【總結(jié)】第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用學(xué)習(xí)目標(biāo):。,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實(shí)驗(yàn):閱讀課本71頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗(yàn)證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2025-06-20 18:34
【總結(jié)】第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預(yù)防疾病、美容養(yǎng)顏的功效,你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎?釀制過程中需要注意哪些事項(xiàng)?一、細(xì)菌、真菌與食品的制作:(1)方法:在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____,進(jìn)行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi),再向瓶內(nèi)加一些_______。將一個(gè)__________
2024-11-25 23:20
【總結(jié)】溫故知新細(xì)菌和真菌在自然界中有什么作用?人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用主問題:人類對(duì)細(xì)菌和真菌有哪些方面的利用?發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水?什么物質(zhì)??一、細(xì)菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌酒精
2025-06-21 03:49
【總結(jié)】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水?了什么物質(zhì)??一、如何利用細(xì)菌和真菌制作食品?葡萄酒白酒啤酒醋面包腐乳醬油酸奶酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌醋酸菌霉菌乳酸菌霉菌你知道
【總結(jié)】第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布?想一想議一議:?現(xiàn)代化養(yǎng)雞場中,雞的活動(dòng)空間很小,雞群密度大,如果飼養(yǎng)員穿著隨意,很可能把病菌帶入,實(shí)際患病。而且養(yǎng)雞場的雞抵抗力差,很容易在雞群中傳播,導(dǎo)致雞大量死亡。因此,飼養(yǎng)員要穿干凈的工作服,并在進(jìn)入養(yǎng)雞場時(shí)進(jìn)行消毒,避免將病菌帶入。而散養(yǎng)的雞數(shù)量少,活動(dòng)的空間大,抵抗力相對(duì)強(qiáng),因此,喂
2025-06-16 12:07
2025-06-16 18:35
【總結(jié)】【練基礎(chǔ)】(10分鐘20分)一、選擇題(每小題1分,共8分)1.(2021·綿陽中考)我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常利用一些細(xì)菌或真菌來制作一些美味的食品,下列食品與制作過程中使用的細(xì)菌或真菌對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是()——酵母菌——乳酸菌——曲霉——醋酸菌【解析】選
2024-11-29 01:40
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用一、細(xì)菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細(xì)菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細(xì)菌和真菌在無氧條件下,分解有機(jī)物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【總結(jié)】第三節(jié)真菌?想一想議一議?蘑菇是真菌而不是植物的原因?一、真菌的分類單細(xì)胞各種各樣的真菌多細(xì)胞酵母菌霉菌大型真菌細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡二、真菌的結(jié)構(gòu)酵母菌真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡多細(xì)胞或單細(xì)胞
2025-06-16 18:05
2025-06-16 18:09
【總結(jié)】細(xì)菌和真菌的分布學(xué)習(xí)目標(biāo)?會(huì)區(qū)別細(xì)菌和真菌的菌落?知道細(xì)菌和真菌的分布?能說出細(xì)菌和真菌生存需要的基本條件2、細(xì)菌和真菌的菌落區(qū)別細(xì)菌菌落真菌菌落不同形態(tài)的菌落細(xì)菌菌落真菌菌落菌落1、概念:一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合
2025-06-18 22:15
【總結(jié)】第二節(jié)細(xì)菌復(fù)習(xí):細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)?仔細(xì)閱讀教材71—72頁,講述細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程。?不知細(xì)菌細(xì)菌的存在顯微鏡的發(fā)明(列文虎克)觀察到了細(xì)菌的存在(發(fā)現(xiàn)者-列文虎克)?不知道細(xì)菌從哪里來細(xì)菌是自然發(fā)生的巴斯德實(shí)驗(yàn)
2025-06-16 18:32
2025-06-18 22:14
2025-06-12 02:09
【總結(jié)】1《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》1、制作泡菜時(shí)密封的主要目的是()A、防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失B、防止其它細(xì)菌的進(jìn)入C、防止空氣進(jìn)入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類,其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)()A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí),產(chǎn)酒量
2025-11-13 04:06