【總結(jié)】序號(hào)程序標(biāo)準(zhǔn)1準(zhǔn)備餐具、碟、勺、奶盅、糖缸要經(jīng)過(guò)高溫消毒,干凈無(wú)污,無(wú)破損,無(wú)水跡2準(zhǔn)備咖啡,在奶盅里裝入2/3淡奶,普通砂糖、低熱量糖粉、咖啡焦糖等按每人各2袋標(biāo)準(zhǔn)裝入糖缸、淡奶新鮮、咖啡溫度在80度以上3擺放咖啡具,咖啡杯反扣在墊碟上,杯柄朝右,柄朝右、糖缸置于桌子中央,按每2—3人一套擺放4服務(wù)咖啡,右手持
2025-07-14 19:08
【總結(jié)】導(dǎo)游服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)集體一、旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)集體的組成旅游團(tuán)隊(duì)是通過(guò)旅行社或旅游服務(wù)中介機(jī)構(gòu),采取支付綜合包價(jià)或部分包價(jià)的方式,有組織地按預(yù)定行程計(jì)劃進(jìn)行旅游消費(fèi)活動(dòng)的游客群體。關(guān)鍵詞:包價(jià)預(yù)定行程計(jì)劃游客群體旅游團(tuán)導(dǎo)游服務(wù)集體通常是由全陪導(dǎo)游人員、地陪導(dǎo)游人員和領(lǐng)隊(duì)組成。二、全陪、地陪和領(lǐng)隊(duì)的相互關(guān)系
2025-07-14 20:40
【總結(jié)】第一篇:酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范 酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范 1、大門(mén)應(yīng)接服務(wù)流程: (1)上崗前,應(yīng)先作自我檢查,儀表儀容必須端莊整潔,符合要求。 A、早、中、晚班交接崗時(shí),要列隊(duì)換崗。按...
2024-10-28 21:12
【總結(jié)】第一篇:禮賓部制度 禮賓部制度 一、禮賓部制度 1、禮賓人員規(guī)章制度 (1)上班前認(rèn)真檢查個(gè)人儀容儀表,制服整潔,皮鞋光亮,工號(hào)牌佩戴左胸處,不得在崗位上整理制服和個(gè)人衣物。 (2)站崗時(shí)姿...
2024-11-09 22:36
【總結(jié)】程序標(biāo)準(zhǔn)1.明確任務(wù)1.?????客戶初次接觸公司,由客戶顧問(wèn)負(fù)責(zé)向客戶全方位展示公司服務(wù)理念和服務(wù)程序;2.????在客戶顧問(wèn)的組織下,由方案設(shè)計(jì)師向客戶解答有關(guān)裝飾設(shè)計(jì)方面的概念性問(wèn)題。2.打招呼客戶經(jīng)前臺(tái)引領(lǐng)到咨詢室落座后,如無(wú)在線服務(wù)任務(wù)的客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員
2025-07-14 19:56
【總結(jié)】會(huì)議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序,WELCOMEYOU,,?,會(huì)議各項(xiàng)準(zhǔn)備工作會(huì)議服務(wù)流程會(huì)議設(shè)施、設(shè)備,,?,準(zhǔn)備內(nèi)容,文具準(zhǔn)備臺(tái)型茶水茶歇擺臺(tái),,?,,?,,?,,?,文具準(zhǔn)備,鉛筆筆記紙墊紙板會(huì)議百寶箱(橡皮...
