【總結(jié)】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用學習目標:。,運用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實驗:閱讀課本71頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2025-06-20 18:34
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預(yù)防疾病、美容養(yǎng)顏的功效,你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎?釀制過程中需要注意哪些事項?一、細菌、真菌與食品的制作:(1)方法:在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____,進行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi),再向瓶內(nèi)加一些_______。將一個__________
2025-11-16 23:20
【總結(jié)】溫故知新細菌和真菌在自然界中有什么作用?人類對細菌和真菌的利用主問題:人類對細菌和真菌有哪些方面的利用?發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水?什么物質(zhì)??一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌酒精
2025-06-21 03:49
【總結(jié)】細菌和真菌在自然界中的作用發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水?了什么物質(zhì)??一、如何利用細菌和真菌制作食品?葡萄酒白酒啤酒醋面包腐乳醬油酸奶酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌醋酸菌霉菌乳酸菌霉菌你知道
【總結(jié)】第一節(jié)細菌和真菌的分布?想一想議一議:?現(xiàn)代化養(yǎng)雞場中,雞的活動空間很小,雞群密度大,如果飼養(yǎng)員穿著隨意,很可能把病菌帶入,實際患病。而且養(yǎng)雞場的雞抵抗力差,很容易在雞群中傳播,導(dǎo)致雞大量死亡。因此,飼養(yǎng)員要穿干凈的工作服,并在進入養(yǎng)雞場時進行消毒,避免將病菌帶入。而散養(yǎng)的雞數(shù)量少,活動的空間大,抵抗力相對強,因此,喂
2025-06-16 12:07
2025-06-16 18:35
【總結(jié)】【練基礎(chǔ)】(10分鐘20分)一、選擇題(每小題1分,共8分)1.(2021·綿陽中考)我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常利用一些細菌或真菌來制作一些美味的食品,下列食品與制作過程中使用的細菌或真菌對應(yīng)關(guān)系不正確的是()——酵母菌——乳酸菌——曲霉——醋酸菌【解析】選
2025-11-20 01:40
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【總結(jié)】第三節(jié)真菌?想一想議一議?蘑菇是真菌而不是植物的原因?一、真菌的分類單細胞各種各樣的真菌多細胞酵母菌霉菌大型真菌細胞壁細胞核細胞膜細胞質(zhì)液泡二、真菌的結(jié)構(gòu)酵母菌真菌細胞的結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、液泡多細胞或單細胞
2025-06-16 18:05
2025-06-16 18:09
【總結(jié)】細菌和真菌的分布學習目標?會區(qū)別細菌和真菌的菌落?知道細菌和真菌的分布?能說出細菌和真菌生存需要的基本條件2、細菌和真菌的菌落區(qū)別細菌菌落真菌菌落不同形態(tài)的菌落細菌菌落真菌菌落菌落1、概念:一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合
2025-06-18 22:15
【總結(jié)】第二節(jié)細菌復(fù)習:細菌和真菌分布的特點?仔細閱讀教材71—72頁,講述細菌的發(fā)現(xiàn)過程。?不知細菌細菌的存在顯微鏡的發(fā)明(列文虎克)觀察到了細菌的存在(發(fā)現(xiàn)者-列文虎克)?不知道細菌從哪里來細菌是自然發(fā)生的巴斯德實驗
2025-06-16 18:32
2025-06-18 22:14
2025-06-12 02:09
【總結(jié)】1《人類對細菌和真菌的利用》1、制作泡菜時密封的主要目的是()A、防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失B、防止其它細菌的進入C、防止空氣進入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類,其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)()A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時,產(chǎn)酒量
2025-11-13 04:06