基本營養(yǎng)物質(zhì)-資料下載頁
2024-10-03 23:34本頁面
【正文】 ① B 能力提高 第十四頁，共十九頁。 能力提高 ： Cu(OH)2懸濁液； ； ； 水。為了 鑒別以下四瓶無色溶液，請你選擇適宜 的試劑，將其填入相應的括號中。 (1) 葡萄糖溶液 〔 〕 (2)食鹽溶液 〔 〕 (3) 淀粉溶液 〔 〕 (4)雞蛋清溶液 〔 〕 A C D B 第十五頁，共十九頁。 【 知能達標 】 ? 掌握葡萄糖 、 淀粉的檢驗 ， 蔗糖 、 淀粉的水解 。 ? 掌握油脂性質(zhì) ? 掌握蛋白質(zhì)的性質(zhì)及檢驗 。 第十六頁，共十九頁。 【課后作業(yè)】 課外閱讀書本 P75 ?生命的化學起源 ? 完成【講義】的練習。 第十七頁，共十九頁。 第十八頁，共十九頁。 內(nèi)容總結 第四節(jié) 基本營養(yǎng)物質(zhì)。取一試管配制銀氨溶液然后參加少量葡萄糖溶液，水浴加熱 ,觀察現(xiàn)象。取少量葡萄糖溶液，參加少量新制的氫氧化銅 ,加熱煮沸 ,觀察現(xiàn)象?！?1〕取少量蔗糖溶液，參加少量新制的氫氧化銅 ,加熱煮沸 ,觀察現(xiàn)象。加熱后向該試管中加氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)溶液 pH到堿性，再參加少量新制的氫氧化銅 ,加熱煮沸 ,觀察現(xiàn)象。結論：蔗糖無復原性 ,〔麥芽糖具有復原性〕。 如何證明淀粉的水解液中存在淀粉。 —— 鑒別蛋白質(zhì)。謝謝指導 第十九頁，共十九頁。
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