【正文】 30萬(wàn)瓶之間，即 2萬(wàn) 3萬(wàn)箱之間。 世界上各國(guó)公認(rèn)的以及中國(guó)認(rèn)可的葡萄酒莊生產(chǎn)的酒莊酒都具有收藏意義 。除了擁有知名酒莊的品牌因素外，還要根據(jù) 年份、地理位置、當(dāng)時(shí)的氣候條件 來(lái)確定當(dāng)年葡萄酒是不是具備收藏和保值的意義。 從酒的品種考慮，具有收藏投資價(jià)值的是頂級(jí)紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒。 酒需要在溫度和濕度控制適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，色香味等會(huì)發(fā)生一系列的變化。酒的顏色會(huì)變化，香氣、單寧和結(jié)構(gòu)都會(huì)發(fā)生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點(diǎn)，而形成濃郁的酒香。紅葡萄酒經(jīng)過(guò)陳年后，反映產(chǎn)地特點(diǎn)的果香逐漸衰減，形成的酒香非常近似?，F(xiàn)在，科學(xué)家們尚未找出為什么只有頂級(jí)酒才具有陳年潛力的原因，葡萄酒的魅力也在于此。 頂級(jí)酒產(chǎn)量小，需求量大，且有期貨銷售，上市酒量更少，吸引人們爭(zhēng)相購(gòu)買。但真正能享受頂級(jí)酒的最佳境界，需要有耐心，陳年直至酒成熟，這是個(gè)人收藏葡萄酒的最初始原因。 玻璃瓶裝葡萄酒，對(duì)存放環(huán)境要求苛刻。收藏葡萄酒最好建一個(gè)小酒窖， 溫度 10～ 12℃ ，相對(duì)濕度保 65％ ～ 70％ 。也可以用 電子恒溫酒柜 來(lái)儲(chǔ)藏。收藏酒可能需要保存少則 3～ 5年，多則十幾年甚至幾十年，在此期間要有良好保存環(huán)境，溫度太低會(huì)使酒的成長(zhǎng)緩慢；不夠醇香，而溫度過(guò)高又會(huì)使酒成長(zhǎng)過(guò)快，破壞酒的原有甜美風(fēng)味。而濕度過(guò)低會(huì)使軟木塞干燥，導(dǎo)致酒蒸發(fā)；過(guò)高又會(huì)因?yàn)槌睗穸苌咕?。若大宗收藏，可以委托專業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)來(lái)管理，目前國(guó)外有專業(yè)化的葡萄酒投資服務(wù)機(jī)構(gòu)，從品酒、挑酒到藏酒和投資管理、投資顧問(wèn)提供一條龍服務(wù)。 國(guó)外葡萄酒交易的主要方式是拍賣。國(guó)外的索斯比和克里斯蒂兩大拍賣行是世界葡萄酒拍賣的權(quán)威，但是能上這樣拍賣行的酒要求也非常高，需要有非常好的保存記錄和近期的重新打塞記錄。另外，私下交易也是一種常見(jiàn)的方式?？梢园炎约旱牟鼐瀑u給酒吧，或者其他的收藏者 。 3．黃酒的收藏 黃酒，是世界三大古酒中唯一產(chǎn)自中國(guó)的。古代就有黃酒的收藏。在浙江紹興就有著名的 “ 女兒紅 ” 、 “ 狀元紅 ” 黃酒。黃酒釀造的季節(jié)性明顯，農(nóng)歷 7月制酒藥， 9月制麥曲， 10月做酒釀，入冬釀酒，次年立春榨酒封裝儲(chǔ)存。封裝后最少存放一年才能飲用，存放 3年以上方稱陳酒。市場(chǎng)上所見(jiàn)到的大多數(shù)黃酒，細(xì)看其瓶貼，多建議在2～ 5年內(nèi)飲用，作為收藏酒，意義不大。 現(xiàn)在 黃酒原酒 也是 拍賣收藏 。如： 2023年 4月 29日，古越龍山 08特制原酒首拍在上海成功收槌，當(dāng)天成交總額。 3月 5日，在紹興古越龍山原酒經(jīng)營(yíng)有限公司成立暨世紀(jì)原酒展賣會(huì)上，古越龍山拿出的 68壇世紀(jì)原酒也是競(jìng)買一空，總價(jià)達(dá) 94萬(wàn)元。原酒是指儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里的壇酒，與市售瓶酒的最大區(qū)別是未經(jīng)勾兌、保持黃酒的原汁原味。這批優(yōu)質(zhì)陳酒最早的生產(chǎn)日期為 1928年。 原酒交易目前有兩種方式：一種是現(xiàn)貨交易，都是一年以上年份的黃酒；而另一種則是遠(yuǎn)期交易，投資者可以預(yù)訂生產(chǎn)。參與原酒交易的對(duì)象包括大型投資者、中小黃酒企業(yè)，也有部分收藏者。 黃酒的存儲(chǔ)方便，原酒 (用大的 24kg左右陶壇裝的酒 )存儲(chǔ)溫度常溫即可，無(wú)特別的容器和溫度要求，堆放也不占空間，約每個(gè)平方能堆 ，存儲(chǔ)效率比較高。 