府行政主管部門登記備案的資產，相應資產管理部門應及時辦理好報廢資產的銷戶、轉出轉入資產的過戶等相關手續(xù)。第八章 附則第三十六條 本制度自批準之日起執(zhí)行，此前與本辦法不一致的規(guī)定自動作廢。飯店管理制度9第一章固定資產及其相關規(guī)定第一條根據《企業(yè)會計準則——固定資產》及相關財會制度的規(guī)定，固定資產是指同時具有以下特征的有形資產：為生產商品、提供勞務、出租或經營管理而持有的；使用年限超過一年；單位價值較高。第二條根據《企業(yè)會計制度》和《企業(yè)會計準則》對固定資產的相關規(guī)定，接合xx飯店（以下簡稱“飯店”）的具體情況，本制度將由麗江大港貿易有限公司（以下簡稱“上級公司”）投資建設、購置或以其他方式形成的，交由飯店經營管理的以下資產作為固定資產：飯店房屋、建筑物、構筑物；中央空調、監(jiān)控系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、通訊及播音系統(tǒng)、電視接收系統(tǒng)、供配電系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)、洗滌設備、電梯、鍋爐、冰柜及制冷設備（設施）、保齡球系統(tǒng)及設施、桑拿設備設施；復印機、相片沖印設備、運輸車輛、游樂場設備、健身房設備等。第三條不作為固定資產管理的工具、器具等實物，作為低值易耗品管理，低值易耗品的管理按飯店存貨管理辦法執(zhí)行。低值易耗品，應包括（但不僅限于）下列項目：各種用具、家具、工具、玻璃器皿、瓷器等；辦公桌椅、沙發(fā)、文件柜、會議桌椅、傳真機、電話機、移動電話、幻燈機、飲水機、微機、打印機、裝訂機、驗鈔機等；電視機、影碟機、音箱、顯示器等；地毯、燈飾、燈具、飾品掛件等；擦鞋機器、貨架、行李車及其他搬運工具等；餐桌、餐椅、餐具、食品架、食品容器、不銹鋼用具等；飯店廚房中除冷柜以外的如灶具等所有工器具；洗衣房中除洗滌設備、成型機以外的所有工器具；在經營過程中周轉使用的包裝容器等；固定資產的維修維護用品、用具及備用零部件等；1制服、床上用品、麻棉制品等。第四條飯店全部資產的所有權均屬麗江大港貿易有限公司所有，任何個人或其他組織無權擅自處置、變賣、毀損、報廢飯