【導讀】,運用食品保存的一般方法保存食品。、探究、收集資料等活動,培養(yǎng)學生探究學習的合作交往的能力。,為家鄉(xiāng)的發(fā)展出謀劃策,培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。細菌和真菌與人類有著密切關系。原理;調(diào)查了解本地區(qū)人們在污水處理和垃圾處理方面的有關資料?;ハ嘤懻摚e極發(fā)言,回答老師提出的問題。污的存在對人類有沒有益處呢?肯定同學們的回答,引出新課內(nèi)容。經(jīng)驗,討論思考題。示學生所觀察到的現(xiàn)象就是發(fā)酵。能解釋這一過程嗎?過程,感受成功的喜悅。出示掰開的面包、饅頭很松軟。們?yōu)槭裁礇]有吃到酒味呢?肯定學生的回答,及時補充。品嘗、評價、鼓勵。討論分析、得出結論。結合已做好的探究實驗和調(diào)查。法可以防止食品腐敗?認真閱讀,小組討論。品生產(chǎn)上的應用。技術進步的社會價值。指導學生代科學技術在醫(yī)藥方。向?qū)W生滲透STS教育。在環(huán)境保護方面的作用。積極思考,紛紛獻計獻策。鼓勵、支持學生的行為。