兒童青少年?duì)I養(yǎng)膳食-資料下載頁
2024-10-03 13:42本頁面
【正文】 360390 kcal 90120 kcal 120150 kcal 9097 g 2230 g 1316 g 這種合理配比的早餐能夠維持血糖于較高而穩(wěn)定的水平， 保證整個上午充分的精力。 第五十八頁，共六十六頁。 饅頭 50克 牛奶 臥雞蛋 牛奶 250ml、雞蛋 50克 〔一個〕 早餐 50克 有這樣吃早餐的嗎？ 粥 20 80 60 420 X X 第五十九頁，共六十六頁。 根底代謝〔 BMR〕 Basia Metabolism Ratio 女性 (kcal/50kg) 男性〔 kcal/60kg) 1018歲 1360 1700 1860歲 60歲以上 1580 1290 1250 1120 熱能需要量 〔輕體力〕 21002400 20241800 24002200 20242100 21001900 17001600 其意義是人體為了維持生命、各器官進(jìn)行最根本生 理機(jī)能所消耗的能量，如維持正常體溫、根底血流 和呼吸運(yùn)動、骨骼肌張力及根本腺體的活動等。 女性 (kcal/50kg) 男性〔 kcal/60kg) 第六十頁，共六十六頁。 為什么不要迷戀 洋快餐 ？ 我國肥胖兒童已占兒童總數(shù)的 10％左右，城 市“胖墩兒〞的人數(shù)近 5年比以前增加了 3倍 吃快餐時，要注意均衡營養(yǎng)，選擇有益于健康的食物。 快餐前、后的正餐要注意補(bǔ)足蔬菜和水果的用量 食用非營養(yǎng)快餐的頻率盡可能少。 少選油炸食物、汽水和含糖高的甜飲料、糕點(diǎn)。 第六十一頁，共六十六頁。 鈣 、鐵、鋅、碘、 VA、 VB2 膳食模式與疾病的關(guān)系 微量營養(yǎng)素缺乏 〔潛在饑餓〕 hidden hunger 婦女、兒童 老年人尤其嚴(yán)重 目前全世界約有 20億 人 處于微量營養(yǎng)素缺乏狀態(tài) 長期鈣缺乏 性營養(yǎng)病 就是一個典型的例子 第六十二頁，共六十六頁。 長 潛伏期的 鈣缺乏 性營養(yǎng)病仍嚴(yán)重 危害 人類健康 骨質(zhì)疏松 鈣是人體內(nèi)含量最多的無機(jī)元素，對人體具有獨(dú)特的作用，不僅構(gòu)成人體的支架，還廣泛參與人體的生理活動，可以說“沒有鈣，就沒有健康〞。目前，有許多研究說明長期缺鈣與一些慢性疾病的發(fā)病率增高有關(guān)。 高血壓 肥胖 結(jié)腸直腸癌 腎結(jié)石 低鈣攝入引起細(xì)胞內(nèi)鈣離子增 多 ,促進(jìn)肥胖和高血壓的發(fā)生。 低鈣攝入時腸道中未被吸收的鈣減 少，使草酸和脂質(zhì)的吸收增多而致病。 低鈣攝入導(dǎo)致骨鈣減少， 影響骨發(fā)育和骨健康。 第六十三頁，共六十六頁。 骨質(zhì)疏松 Osteoporosis 骨質(zhì)疏松是由于骨量減少，骨組織的微觀結(jié)構(gòu)破壞所造成的骨骼脆性增加的狀況。骨質(zhì)疏松主要見于中老年人，女性的發(fā)病率高于男性?！步^經(jīng)期后的女性更易發(fā)生〕 但是由于 運(yùn)動量減少 、體重控制 等因素，這一疾病在年輕人尤其是年輕女性中的發(fā)病率也呈增多趨勢。 長期低鈣攝入是骨質(zhì)疏松發(fā)生開展的主要原因 注意鈣的補(bǔ)充 第六十四頁，共六十六頁。 １．吃多樣化的食物，并注意合理搭配以獲得均衡營養(yǎng)。 ２．多吃谷類，供給充足能量。 ３．保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。 ４．參加體育活動，防止盲目節(jié)食。 ５．保證吃好早餐。 ６．少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入 ７．不飲酒。 ８．吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。 兒童青少年飲食原那么 第六十五頁，共六十六頁。 內(nèi)容總結(jié) 兒童青少年?duì)I養(yǎng)。應(yīng)合理食用各類食物，以合理膳食保證平衡營養(yǎng)。如女孩的第二性征發(fā)育與脂肪有一定關(guān)系，體內(nèi)脂肪量到達(dá)一定程度才開始出現(xiàn)月經(jīng)初潮。睡眠也是使人體長高的 營養(yǎng)素 。通過肌肉活動所表現(xiàn)出來的根本活動能力。為了摸清學(xué)生體質(zhì)現(xiàn)狀，探討學(xué)生身體素質(zhì)的特點(diǎn)和某些變化規(guī)律。為我國學(xué)生的身體素質(zhì)水平低于日本學(xué)生。晚餐： 3035% 晚餐吃少。為什么不要迷戀 洋快餐 。影響骨發(fā)育和骨健康。兒童青少年飲食原那么 第六十六頁，共六十六頁。
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