世界葡萄酒知識概述-資料下載頁
2025-02-13 11:32本頁面
【正文】 d red wines厚重酒體的紅酒Light bodied red wines輕淡酒體的紅酒Ros233。s dry white wines玫瑰紅酒和干白酒Sweet wines, champagne, sparkling wines甜酒，香檳。葡萄汽酒葡萄酒的儲藏確保葡萄酒儲藏條件是陰涼的 , 穩(wěn)固的 . 理想溫度是 ~12176。C, (12至 20度的范圍內(nèi)可被接受 ) 最低溫度是 5 176。C 最高溫度是 25 176。C 上下變動的溫度或長時間將酒置于 25 176。C 以上 , 或短時間在 30176。C 將會對 葡萄酒產(chǎn)生不良的或致命的影響 . 避免日光直射 , 或紫外線的照射 . 這些將影響到酒的味道和香氣 將葡萄酒瓶橫放或倒置 這樣可以保持木塞濕潤 , 從而杜絕空氣進入 . 避免震動Avoid vibration保持存放地點干凈 , 整潔Keep area clean and dry12345貯藏葡萄酒時 , 請遵循以下原則 涼爽的溫度 : 12至 15度 , 涼爽的溫度有助于葡萄酒的陳年 , 提升葡萄酒的復雜特性的形成 . 溫度的持續(xù)穩(wěn)定性 : 終年應保持恒定的溫度 . 溫度上下變化將嚴重影響酒質(zhì) , 甚至產(chǎn)生變質(zhì) . 濕度 : 濕度應介于 6080%之間 .濕度大于 80%會導致霉變 , 干燥的條件則會使酒產(chǎn)生蒸發(fā)或氧化 . 光線 : 過多的光線會導致葡萄酒蛋白質(zhì)的增多 , 從而變得渾濁 , 同時也可使酒變得 “淡而無味 ”. 避免振蕩 : 振蕩對于酒體是有害的 . 無異味的儲藏條件 : 儲藏葡萄酒的地方應干凈 , 無異味 , (如油漆味和化學品的味道 , 等 ) 葡萄酒的貯藏與存放謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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