20xx人教版高中生物必修1第二章第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)-資料下載頁
2024-11-16 22:26本頁面
【導(dǎo)讀】生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。由一個(gè)氮原子，兩個(gè)氫原子組成。有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上；R基不同，氨基酸不同。是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基。人體細(xì)胞不能合成。氨基酸的結(jié)合方式：脫水縮合。2個(gè)氨基酸脫水縮合，脫去1個(gè)水分子，形成1個(gè)肽鍵，縮合而成的化合物叫二肽。一條或幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連在。一起，盤曲折疊成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。①—□—□—□—□—□—□—。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。羽毛、肌肉、頭發(fā)等的主要成分。多肽的相對分子質(zhì)量=氨基酸的平均相對分子質(zhì)量。已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)。有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽。鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的分子量最接近于()
【正文】 = 氨基酸數(shù) – 肽鍵數(shù) = 各氨基酸中 H的總數(shù) – 脫去水分子數(shù) *2 = 肽鍵數(shù) + 肽鏈數(shù) *2 + R基上的 O原子數(shù) = 各氨基酸中 O原子總數(shù) – 脫去的水分子數(shù) 蛋白質(zhì)所含原子數(shù)的計(jì)算 思路提示：考慮該原子可能處于多肽鏈的什么結(jié)構(gòu)中 = 肽鍵數(shù) + 肽鏈數(shù) + R基上的 N原子數(shù) = 各氨基酸中 N原子總數(shù) （ 1） N原子數(shù) （ 2） O原子數(shù) （ 3） H原子數(shù) 蛋白質(zhì)合成中相對分子質(zhì)量的計(jì)算 氨基酸平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)目 脫去水分子數(shù)目 多肽相對分子質(zhì)量 1條肽鏈 a n n1 an18(n1) m條肽鏈 a n nm an18(nm) 多肽的相對分子質(zhì)量 = 氨基酸的平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù) 水的相對分子質(zhì)量 脫去水分子數(shù) 已知 20種氨基酸的平均分子量是 128， 現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成 ， 共有肽鍵 98個(gè) ， 此蛋白質(zhì)的分子量最接近于 ( ) A． 12800 B． 12544 C． 11036 D． 12288
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