星級(jí)酒店房務(wù)部各崗位工作流程-資料下載頁(yè)
2024-09-27 11:03本頁(yè)面
【正文】 5）編制員工排班表，搞好本崗位衛(wèi)生和安全，評(píng)估、培訓(xùn)員工。 十三、質(zhì)檢員崗位職責(zé) （1）負(fù)責(zé)對(duì)本部門產(chǎn)品，即清洗過(guò)的客衣、制服和布草進(jìn)行全面質(zhì)量檢查。 （2）根據(jù)質(zhì)量登記表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，定期填寫(xiě)質(zhì)量分析報(bào)告。 （3）作好工作過(guò)程中質(zhì)量事故登記，及時(shí)向經(jīng)理反映質(zhì)量檢查情況，協(xié)助經(jīng)理搞好質(zhì)量工作研討會(huì)，提出合理化建議。 （4）負(fù)責(zé)工作過(guò)程中原料的計(jì)劃、進(jìn)貨和保管。 （5）監(jiān)督各班組對(duì)原材料的使用，降低成本，杜絕浪費(fèi)。 十四、水洗工崗位職責(zé) （1）負(fù)責(zé)洗滌各類布草、工服和客衣。 （2）服從指揮，明確具體水洗任務(wù)和注意事項(xiàng)。 （3）嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備，進(jìn)行洗滌工作。 （4）工作結(jié)束時(shí)，對(duì)水洗機(jī)進(jìn)行日常保養(yǎng)、檢查。 （5）發(fā)現(xiàn)不良狀態(tài)，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。 （6）辦理交接手續(xù)，交辦接班員工處理遺留業(yè)務(wù)和事項(xiàng)。 十五、烘干工崗位職責(zé) （1）負(fù)責(zé)烘干、晾干各類水洗布草、工衣和客衣。 （2）聽(tīng)從領(lǐng)班安排，明確當(dāng)班任務(wù)、注意事項(xiàng)。 （3）嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，烘干過(guò)程中，不可離崗。發(fā)現(xiàn)異常情況，立即報(bào)告領(lǐng)班。 （4）工作結(jié)束后，對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行清潔保養(yǎng)。 （5）早班員工要辦理交接事宜，晚班員工要切斷電源，并保持工作場(chǎng)所清潔。 （6）作好交班記錄，交辦遺留事項(xiàng)。 十六、熨衣工崗位職責(zé) （1）負(fù)責(zé)各類客衣、工衣的熨燙、整形工作。 （2）服從領(lǐng)班安排，明確當(dāng)班任務(wù)、注意事項(xiàng)。 （3）按照有關(guān)操作規(guī)程及各種面料要求選用設(shè)備用具，進(jìn)行作業(yè)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。 （4）負(fù)責(zé)本崗位的清潔衛(wèi)生，檢查工作場(chǎng)所是否有遺留衣服、紐扣、拉鎖等，以便補(bǔ)充。 （5）作好工作記錄，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，交待遺留事項(xiàng)。 十七、干洗員崗位職責(zé) （1）負(fù)責(zé)各類需干洗處理的布草、客衣和工服的洗滌工作。 （2）聽(tīng)取、接受領(lǐng)班分配的干洗任務(wù)，明確干洗量、種類、特殊要求等。 （3）檢查設(shè)備、電源、蒸汽壓力，備好干洗劑、去漬劑等洗滌用品，并清潔干洗機(jī)和工作場(chǎng)地。 （4）按操作規(guī)程嚴(yán)格執(zhí)行，注意設(shè)備用具的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。 （5）整理衣物，分類送到各崗位。 （6）作好交班記錄，交待跟辦遺留事項(xiàng)。 第12頁(yè) 共12頁(yè)
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