中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)-資料下載頁(yè)
2024-10-15 17:18本頁(yè)面
【正文】 如無(wú)接待12：30按計(jì)劃衛(wèi)生表做衛(wèi)生。13：20接手所有晚班未完成的工作或根據(jù)下午的預(yù)定做餐前準(zhǔn)備工作。16：00之前必須在工作崗位，做好隨時(shí)接待客人的準(zhǔn)備。16：15例會(huì)結(jié)束后找晚班同事做工作交接，16：50換衣服下班簽退打卡。晚班10：30—21：00上班簽到打卡。10：30開(kāi)例會(huì)，11:00吃完午飯和早班交接未完成的工作及了解預(yù)定情況。檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生和物品是否齊全。11：45站位，如無(wú)接待12：30做負(fù)責(zé)區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生。13:20將未完成的工作交接給早班，方可下班。16：15開(kāi)完例會(huì)找早班做工作交接，17：00吃飯回來(lái)做開(kāi)餐準(zhǔn)備。17：45站位，如無(wú)接待聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排做其他工作。20：00收集用過(guò)的抹布統(tǒng)一拿到一樓洗碗間，洗凈后晾曬在二樓傳菜間。20：30關(guān)閉所有房間門(mén)窗，關(guān)閉空調(diào)及照明燈。20：50換衣服，簽退打卡。
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