【正文】 房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門。(4)撤：撤出用過的臟杯子，及時更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。〈3〉撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上?！?〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進(jìn)行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動作輕捷，擦一件家具設(shè)備就檢查一項?！?〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物比較多，可清理表面衛(wèi)生，但一定要小心細(xì)致，不要把客人的衣物弄臟弄亂。如住客房上面放有行李，原則上是不要移動客人行李，而是把表面浮土擦去即可?！?〉電視機(jī)：擦電視機(jī)要用干抹布擦，如有客人要向客人說“對不起”，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說“不用”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電視前后，尤其是愛聚塵的地方及電視轉(zhuǎn)動板都擦不干凈，遙控器放在電視機(jī)旁邊顯眼處。，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的相關(guān)問題。，不斷提高服務(wù)素質(zhì)。三、每日工作流程，整理好儀容儀表，配備必備物品。，根據(jù)當(dāng)日接待任務(wù)，檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位。，提前準(zhǔn)備好賬單，隨時準(zhǔn)備與負(fù)責(zé)人核對賬目。，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位。崗位，是公司為完成某項任務(wù)而確立的，由工種、職務(wù)、職稱和等級內(nèi)容組成。因此此崗位的目標(biāo)設(shè)定、準(zhǔn)備實(shí)施、實(shí)施后的評定工作都必須由此崗位員工承擔(dān),讓?shí)徫粏T工認(rèn)識到這個崗位中所發(fā)生的任何問題，并由自己著手解決掉，他的上司僅僅只是起輔助他的作用,他的崗位工作是為他自己做的，而不是為他上司或者老板做的,這個崗位是他個人展現(xiàn)能力和人生價值的舞臺。其次，企業(yè)在制定崗位職責(zé)時,要考慮盡可能一個崗位包含多項工作內(nèi)容，以便發(fā)揮崗位上的員工由于長期從事單一型工作而被埋沒了個人的其他才能。上線前的準(zhǔn)備工作按時集合,按照各班次規(guī)定時間集合,不得遲到。接待服務(wù)員工作交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項，以確保營運(yùn)順暢。大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境。清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時請領(lǐng)、補(bǔ)充。包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動向。與顧客的應(yīng)對,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答。其他協(xié)助工作,離崗報備、及時頂缺、配合營運(yùn)。營運(yùn)及輔助不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作。特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時回報。善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。，積極樂觀，有良好的服務(wù)態(tài)度和營銷意識。工作時要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時了解客人的要求。做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品、飲品的盤存。任職資格勤快。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。外表端莊大方。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。負(fù)責(zé)。篇三崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施。做好餐廳安全和防火工作。良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力。熟練掌握各種餐飲服務(wù)技巧，熟知菜牌、酒水牌，及時向客人促銷。相互團(tuán)結(jié)、相互配合，做好各項工作的銜接工作，及時反饋客人的意見。及時提醒客人不要遺落物品。下單準(zhǔn)確、傳單及時。第五篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度。任職資格：高中以上學(xué)歷___歲以下，外形良好，有___年以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系。負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。主動工作，心細(xì)。嚴(yán)于律己。文明禮貌，熱情待客。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。具有良好的會話能力，善于運(yùn)用語言技巧，為客人提供最佳服務(wù)。要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。篇二崗位職責(zé)：保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能任職要求：___年西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。第四篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位職責(zé)：接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。隨時注意開源節(jié)流和個人習(xí)慣,節(jié)約各項成本，創(chuàng)造公司業(yè)績。買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行。點(diǎn)餐，送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行。匯總各項缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班。區(qū)域服務(wù)員工作各項資產(chǎn)的交接,檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無缺失。了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來店消費(fèi)客人的資料，并及時回報。配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài)。再者，在企業(yè)人力資源許可情況下,可在有些崗位職責(zé)里設(shè)定針對在固定期間內(nèi)出色完成既定任務(wù)之后，可以獲得轉(zhuǎn)換到其他崗位的工作的權(quán)利。員工必須在本職崗位的工作中主動發(fā)揮自我解決、自我判斷、獨(dú)立解決問題的能力，以求工作成果的績效實(shí)現(xiàn)最大化。首先要讓員工自己真正明白崗位的工作性質(zhì)。，可簽退或打卡下班。