【總結】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用演示實驗:思考:哪些生活條件?什么現象?推測:氣泡中的成分是什么?一、細菌、真菌與食品的制作分析:?制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌,但它們的原理一樣嗎?饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產生的,這種氣體是在___
2025-06-21 01:46
【總結】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預防疾病、美容養(yǎng)顏的功效,你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎?釀制過程中需要注意哪些事項?一、細菌、真菌與食品的制作:(1)方法:在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____,進行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內,再向瓶內加一些_______。將一個__________
2025-11-16 23:20
【總結】學習目標:1、能舉例說出人類對細菌和真菌的利用2、知道食品腐敗的原因、食品保存的方法及原理——變渾濁發(fā)酵原理糖...酵母菌二氧化碳+酒精想想看??為什么我們日常生活中所吃的面包或者饅頭是松軟多孔的呢??為什么制出來的面包或饅頭沒有酒味?酵母菌產生的
2025-06-20 17:18
【總結】第四章分布廣泛的細菌和真菌主問題:一、細菌和真菌分布范圍是怎樣的?二、怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌?一、細菌和真菌分布范圍是怎樣的?????細菌?一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體不同形態(tài)的菌落細菌菌落
2025-06-16 03:08
【總結】1《人類對細菌和真菌的利用》1、制作泡菜時密封的主要目的是()A、防止營養(yǎng)物質的流失B、防止其它細菌的進入C、防止空氣進入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類,其酒味的產生與下列哪種生物有關()A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時,產酒量
2025-11-13 04:06
【總結】1《人類對細菌和真菌的利用》1、為探究酵母菌的作用,嘗試甜酒的制作方法,郝思同學在課外做了如下實驗:①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶,分別加入適量涼開水;②取適量淘洗干凈的糯米,用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫;③將冷卻后的糯米等分成兩份,分別加入甲、乙兩個燒瓶中;④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲(內含酵母菌);⑤將三個燒瓶的瓶口密封,并同時放在適宜的環(huán)境中,靜置2~3
【總結】L/O/G/O 人類對細菌和真菌 的利用 第五節(jié) 第一頁,共五十頁。 第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用 學習目標: 。 ,運用食品保存的一般 方法保存食品。 。 。 第二頁,共五十...
2025-09-26 20:53
【總結】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用小組匯報展示:一杯溫開水+糖+酵母攪拌步驟?現象?原理?學以致用:在制作饅頭時,加入了酵母菌。饅頭中的許多小孔是造成的,這些小孔使饅頭膨大和松軟,而面團中的在蒸烤過程中揮發(fā)了
2025-06-21 05:42
【總結】溫故知新?的區(qū)別是什么???有何作用??鞭毛莢膜細胞壁細胞膜細胞質DNA123456主問題:一、常見真菌有哪些?二、真菌細胞結構有哪些?三、真菌如何繁殖?草菇香菇香菇平
2025-06-12 05:31
【總結】細菌放大33倍放大100倍放大200倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大15000倍放大30000倍放大70000倍本節(jié)課我們將解決的問題一、細菌是如何發(fā)現的?二、細菌的形態(tài)和結構是怎樣的?三、細菌如何繁殖后代?一、細菌的發(fā)現請自學課本71至7
2025-06-15 07:12
【總結】(細菌)真菌鏈球菌丹毒猩紅熱足癬扁桃體炎臂癬復習回憶人類對細菌和真菌的利用第五節(jié)教學目標:?。?,試著運用食品保存的一般方法保存食品。?一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵的原理:葡萄糖酒精、二氧化碳
2025-06-05 22:23
【總結】【練基礎】(10分鐘20分)一、選擇題(每小題1分,共8分)1.(2021·綿陽中考)我們日常生活中經常利用一些細菌或真菌來制作一些美味的食品,下列食品與制作過程中使用的細菌或真菌對應關系不正確的是()——酵母菌——乳酸菌——曲霉——醋酸菌【解析】選
2025-11-20 01:40
【總結】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內霉的作用。發(fā)酵現象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質并產生少量能量和生成其他物質
2025-01-18 00:39
【總結】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)教學目標:?知識與能力:用。?,試著應運食品保存的一般方法保存食品。?過程與方法:通過談話法,引導學生關注生活,關注日常生活中的一些現象,再通過學生親自動手實驗來體驗知識、技術在生活中的應用。?情感、態(tài)度與價值觀:認同細菌在環(huán)境保護中的作用。
2025-11-15 17:31