【正文】 接,檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無缺失。包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況。清點、補充消耗品,清點當(dāng)日備存的消耗品并及時請領(lǐng)、補充。環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)。匯總各項缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班。服務(wù)鈴處理,及時解決顧客的需求，不可延誤。包廂消費人數(shù)的確認(rèn),時刻掌握包廂消費顧客的人數(shù)及其動向。包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行。點餐，送餐工作,嚴(yán)格按照點餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行。協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品。與顧客的應(yīng)對,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答。服務(wù)動作要求,規(guī)范自身動作以提升服務(wù)品質(zhì)。買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行。出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程。其他協(xié)助工作,離崗報備、及時頂缺、配合營運。工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動填寫資產(chǎn)交接本。隨時注意開源節(jié)流和個人習(xí)慣,節(jié)約各項成本，創(chuàng)造公司業(yè)績。營運中的狀況處理及時發(fā)現(xiàn)問題，并及時回報,發(fā)現(xiàn)隱患，及時回報，防微杜漸，避免問題嚴(yán)重化。營運及輔助不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作。積極推展門店活動,配合門店需要做好積極推動，起到模范作用。配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時回報并配合接待。特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時回報。為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營運中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍。第四篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位職責(zé)：接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。運用禮貌語言，為客人提供服務(wù)。善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能任職要求：___年西餐廳工作經(jīng)驗。，做事認(rèn)真。，積極樂觀，有良好的服務(wù)態(tài)度和營銷意識。，有志于在餐飲服務(wù)行業(yè)長期發(fā)展。篇二崗位職責(zé)：保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)、善于幫助同事工作。工作時要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時了解客人的要求。善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。工作責(zé)任心強，有獨立處理業(yè)務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見。做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品、飲品的盤存。做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。具有良好的會話能力，善于運用語言技巧，為客人提供最佳服務(wù)。做到：文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。任職資格勤快。在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。認(rèn)真。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。有涵養(yǎng)。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。外表端莊大方。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。嚴(yán)于律己。嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。主動工作，心細(xì)?？腿司筒屯戤呉暻榧皶r開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。負(fù)責(zé)?？腿穗x開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。英文良好優(yōu)先考慮。篇三崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施。每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況。負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施。協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系。檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備。做好餐廳安全和防火工作。協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。任職資格：高中以上學(xué)歷___歲以下，外形良好，有___年以上餐廳管理工作經(jīng)驗。熟悉餐廳的運作及經(jīng)營。良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力。有較強的管理能力和責(zé)任心。第五篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)桌椅及餐具的擺設(shè)及檢查工作，做好客用品的保管及清潔工作。熟練掌握各種餐飲服務(wù)技巧，熟知菜牌、酒水牌，及時向客人促銷。主動熱情為客人提供規(guī)范化服務(wù)。下單準(zhǔn)確、傳單及時。負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生清潔及消毒工作。相互團(tuán)結(jié)、相互配合，做好各項工作的銜接工作，及時反饋客人的意見。熟悉本店的其他經(jīng)營項目和收費標(biāo)準(zhǔn)，及時引導(dǎo)客人消費。及時提醒客人不要遺落物品。完成上級交待的其他任務(wù)。