【正文】 糞難看而且還攜帶各種對人有害的微生物。這些微生物有螨、真菌病源、鳥疫病源、假結核病源、弓漿蟲病源、沙門氏菌及能導致腦炎、鸚鵡熱和其它疾病的微生物；鳥類還會將昆蟲引入工廠，導致蟲害。 ? 防治： 合理的管理及衛(wèi)生設施可以減少廠區(qū)內鳥糞的數量： ①當食品轉移之后必須打掃衛(wèi)生，否則會引來鳥類；②門、窗及通風口應該裝紗幕以防鳥類飛入建筑物內。 2023/3/23 五、害蟲綜合防治（ integrated pest management） ? 害蟲綜合防治（ IPM） ：綜合使用幾種不同的防治害蟲的方法，形成一個針對目標害蟲的防治措施，該措施通常被稱為害蟲綜合防治（ IPM），其主要目的是盡量采用環(huán)境上合理、技術上經濟的方法防治害蟲。 ? IPM防治過程 可分為 檢查 、 清潔衛(wèi)生防治 、 物理和機械防治 、 化學防治 。 2023/3/23 第六節(jié) 轉基因食品的安全性 2023/3/23 一、基本概念 ? 轉基因生物（ Geically Modified Organisms） ：指遺傳物質基因被改變的生物，其基因改變的方式是通過轉基因技術，而不是以自然增殖或自然重組的方式產生。 ? 目前已經進入食品領域的三類轉基因生物包括： 轉基因動物 、 轉基因植物（最多，最重要） 、 轉基因微生物 。 ? 轉基因食品（ Geically Modified Foods)：是指用轉基因生物制造、生產的食品、食品原料及食品添加物等。簡稱： GMF 2023/3/23 二、國內現(xiàn)有的轉基因食品？ ? 第一批列入目錄的農業(yè)轉基因生物是： ? 大豆 ：大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕 ? 玉米 ：玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉 ? 油菜 ：油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕 ? 棉花種子 ? 番茄 ：番茄種子、鮮番茄、番茄醬 2023/3/23 ? 為什么會對轉基因食品有恐懼心理？ ? 為什么對轉基因植物進行安全性分析 ?不要求對常規(guī)育種的品種作系統(tǒng)的安全性評價？ ? 原因： ? （ 1）常規(guī)有性雜交僅限于種內或近緣種間； ? （ 2）轉基因植物中的外源基因可來自植物、動物、微生物，人們對可能出現(xiàn)的新組合、新性狀能否影響人類健康和生物環(huán)境還缺乏足夠的知識和經驗。 ? （ 3）按目前科學水平還不可能完全精確地預測一個外源基因在新的遺傳背景中會產生什么樣的互作作用。 2023/3/23 三、轉基因食品的安全性問題 ? 食物安全性因素： ? ①轉基因產物的直接影響：包括營養(yǎng)成分、毒性或增加食物過敏性物質的可能； ? ②轉基因間接影響：經遺傳工程修飾的基因片段導入后，引發(fā)基因突變或改變代謝途徑，致使其最終產物可能含有新的成分或改變現(xiàn)有成分的含量所造成的間接影響； ? ③植物里導入了具有抗除草劑或毒殺蟲功能的基因后，它是否也象其他有害物質一樣能通過食物鏈進入人體內； ? ④轉基因食品經由胃腸道的吸收而將基因轉移至胃腸道微生物中，從而對人體健康造成影響 2023/3/23 三、轉基因食品的安全性問題 ? 環(huán)境安全性因素 ? ①轉基因生物對農業(yè)和生態(tài)環(huán)境的影響； ? ②產生超級雜草的可能； ? ③種植抗蟲轉基因作物后可能使害蟲產生免疫并遺傳、從而產生更加難以消滅的“超級害蟲”； ? ④轉基因向非目標生物漂移的可能性； ? ⑤其他生物吃了轉基因食物是否會產生畸變或滅絕； ? ⑥轉基因生物是否會破壞生物的多樣性等。 2023/3/23 四、轉基因食品安全性評價原則 ? 根據轉基因食品及同類傳統(tǒng)食品兩者的特性表現(xiàn)及成分進行分析比較： ? 實質等同性原則： 即生物技術產生的食品及食品成分，如果與一種現(xiàn)有的食物或食物成分在實質上是相當的，則可以認為是安全的。 2023/3/23 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 23, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 18:47:5218:47:5218:473/23/2023 6:47:52 PM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :47:5218:47Mar2323Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 18:47:5218:47:5218:47Thursday, March 23, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :47:5218:47:52March 23, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 23日星期四 下午 6時 47分 52秒 18:47: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 下午 6時 47分 :47March 23, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 23日星期四 6時 47分 52秒 18:47:5223 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 下午 6時 47分 52秒 下午 6時 47分 18:47: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , March 23, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 18:47:5218:47:5218:473/23/2023 6:47:52 PM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :47:5218:47Mar2323Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 18:47:5218:47:5218:47Thursday, March 23, 2023 ? 1不知香積寺，數里入云峰。 :47:5218:47:52March 23, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 下午 6時 47分 52秒 18:47: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 下午 6時 47分 :47March 23, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 23日星期四 6時 47分 52秒 18:47:5223 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 6時 47分 52秒 下午 6時 47分 18:47: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , March 23, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 18:47:5218:47:5218:473/23/2023 6:47:52 PM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :47:5218:47Mar2323Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 18:47:5218:47:5218:47Thursday, March 23, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :47:5218:47:52March 23, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 下午 6時 47分 52秒 18:47: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 下午 6時 47分 :47March 23, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 23日星期四 6時 47分 52秒 18:47:5223 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 下午 6時 47分 52秒 下午 6時 47分 18:47: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 演講完畢，謝謝觀看！