兒童-孩子喂養(yǎng)法跟營養(yǎng)指導(dǎo)技術(shù)規(guī)范-資料下載頁
2024-10-03 12:45本頁面
【正文】 。家長負責(zé)為兒童提供平安、營養(yǎng)、易于消化和美味的健康食物，允許兒童決定進食量，規(guī)律進餐，讓兒童體驗饑餓和飽足感。 第四十七頁，共五十八頁。 ? 2．飲食行為 ? 〔 1〕進食方式： ? 12月齡的幼兒應(yīng)該 ? 開始練習(xí)自己用餐具進 ? 食，培養(yǎng)幼兒的獨立能 ? 力和正確反響能力。 ? 1～ 2歲幼兒應(yīng)分餐進食，鼓勵自己進食，2歲后的兒童應(yīng)獨立進食。 第四十八頁，共五十八頁。 ? 〔 2〕進食行為：應(yīng)定時、定點、定量進餐，每次進餐時間為 20～ 30分鐘。進食過程中應(yīng)防止邊吃邊玩、邊看電視，不要追逐喂養(yǎng)，不使用奶瓶喝奶。家長的飲食行為對幼兒有較大影響，防止強迫喂養(yǎng)和過度喂養(yǎng)，預(yù)防兒童拒食、偏食和過食。家長少提供高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸飲料及含糖飲料。 第四十九頁，共五十八頁。 ? 〔 3〕食物烹調(diào)方式：食物宜單獨加工，烹制以蒸、煮、燉、炒為主，注意食物的色、香、味?？勺寖和瘏⑴c食物制作過程，提高兒童對食物的興趣。 ? 〔 4〕適量飲水：根據(jù)季節(jié)和兒童活動量決定飲水量，以白開水為好，以不影響幼兒奶類攝入和日常飲食為度。 第五十頁，共五十八頁。 ? 3．飲食環(huán)境 ? 家人圍坐就餐是兒童學(xué)習(xí)自主進食的最佳答案方式，應(yīng)為兒童提供輕松、愉悅的良好進餐環(huán)境和氣氛，防止嘈雜的進餐環(huán)境。防止進餐時恐嚇、訓(xùn)斥和打罵兒童。 第五十一頁，共五十八頁。 ? 〔三〕食品平安 ? 1．食物選擇 ? 防止給 3歲以下兒童提供容易引起窒息和傷害的食物，如小圓形糖果和水果、堅果、果凍、爆米花、口香糖，以及帶骨刺的魚和肉等。 第五十二頁，共五十八頁。 ? 2．飲食衛(wèi)生 ? 嬰幼兒食物的制備與保存過程需保證食物、食具、水的清潔和衛(wèi)生。在準(zhǔn)備食物和喂食前兒童和看護人均應(yīng)洗手，給兒童提供新鮮的食物，防止食物被污染。禽畜肉類、水產(chǎn)品等動物性食物應(yīng)保證煮熟，以殺滅有害細菌。剩余食物再食時宜加熱防止污染，加熱固體食物應(yīng)徹底、液體食物應(yīng)煮沸。 第五十三頁，共五十八頁。 ? 3．食物儲存 ? 食物制作后應(yīng)立即食用，防止食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。剩余食物應(yīng)放入冰箱保存，加蓋封藏，以減緩細菌的繁殖速度。 第五十四頁，共五十八頁。 ? 四、工作要求 ? 1. 在兒童健康體檢時，根據(jù)兒童的年齡階段以及體格評價結(jié)果，開展兒童喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導(dǎo)。 ? 2. 認真做好母乳喂養(yǎng)、食物轉(zhuǎn)換、兒童合理營養(yǎng)的咨詢指導(dǎo)工作，指導(dǎo)家長采用科學(xué)的喂養(yǎng)方法，盡早培養(yǎng)兒童健康的飲食行為，促進兒童生長與發(fā)育。 ? 3. 開展多種形式的喂養(yǎng)與營養(yǎng)保健知識健康教育活動，普及兒童營養(yǎng)知識。 第五十五頁，共五十八頁。 ? 五、考核指標(biāo) ? 1. 6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率 =〔調(diào)查前 24小時純母乳喂養(yǎng)嬰兒數(shù) /調(diào)查 6個月內(nèi)嬰兒數(shù)〕 100% ? 2. 6個月內(nèi)母乳喂養(yǎng)率 =(調(diào)查前 24小時母乳喂養(yǎng)嬰兒數(shù) /調(diào)查 6個月內(nèi)嬰兒數(shù) ) 100% ? 3. 家長科學(xué)喂養(yǎng)知識知曉率 =〔調(diào)查時轄區(qū)所有掌握喂養(yǎng)與營養(yǎng)知識的 0～ 6歲兒童家長數(shù) /調(diào)查的轄區(qū) 0～ 6歲兒童家長數(shù)〕 100% 第五十六頁，共五十八頁。 謝謝！ 第五十七頁，共五十八頁。 內(nèi)容總結(jié) 兒童喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導(dǎo) 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。①按需哺乳： 3月齡內(nèi)嬰兒應(yīng)頻繁吸吮，每日不少于 8次，可使母親乳頭得到足夠的刺激，促進乳汁分泌。咽聲，說明含接乳房姿勢正確。假設(shè)黃疸明顯，累及四肢及手足心，應(yīng)及時就醫(yī)。如果血清膽紅素水平大于 1520mg/ml，且無其它病理情況，建議停喂母乳 3天，待黃疸減輕后，可恢復(fù)母乳喂養(yǎng)。停喂母乳期間，母親應(yīng)定時擠奶，維持泌乳，嬰兒可暫時用配方奶替代喂養(yǎng)。食物清淡，無鹽，少糖、油 第五十八頁，共五十八頁。
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