大酒店餐飲部操作流程與服務(wù)標(biāo)準-資料下載頁

【總結(jié)】某大酒店餐飲部操作流程與服務(wù)標(biāo)準職責(zé)01: 布置桌子(早餐) 1職責(zé)02: 擺放餐桌(午餐/正餐) 3職責(zé)03: 崗位方案/分配 4職責(zé)04: 貴賓和特殊客人 5職責(zé)05: 接受預(yù)訂 6職責(zé)06: 菜單 7職責(zé)07: 檢查環(huán)境 8職責(zé)08: 陳列報紙 9職責(zé)09: 領(lǐng)位臺 10職責(zé)10: 特色食品和無庫存食品

2025-07-14 19:56

服務(wù)禮儀及行為規(guī)范課件-資料下載頁

【總結(jié)】1日期：2023年5月收派員入職培訓(xùn)系列課程2孟子曰：君子以仁存心，以禮存心。仁者愛人，有禮者敬人。愛人者，人恒愛之，敬人者，人恒敬之。老師曰：油多不壞菜，禮多人不怪課題引入孔子曰：不學(xué)禮，無以立。3目錄禮儀的概念和分類收派員的著裝、儀容、儀表收派員拜訪客戶的禮儀要點與禮貌用語

2025-03-10 10:44

xx酒店餐飲部管理規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第一章餐飲部管理制度第一節(jié)部門任務(wù)1.編制餐飲預(yù)算，擬訂各餐廳的收入、成本、費用和利潤計劃，報上級審批，并組織貫徹執(zhí)行。2.負責(zé)管理所屬各餐廳等的正常運作，包括食品原材料的申購、廚房生產(chǎn)加工的組織、餐廳客源市場預(yù)測、食品的銷售和服務(wù)等工作，為客人制件各種優(yōu)質(zhì)菜肴，滿足客人餐飲方面的需要。3.建立各項工作的標(biāo)準、程序和規(guī)范，搞好員工的服務(wù)技能技巧的培訓(xùn)，向客人提供

2025-04-17 06:07

大酒店餐飲部工作標(biāo)準及程序-資料下載頁

【總結(jié)】某大酒店餐飲部工作標(biāo)準及程序編制:審批:2004年1月一?餐廳儀表儀容二?餐廳服務(wù)禮貌用語三?端托服務(wù)規(guī)范四?口布折花規(guī)范五?餐廳擺臺規(guī)范六?斟酒服務(wù)規(guī)范七?上菜、分菜服務(wù)規(guī)范八?訂餐服務(wù)規(guī)范九?迎賓服務(wù)規(guī)范十?送客服務(wù)

2025-07-14 20:00

國際品牌酒店餐飲部服務(wù)流程與規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】5章餐飲部服務(wù)流程與規(guī)范5．1餐飲部組織結(jié)構(gòu)與責(zé)權(quán)5．1．1餐飲部組織結(jié)構(gòu)餐飲部崗位設(shè)置圖人員編制總監(jiān)級人部門經(jīng)理級人各營業(yè)點經(jīng)理級人領(lǐng)班級人餐飲經(jīng)理餐飲總監(jiān)康樂部經(jīng)理中餐廚師長送餐

2024-11-04 22:42

星級酒店餐飲部管理規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】北京牡丹世紀酒店管理公司濱州華人世紀大酒店餐飲部管理規(guī)范1餐飲部管理規(guī)范北京牡丹世紀酒店管理公司濱州華人世紀大酒店餐飲部管理規(guī)范

2025-09-01 09:10

國際品牌酒店餐飲部服務(wù)流程與規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第5章餐飲部服務(wù)流程與規(guī)范5．1餐飲部組織結(jié)構(gòu)與責(zé)權(quán)5．1．1餐飲部組織結(jié)構(gòu)餐飲部崗位設(shè)置圖人員編制餐飲總監(jiān)總監(jiān)級人行政總廚餐飲副經(jīng)理餐飲副經(jīng)理康樂部經(jīng)理餐飲經(jīng)理部門經(jīng)理級人咖啡廳經(jīng)理宴會廳經(jīng)理中餐廳經(jīng)理西餐廳經(jīng)理酒吧經(jīng)理西餐廚師長管事經(jīng)理送餐經(jīng)理中餐廚師長各營業(yè)點

2025-08-05 23:30

酒店餐飲部培訓(xùn)計劃-資料下載頁

【總結(jié)】1/49RADISSONPLAZAHOTELHANGZHOUF&BWORKINGPLANYEAR2022杭州國大雷迪森廣場酒店餐飲部2022年年度工作計劃2022年11月10日2/49TABLEOFCONTENT目錄1、OVERALLSUMMARY總述-32、DEPARTM

2025-08-02 22:41

浦東香格里拉酒店-餐飲部核心規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】CONTENT-4of6內(nèi)容簡介19.TowelService上毛巾20.BeverageService上飲料21.WineTemperature葡萄酒溫度22.Winebythe

2025-01-02 10:07

餐飲部服務(wù)管理標(biāo)準-資料下載頁

【總結(jié)】文件名中餐服務(wù)標(biāo)準電子文件編碼CYFW001頁碼1班前例會餐前準備檢查設(shè)備檢查臺面及酒水備齊用品清潔衛(wèi)生儀容儀表

2025-07-15 03:43

星級酒店餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)餐飲衛(wèi)生知識培訓(xùn)培訓(xùn)對象酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的了解餐飲衛(wèi)生知識，掌握餐飲衛(wèi)生要求，為客人提供健康的食物培訓(xùn)要點食物衛(wèi)生管理服務(wù)員衛(wèi)生管理設(shè)備、餐具衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的是為客人提供合乎衛(wèi)生、對人

2025-06-15 10:34

服務(wù)禮儀-行為規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】海信物業(yè)經(jīng)營有限公司1/57?品質(zhì)●文化●生活海信物業(yè)Hisense海信物業(yè)Hisense海信物業(yè)經(jīng)營有限公司2/57?Hisense服務(wù)禮儀—行為舉止規(guī)范

2025-02-16 00:03

餐飲部服務(wù)標(biāo)準手冊-資料下載頁

【總結(jié)】服務(wù)標(biāo)準培訓(xùn)手冊第一章：員工最佳形象1、儀表端莊2、真誠微笑3、舉止優(yōu)雅4、語言得體第二章：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準1、尊重備至2、熱情真誠3、快捷高效4、無微不至第三章：衛(wèi)生操作規(guī)范1、基本原則：隨手清潔2、各個崗位衛(wèi)生流程3、清潔衛(wèi)生細則第四章：前廳工作服務(wù)流程一、客人訂餐服務(wù)流程(一)客人訂餐服務(wù)流程（二）客人訂餐服務(wù)流程要

2025-07-15 04:18

星級酒店餐飲部服務(wù)員培訓(xùn)方案-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：星級酒店餐飲部服務(wù)員培訓(xùn)方案 星級酒店餐飲部服務(wù)員培訓(xùn)方案 一、培訓(xùn)目標(biāo) 通過軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度；通過酒店服...

2024-11-04 07:39

酒店服務(wù)培訓(xùn)之餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】酒店服務(wù)培訓(xùn)之餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-----------------------作者：-----------------------日期：星級酒店服務(wù)培訓(xùn) 第六章餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識培訓(xùn)培訓(xùn)對象 酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的

2025-04-13 02:34

天谷酒店餐飲部行為規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準培訓(xùn)-資料下載頁

天谷酒店餐飲部行為規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準培訓(xùn)(參考版)

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