蘇教版科學(xué)四上怎樣搭配食物教案集-資料下載頁
2025-11-10 18:43本頁面
【導(dǎo)讀】認(rèn)識食物金字塔，學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法。分組——統(tǒng)計自己一天的食譜，每組匯報一個同學(xué)的食譜，及分析意見。教師提比賽要求：合理、好吃、省錢。食譜謄寫上（食譜夾），教師巡視指導(dǎo)。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗和知識基礎(chǔ)上。自搭配食物中體驗到膳食營養(yǎng)合理搭配的重要。本課教學(xué)遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以“科學(xué)探究為中心”，按照“生。貫穿整個教學(xué)過程。根據(jù)學(xué)生的年齡和心理特征，在把握好課程標(biāo)準(zhǔn)和本課教學(xué)。目標(biāo)的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個性化設(shè)計，對教材進(jìn)行了一些合理化的調(diào)整與處理。
【正文】 體長得很棒，所以我覺得應(yīng)該多吃一些蔬菜。 生： 我聽媽媽說水果里也含有維生素，飯后應(yīng)該多吃點水果。 師： 大家說得都很對。那么你們覺得一天里面要吃哪些食物？吃多少呢？ （學(xué)生小組討論問題） 生： 糧食類應(yīng)該吃得最多，肉類少吃一點。 生： 少吃甜的和咸的，多吃蔬菜。 生： 有的同學(xué)不愿吃蔬菜，最好多吃一些水果。 生： 油炸的食品少吃，小食品更應(yīng)該少吃。 師： 說得非常好。你們能按照吃得多少給各類食物排隊嗎？ 生： 能。 （活動： 學(xué)生小組討論并給食物排隊） 【片斷評析】《課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出： 教學(xué)要在一定的情境中展開。老師能夠利用多媒體課件把學(xué)生熟 悉的生活帶進(jìn)課堂，讓學(xué)生在熟悉的生活情境中開展討論，幫助他們把已有的零碎經(jīng)驗組合起來，這樣學(xué)生就能動手構(gòu)建自己理想的飲食結(jié)構(gòu)；同時，在他們自主的討論中起著潛移默化地用科學(xué)指導(dǎo)生活的作用。 理解合理搭配食物的原則和方法是這個教學(xué)片斷的認(rèn)識目標(biāo)，教師能巧妙地利用 “ 排隊 ” 的方式，引導(dǎo)學(xué)生自己動手給各類食物排隊，在興趣的基礎(chǔ)上建立自己的 “ 飲食結(jié)構(gòu)圖 ” ，學(xué)生探究熱情得到了充分激發(fā)。 光是課堂教育還達(dá)不到教學(xué)目的，還需家庭教育的配合。 課程標(biāo)準(zhǔn)： 科學(xué)探究 。 、圖表等方式呈現(xiàn)證據(jù) ，并作出合理的解釋。 科學(xué)知識 ，注重個人保健。 。 情感、態(tài)度與價值觀 。 。 教學(xué) 目的： 過程與方法 “食物金字塔 ”。 ，并用食物卡片，模擬配制午餐。 知識與技能 。 情感、態(tài)度與價值觀 ，注 意合理飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 學(xué)習(xí) 成果： ，能合理搭配食物 ，能評價自己的飲食結(jié)構(gòu)是否存在問題 學(xué)習(xí) 成果評價： 概念發(fā)展 層次 1：不清楚食物金字塔 層次 2：基本了解食物金字塔的原理 層次 3：清楚認(rèn)識食物金字塔的原理 探究能力 層次 1：不能運用金字塔食物原則進(jìn)行實踐活動 層次 2：基本能運用金字塔食物原則進(jìn)行實踐活動 層次 3：能運用金字塔食物原則進(jìn)行實踐活動 教學(xué) 材料 :投影片咸食、甜食、肉類、油炸類食物為主的四份食物、紙餐盤或塑料盤，白卡紙、直尺、彩筆 教學(xué) 步驟： 教學(xué) 步驟 互動性質(zhì) 師生互動目的 二次備課 集中話題 食物含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，你能說一說嗎？ 生：糧食類： 魚、肉、蛋、奶、豆類： 油脂類： 蔬菜、水果類： 合理嗎？ 生：討論。 ① 都是甜的，糖類太多； ② 脂肪、淀粉類太多； ③ 全是腌制類食品； ④ 全是油炸類食品。 引起學(xué)生對合理營養(yǎng)的關(guān)注，引出合理營養(yǎng)的話題 都不合理。 探 索 和 調(diào)查 ？ 生：先看金字塔圖，介紹。 食物應(yīng)該怎樣搭配，才能保證營養(yǎng)全面、均衡？ 生：小組內(nèi)討論、交流。 ？根據(jù)你的食物日 記，作出你的食物金字塔。 生：根據(jù)食物日記，畫出自己的食物金字塔。 ？有沒有不合理的地方？應(yīng)該怎樣改進(jìn)？ 生：討論、修改自己的食物金字塔。 5. 好，現(xiàn)在就讓我們自己當(dāng)一天家，來設(shè)計一天的食譜，在設(shè)計時要注意，比一比誰的設(shè)計最合理，又好吃，又省錢。 生：設(shè)計食譜。 認(rèn)識食物金字塔， 學(xué)習(xí) 科學(xué)合理的搭配食物的方法 反 思 和 解釋 ，配一頓有營養(yǎng)的午餐或晚餐。 生：配餐并作出 解釋。 2. 我們今天已經(jīng)知道了怎樣的飲食才是合理的，請你們回去以后，為你的家人設(shè)計出一份一周的食譜，寫在活動記錄上。 能運用金字塔食物原則進(jìn)行實踐活動 設(shè)計一天的食譜，并用食物卡片，模擬配制午餐 關(guān)心自己的飲食，能評價自己的飲食結(jié)構(gòu)是否存在問題
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