服務(wù)員崗位職責(zé)(酒吧)(文件)
【正文】 客人要說(shuō)：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人。十、在值臺(tái)過(guò)程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有遺留物品時(shí)，及時(shí)上交經(jīng)理，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е?，事后給予服務(wù)員口頭表?yè)P(yáng)或不同等金額獎(jiǎng)勵(lì)。十四、嚴(yán)禁在通道上與其他員工聊一切與工作無(wú)關(guān)的話題。到吧臺(tái)取酒水，并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳。、各種杯子類型及酒水的價(jià)格。二、。第五篇：酒吧服務(wù)員19：00準(zhǔn)時(shí)打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點(diǎn)名）。調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)5~10分鐘。周日全面打掃、整理．1營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有酒柜。打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。善于進(jìn)行實(shí)際操縱。做好銷售記錄。保持酒吧的整齊、清潔。十六、下班后嚴(yán)禁在公司營(yíng)業(yè)區(qū)逗留。十二、在工作中不斷吸取新的知識(shí)和積累工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強(qiáng)自身素質(zhì)。八、酒吧散臺(tái)、卡座、包房的客人點(diǎn)單后，酒水、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式，服務(wù)員不能故意虛報(bào)大數(shù)、私賣(mài)酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零，一旦證實(shí)開(kāi)除處理，情節(jié)嚴(yán)重送派出所
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