公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學基礎(于凈)-資料下載頁
2024-10-03 14:14本頁面
【正文】 排泄消耗 95 蛋白質g/kg /d 以合成代謝為主，新生組織需要 母乳 2。牛乳 ；谷類 脂肪 神經發(fā)育 06M占總熱量 45~50%。612M3540% 維生素 A生長 ,眼； D助鈣代謝 魚肝油 無機鹽 g/ d 鐵鈣 6M以下 300，以上 400；鐵10 水 ml/kg /d 150 第二十七頁，共三十二頁。 四、幼兒營養(yǎng) ? 〔一〕營養(yǎng)需求 P166 ? 〔二〕膳食的根本要求 ? 營養(yǎng)齊全，搭配合理。 ? 合理加工與烹調 ? 不應遷就幼兒吃過多零食。 ? 正確引導，使幼兒養(yǎng)成良好的飲食和生活習慣。 ? 控制幼兒的吃糖量 ? 合理安排進餐 第二十八頁，共三十二頁。 ? 對肥胖幼兒應減少總的膳食量和減少甜食的攝入量，多吃蔬菜和海帶等纖維多、熱量低的食物，但不能減少牛奶、魚、肉、大豆制品的攝入量，另外還應讓幼兒多運動。 ? 營造安靜、舒適的進餐環(huán)境 ? 注意補充谷類缺乏的賴氨酸 ， 以促進兒童的生長發(fā)育 。 ? 注意飲食衛(wèi)生 第二十九頁，共三十二頁。 五、學齡兒童與青少年營養(yǎng) ? 一、營養(yǎng)需求 P180 ? 二、膳食指南 P183 第三十頁，共三十二頁。 六、老年人營養(yǎng) ? 一、營養(yǎng)需求 P184 ? 二、膳食指南 P189 第三十一頁，共三十二頁。 內容總結 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學根底。其他成分：水、膳食纖維、生物活性物質。 “質〞： 2/3植物油， 1/3動物脂?！?3〕不完全蛋白質：玉米、豌豆、膠質蛋白。水溶性維生素：維生素Ｂ族、Ｃ。 不構成人體組織，也不提供能量。 以輔酶或輔基的形式參與酶的功能。５、鐵〔成人體內３－４克，存在于血紅蛋白、肌紅蛋白中〕。 鋅〔體內含量２－２ ５克〕?！捕成攀持改吓c膳食要點： P148。 Ca中 1000mg/日后 1200mg/日。水 ml/kg /d 第三十二頁，共三十二頁。
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1