啤酒的釀造-資料下載頁
2025-03-08 15:08本頁面
【正文】 其他 ? 英國： Burton Ale(巴登 愛爾 )， Stout (司陶特 )， Newcastle（紐卡索） ? 荷蘭： Heineken(喜力 )， Amstel Light， Bavaria ? 丹麥： Carlsberg(嘉士伯 )、 Tub ? 愛爾蘭： Guinness(健力士 ) ? 比利時： Interbrew（英特布魯）、 Rodenbach ? 法國： Kronenbourg ? 加拿大： Molson（摩爾森） 、 Moosehead ? 澳大利亞： Swan（天鵝）、 Cooper、 Foster、 ? 葡萄牙： Sagres（桑格瑞斯） ? 捷克： Pilsner(比爾森 ) ? 盧森堡： Diekirch ? 墨西哥： Corona（科羅娜）、 Carta Blanca ? 新西蘭： Steinlager ? 日本： Asahi(朝日 )、 Kirin(麒麟 )、 Sapporo(札幌 )、Suntory(三德利 ) ? 菲律賓： San Miguel(生力 ) ? 新加坡： Tiger(虎牌 )、 Archor(錨牌 ) ? 奧地利： Gosser （格塞） ? 南非： SAB ? 芬蘭： Finlandia（芬蘭達） ? 中國臺灣：統(tǒng)一獅子座 ? 泰國：獅牌 ? 中國：青島啤酒 （三）中國啤酒企業(yè) ? 早在 20世紀 90年代，外資就已看好中國啤酒市場，50多家國外啤酒企業(yè)潮涌而至。 ? 隨著外資收購速度的加快，中國啤酒市場的競爭正在發(fā)生變化。 青啤、燕京、華潤 三大啤酒集團暫居第一梯隊，珠啤、重啤、哈啤、金星 緊隨其后。 ? 2023年中國釀酒 100名企業(yè) 九、世界啤酒文化 （一）德國啤酒文化 ? 提到啤酒，人們自然就會想起啤酒王國 —— 德國。事實上也是這樣，自從亞洲人開始飲用啤酒，德國風(fēng)味的啤酒就已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位了。 歷史 ? 啤酒并不起源于德國。啤酒釀造技術(shù)，是由羅馬帝國在征服法國后傳入德國的。 ? 六世紀初，日爾曼人改信羅馬天主教。 ? 啤酒制造由莊園改至教堂、修道院。修道院遵循了制造啤酒用具必須清潔衛(wèi)生的要求，并有專人從事此方面的技術(shù)研究。 啤酒產(chǎn)區(qū)及品種特點 ? 德國啤酒的著名產(chǎn)區(qū) ： 以慕尼黑為中心的南部產(chǎn)區(qū)、漢堡 （ Hamburg） 、和以多特蒙德（ Dorymund） 為中心的西北部產(chǎn)區(qū)。各區(qū)均有地道啤酒出產(chǎn)。桶裝生啤是愛酒人士的首選。 ? 德國啤酒共有 5000多種，因為種類繁多而聞名于世。 ? 德國釀造啤酒的最大特點就是 純 。 ? 德國啤酒一如既往地保持其自 1516年以來的規(guī)定：只用麥芽、水、啤酒花和酵母菌來釀造，概無其他雜物。 ? 德國對于啤酒純度的要求很嚴，并制定有相應(yīng)的法令。 ? 德國各地區(qū)的飲酒習(xí)慣各有千秋。 慕尼黑啤酒狂歡節(jié) （二）其他國家啤酒文化 ? 大不列顛啤酒節(jié) ； ? 斯德哥爾摩啤酒節(jié) ； ? 哈爾濱啤酒節(jié)； ? 大連國際啤酒節(jié) ； ? 青島啤酒節(jié) 。 ? 第 5屆 哈爾濱啤酒節(jié) 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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