20xx秋大象版科學(xué)四上22食物中的營養(yǎng)word說課稿-資料下載頁
2025-11-10 03:56本頁面
【導(dǎo)讀】今天我說課的內(nèi)容是大象版四年級科學(xué)第二單元的第二課《食物中的營養(yǎng)》。以下幾個方面闡述我對本課的認(rèn)識和教學(xué)。粉，脂肪等營養(yǎng)成分的方法；了解食物中添加劑對人體的影響。查、統(tǒng)計(jì)一天中吃過什么食物的基礎(chǔ)上，對食物中的營養(yǎng)成分進(jìn)行探究教學(xué)的。編寫時更注重直觀性和可操作性。將食物的圖片直接呈現(xiàn)給學(xué)生，以便了解人體所需要的營。養(yǎng)是從食物中得到的。接下來的兩課是指導(dǎo)學(xué)生探討食物在人體中的消化和設(shè)計(jì)科學(xué)合理的。營養(yǎng)食譜，因此這節(jié)課是承上啟下的一節(jié)課，也是十分重要的一課?；钪袑κ澄餇I養(yǎng)方面的知識是零碎的，模糊的，膚淺的。生素、礦物質(zhì)和纖維素。蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟、血液等的主要。成分，是構(gòu)成人體細(xì)胞、促進(jìn)生長的基本材料。論并制定檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的方案。出合理的解釋，形成結(jié)論。
【正文】 發(fā)現(xiàn)，饅頭、米飯等食物中含有較多的淀粉，滴入碘酒成藍(lán)黑色。而雞蛋遇到碘酒不變顏色，說明雞蛋中不含淀粉。這也 是我為什么會讓學(xué)生在用蛋白做一次實(shí)驗(yàn)的目的。 設(shè)計(jì)意圖：實(shí)驗(yàn)是科學(xué)的生命線，倡導(dǎo)實(shí)驗(yàn)和探索性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷探索過程，是當(dāng)前小學(xué)科學(xué)課改的理念。理解營養(yǎng)成 份的名稱并牢固掌握實(shí)驗(yàn)過程是本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在這里，我讓學(xué)生先猜想，再進(jìn)行小組討論匯報(bào)，要求他們說清楚方案設(shè)計(jì)的理由，然后組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和探究。在學(xué)生匯報(bào)時，我引導(dǎo)他們對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行仔細(xì)觀察，分析，最后作出合理的解釋，形成結(jié)論。這樣設(shè)計(jì)的目的是，讓學(xué)生在動手之前先動腦，動手之后也動腦，給他們充分的思考空間和探索空間，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察，分析和概括能力。在這一環(huán)節(jié)中，我采用啟發(fā)引導(dǎo)法， 實(shí)驗(yàn)觀察法，交流討論法的教學(xué)方法組織學(xué)生進(jìn)行探究，始終處于引導(dǎo)地位， [來源 :Zx x k .Co m] 三．提問鞏固，加深理解（ 用時 5分鐘） 師提問： 誰能概括的說一說怎樣用實(shí)驗(yàn)的方法檢驗(yàn)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉？ 食物中的營養(yǎng)對人體有什么樣的影響？ 這一環(huán)節(jié)我這樣設(shè)計(jì)的目的是：通過提問的形式讓學(xué)生鞏固新授知識，以加深學(xué)生對學(xué)習(xí)知識的掌握。 九．說教學(xué)板書 營養(yǎng)成分 檢驗(yàn)方法 蛋白質(zhì) 燃燒 淀粉 滴碘 酒 糖類 脂肪 擠壓 維生素 [來源 :Z167。 xx167。 k .Co m] 礦物質(zhì) 纖維素 我的板書設(shè)計(jì)力求體現(xiàn)知識性和簡潔性 ，使學(xué)生一目了然
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