2024-10-25 05:21
【總結(jié)】酒水服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)酒水服務(wù)的意義?酒水服務(wù)具有較強(qiáng)的技術(shù)性和技巧性,正確、迅速、簡(jiǎn)潔、優(yōu)美的酒水服務(wù)可以讓客人得到精神上的享受,同時(shí)會(huì)大大提高消費(fèi)的檔次。酒品服務(wù)技術(shù)包括以下內(nèi)容。示酒?賓客點(diǎn)用的整瓶酒,在開(kāi)啟之前都應(yīng)讓主人先過(guò)目一下。?(1)示瓶的作用。?①標(biāo)志開(kāi)始酒水服務(wù)操作;?②表示對(duì)客人的尊重;
2025-01-11 05:50
【總結(jié)】一、餐前準(zhǔn)備1、工作前要洗手,整理好自己的儀容儀表,檢查是否符合要求,不符合要求的要盡快改正。制服要整齊筆挺,儀容要端莊大方,精神飽滿,表現(xiàn)出良好的精神狀態(tài)。2、賓客到前,準(zhǔn)備好茶葉、開(kāi)水等。各類(lèi)開(kāi)餐用具,餐具應(yīng)放在規(guī)定的位置,放置有規(guī)格有條理,不得亂放,保持廳容的整潔、清潔、美觀。3、根據(jù)客人的要求備好酒和飲品,酒瓶要抹干凈,飲品要冷藏。一、迎接賓客1、客人到時(shí),
2025-07-14 23:29
【總結(jié)】 一、帶客入座1、咨客帶客入座,遞上餐牌、酒水牌再離開(kāi)。二、上茶、上毛巾 1、茶上到客人的右上角說(shuō)“請(qǐng)用茶”。2、毛巾上到客人的左上手邊說(shuō)“請(qǐng)用毛巾”。3、從客人的右邊按順序上毛巾和茶。4、如果客人在談話,必須先知會(huì)客人說(shuō)“打擾了”。三、點(diǎn)酒水、點(diǎn)菜1、先問(wèn)酒水再點(diǎn)菜。2、一般都由部長(zhǎng)以上只點(diǎn)菜或老服務(wù)員3、點(diǎn)菜完后必須重復(fù)菜單看是否有漏或錯(cuò)
【總結(jié)】各類(lèi)酒水、飲料的通用工作程序與標(biāo)準(zhǔn)(一)啤酒服務(wù)的工作程序與標(biāo)準(zhǔn):程序標(biāo)準(zhǔn)1、推銷(xiāo)及建議①須熟練掌握各種啤酒知識(shí),在客人訂啤酒時(shí),介紹本餐廳提供的中外啤酒與特點(diǎn),以及詢問(wèn)客人是否需要冰鎮(zhèn)或常溫啤酒;②客人訂完啤酒后,須立即到吧臺(tái)取酒,不準(zhǔn)超過(guò)5分鐘;③準(zhǔn)備一塊疊成12厘米見(jiàn)方的潔凈口布。2、啤酒的展示左手掌心放置疊成12厘米見(jiàn)方的口布
2025-07-14 18:50
【總結(jié)】第一篇:禮賓規(guī)范服務(wù)用語(yǔ) 禮賓規(guī)范服務(wù)用語(yǔ) 一、客人到店: ,歡迎光臨西美五洲酒店,請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您的?,讓我來(lái)幫您拿行李吧?? ? ,這邊直走到前臺(tái),我隨后就到 ,我送您去房間,您這邊...
2024-10-17 18:43
【總結(jié)】酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范 1、大門(mén)應(yīng)接服務(wù)流程:(1)上崗前,應(yīng)先作自我檢查,儀表儀容必須端莊整潔,符合要求?!、早、中、晚班交接崗時(shí),要列隊(duì)換崗。按崗位先后次序排列,從規(guī)定的集合點(diǎn)出發(fā),由禮賓主管負(fù)責(zé),步伐整齊地行進(jìn)。距離下崗員工2米處,主管應(yīng)下令停止,由上崗員工向下崗員工跨前一步,呈立正姿式,伸手請(qǐng)下崗員工下崗,下崗員工應(yīng)微微點(diǎn)頭行禮,并步履整齊地朝列隊(duì)方向行進(jìn)
2025-04-13 02:23
【總結(jié)】酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范1、大門(mén)應(yīng)接服務(wù)流程:(1)上崗前,應(yīng)先作自我檢查,儀表儀容必須端莊整潔,符合要求。A、早、中、晚班交接崗時(shí),要列隊(duì)換崗。按崗位先后次序排列,從規(guī)定的集合點(diǎn)出發(fā),由禮賓主管負(fù)責(zé),步伐整齊地行進(jìn)。距離下崗員工2米處,主管應(yīng)下令停止,由上崗員工向下崗員工跨前一步,呈立正姿式,伸手請(qǐng)下崗員工下崗,下崗員工應(yīng)微微點(diǎn)
2025-08-21 08:23
【總結(jié)】禮賓部禮賓員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)禮賓部禮賓員崗位編號(hào)所在部門(mén)房務(wù)部崗位定員7人直接上級(jí)禮賓部領(lǐng)班工資等級(jí)9級(jí)、10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)制工資所轄人員崗位分析日期工作綜述為抵店客人提供運(yùn)送行李服務(wù),做好酒店及客人的報(bào)刊、雜志、郵件、報(bào)表的派送工作,為客人提供個(gè)性服務(wù),贏得
2025-08-02 21:17
【總結(jié)】第一篇:禮賓部個(gè)性化服務(wù)案例(小編推薦) 個(gè)性化服務(wù)(Concierge) 眾所周知,飯店管理千頭萬(wàn)緒,但可以用兩個(gè)字概括:“新”和“情”,即硬件要新,給人以新的感覺(jué),以新來(lái)取悅?cè)?;軟件重情,給客...