【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用演示實驗:思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?一、細菌、真菌與食品的制作分析:?制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌,但它們的原理一樣嗎?饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的,這種氣體是在___
2025-06-21 01:46
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預(yù)防疾病、美容養(yǎng)顏的功效,你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎?釀制過程中需要注意哪些事項?一、細菌、真菌與食品的制作:(1)方法:在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____,進行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi),再向瓶內(nèi)加一些_______。將一個__________
2024-11-25 23:20
【總結(jié)】學(xué)習(xí)目標(biāo):1、能舉例說出人類對細菌和真菌的利用2、知道食品腐敗的原因、食品保存的方法及原理——變渾濁發(fā)酵原理糖...酵母菌二氧化碳+酒精想想看??為什么我們?nèi)粘I钪兴缘拿姘蛘唣z頭是松軟多孔的呢??為什么制出來的面包或饅頭沒有酒味?酵母菌產(chǎn)生的
2025-06-20 17:18
【總結(jié)】第四章分布廣泛的細菌和真菌主問題:一、細菌和真菌分布范圍是怎樣的?二、怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌?一、細菌和真菌分布范圍是怎樣的?????細菌?一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體不同形態(tài)的菌落細菌菌落
2025-06-16 03:08
【總結(jié)】1《人類對細菌和真菌的利用》1、制作泡菜時密封的主要目的是()A、防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失B、防止其它細菌的進入C、防止空氣進入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類,其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)()A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時,產(chǎn)酒量
2024-11-22 04:06
【總結(jié)】1《人類對細菌和真菌的利用》1、為探究酵母菌的作用,嘗試甜酒的制作方法,郝思同學(xué)在課外做了如下實驗:①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶,分別加入適量涼開水;②取適量淘洗干凈的糯米,用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫;③將冷卻后的糯米等分成兩份,分別加入甲、乙兩個燒瓶中;④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲(內(nèi)含酵母菌);⑤將三個燒瓶的瓶口密封,并同時放在適宜的環(huán)境中,靜置2~3
【總結(jié)】L/O/G/O 人類對細菌和真菌 的利用 第五節(jié) 第一頁,共五十頁。 第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用 學(xué)習(xí)目標(biāo): 。 ,運用食品保存的一般 方法保存食品。 。 。 第二頁,共五十...
2025-09-26 20:53
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用小組匯報展示:一杯溫開水+糖+酵母攪拌步驟?現(xiàn)象?原理?學(xué)以致用:在制作饅頭時,加入了酵母菌。饅頭中的許多小孔是造成的,這些小孔使饅頭膨大和松軟,而面團中的在蒸烤過程中揮發(fā)了
2025-06-21 05:42
【總結(jié)】溫故知新?的區(qū)別是什么???有何作用??鞭毛莢膜細胞壁細胞膜細胞質(zhì)DNA123456主問題:一、常見真菌有哪些?二、真菌細胞結(jié)構(gòu)有哪些?三、真菌如何繁殖?草菇香菇香菇平
2025-06-12 05:31
【總結(jié)】細菌放大33倍放大100倍放大200倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大15000倍放大30000倍放大70000倍本節(jié)課我們將解決的問題一、細菌是如何發(fā)現(xiàn)的?二、細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)是怎樣的?三、細菌如何繁殖后代?一、細菌的發(fā)現(xiàn)請自學(xué)課本71至7
2025-06-15 07:12
【總結(jié)】(細菌)真菌鏈球菌丹毒猩紅熱足癬扁桃體炎臂癬復(fù)習(xí)回憶人類對細菌和真菌的利用第五節(jié)教學(xué)目標(biāo):?。?,試著運用食品保存的一般方法保存食品。?一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵的原理:葡萄糖酒精、二氧化碳
2025-06-05 22:23
【總結(jié)】【練基礎(chǔ)】(10分鐘20分)一、選擇題(每小題1分,共8分)1.(2021·綿陽中考)我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常利用一些細菌或真菌來制作一些美味的食品,下列食品與制作過程中使用的細菌或真菌對應(yīng)關(guān)系不正確的是()——酵母菌——乳酸菌——曲霉——醋酸菌【解析】選
2024-11-29 01:40
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)教學(xué)目標(biāo):?知識與能力:用。?,試著應(yīng)運食品保存的一般方法保存食品。?過程與方法:通過談話法,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活,關(guān)注日常生活中的一些現(xiàn)象,再通過學(xué)生親自動手實驗來體驗知識、技術(shù)在生活中的應(yīng)用。?情感、態(tài)度與價值觀:認同細菌在環(huán)境保護中的作用。
2024-11-24 17:31