黃酒原酒交易是種嘗試，這種銷售模式，不僅能激發(fā)人們對(duì)黃酒收藏的熱情，還能通過(guò)原酒在市場(chǎng)上的供應(yīng)，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，通過(guò)積極布局高端客戶市場(chǎng)，促進(jìn)公司業(yè)績(jī)得到進(jìn)一步的提升和更大范圍內(nèi)提高紹興黃酒的知名度。 (二 )酒文化藏品投資與升值 酒文化藏品品種甚多， 從非物質(zhì)文化的角度看，藏者的收藏行為更具有文化價(jià)值的意義。 收藏投資與具體以何種物質(zhì)形態(tài)存在的形式有關(guān)，如酒文化題材的刺繡、雕塑、書(shū)畫(huà)作品等，符合其不同收藏投資門(mén)類的投資價(jià)值規(guī)律。 藏酒到底藏什么 ?是藏酒還是藏酒文化，或兼而有之。酒品在長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏中，會(huì)發(fā)生變化，因此，投資收藏就必須了解哪些酒值得收藏、藏酒的最佳價(jià)值期為多少，這樣才能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)利益。藏酒者不要盲目追求酒的年代、品牌等，在市場(chǎng)社會(huì)，如何更好藏酒，滿足自身需求，這是每一個(gè)藏酒者所要好好面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。 投資者可選擇 發(fā)行量比較小、工藝水準(zhǔn)高、年代比較久遠(yuǎn)，并有歷史紀(jì)念意義的酒產(chǎn)品，這樣的酒升值潛力比較大 。 瓷器和金屬材質(zhì)、玻璃的材質(zhì)的瓶裝酒 也具有收藏價(jià)值。 收藏的渠道 除從商店買來(lái)現(xiàn)成的成品酒外，還可以參加各種 農(nóng)展會(huì) ，往往可以收到商家推出的特別促銷裝的品種。另外， 舊貨市場(chǎng)或廢品收購(gòu)點(diǎn) ，是淘好瓶的地方。收藏品市場(chǎng)中的 酒器店家 ，是收藏各地酒器的捷徑，也可參與各種酒文化交流會(huì)。 收藏酒品，不要什么酒都收藏， 要有所選擇 。如收藏白酒可 收藏 1984年全國(guó)輕工業(yè)系統(tǒng)評(píng)選出的優(yōu)質(zhì)名酒、地方名酒目錄為藍(lán)本 (包括 1984前，已經(jīng)評(píng)選出的各地方名酒 )進(jìn)行有選擇的收藏，尤其是該酒以 稀缺的、紀(jì)念意義的、瓶型精美的、品質(zhì)佳美 的面目出現(xiàn)的，更是值得收藏了。 收藏酒瓶的藏友要注意區(qū)分生熟酒瓶 。只有收藏真正裝過(guò)酒的 “ 熟瓶 ” 才有收藏價(jià)值，沒(méi)有裝過(guò)酒，臆造的生瓶是沒(méi)有收藏意義的，收藏者要留意酒廠的 酒標(biāo) ；盡量收藏 成套的酒瓶 ，會(huì)有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 酒瓶蓋、開(kāi)酒器 要注意造型、圖案、文化符號(hào)等，要有獨(dú)特性。 要了解各大酒廠各個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品，多參加收藏活動(dòng)，多咨詢專家。平時(shí)生活中多留心。假若平時(shí)對(duì)酒類研究不深，即使遇到寶貝也可能會(huì)遺憾錯(cuò)過(guò)。 如酒文化收藏家 李松年先生 一次到四川的酒廠考察的時(shí)候，在九寨溝的一家不起眼的餐館內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一件茅臺(tái)女王酒，是 1995年 9月，世界聯(lián)合國(guó)第四次世界婦女大會(huì)中國(guó)組委會(huì)唯一指定的美容酒，具有歷史文化價(jià)值。發(fā)行量較少、已經(jīng)脫銷，在市面上相當(dāng)罕見(jiàn)。出廠時(shí)，一瓶茅臺(tái)女王酒的市價(jià)是 20多元一瓶，現(xiàn)時(shí)在一些地方已經(jīng)升值至七八百元一瓶。 找有特色并有文化意義的藏品 ，并且持之以恒，長(zhǎng)時(shí)間的收藏積累，就一定能形成規(guī)模，提升文化美學(xué)素養(yǎng)，也逐漸成為一個(gè)收藏家，壯大酒文化收藏者的隊(duì)伍，影響人們對(duì)國(guó)家文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)水平，以實(shí)際的收藏行動(dòng)傳承中華酒文化。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH