第三章食品質(zhì)量管理第4次課-資料下載頁
2025-02-08 21:00本頁面
【正文】 4） 嚴(yán)密的科學(xué)性 。 QC小組的分類 按照 QC小組活動(dòng)的課題與參加的人員的特點(diǎn)，可以把 QC小組分為“現(xiàn)場型”、“攻關(guān)型”、“管理型”、“服務(wù)型”四種類型。 QC小組活動(dòng)的宗旨 QC小組活動(dòng)的宗旨 ， 即 QC小組活動(dòng)的目的和意義可以概括為三個(gè)方面： （ 1） 提高職工素質(zhì) ， 激發(fā)職工的積極性和創(chuàng)造性 。 （ 2） 改進(jìn)質(zhì)量 ， 降低消耗 ， 提高經(jīng)濟(jì)效益 。 （ 3） 建立文明的 、 心情舒暢的生產(chǎn) 、 服務(wù) 、 工作現(xiàn)場 。 D C P 1選擇課題 2現(xiàn)狀調(diào)查 3設(shè)定目標(biāo) 4分析原因 5確定主要原因 6制訂對(duì)策 7按對(duì)策實(shí)施 8檢查效果 目標(biāo)達(dá)到 目標(biāo)未達(dá)到 9鞏固措施 10總結(jié)和下一步打算 A QC小組活動(dòng)的程序 plan do action check 質(zhì)量目標(biāo)管理 質(zhì)量目標(biāo)管理是企業(yè)管理者和員工共同努力；通過自我管理的形式，為實(shí)現(xiàn)由管理者和員工共同參與制定的質(zhì)量總目標(biāo)的一種管理制度和形式。 開展質(zhì)量目標(biāo)管理的程序是： 制定企業(yè)質(zhì)量總目標(biāo)； 分解企業(yè)質(zhì)量總目標(biāo)； 實(shí)施企業(yè)質(zhì)量總目標(biāo)； 評(píng)價(jià)考核企業(yè)質(zhì)量總目標(biāo) . 戴明 循環(huán)－ P D C A 循環(huán) ◆ 首先是計(jì)劃（ P）， 所有工作開始之前都要制定計(jì)劃，最大限度地避免盲目性，使所有的活動(dòng)都致力于實(shí)現(xiàn)總的目標(biāo)； ◆ 然后是實(shí)施（ D）， 按計(jì)劃開展工作，使有效的資源恰當(dāng)?shù)胤峙淅?，最大限度地避免主觀隨意性，提高工作效率； ◆ 接下來是檢查 (C)， 檢查工作進(jìn)展和狀況是否按計(jì)劃進(jìn)行，是否達(dá)到預(yù)期的目得，如果有問題，則要分析是原來的計(jì)劃有問題還是計(jì)劃的執(zhí)行出了問題； ◆ 最后是改進(jìn) (A)， 消除執(zhí)行中出現(xiàn)的問題，使工作按預(yù)期的計(jì)劃進(jìn)行，或原計(jì)劃進(jìn)行修訂，使之與現(xiàn)實(shí)情況相符合，實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)。 通過改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)原來的目標(biāo)，建立新的目標(biāo)，開始新的計(jì)劃和新的一輪循環(huán)。 Walter Shewhart Discussed the concept of the continuous improvement cycle (Plan Do Check Act) in his 1939 book, “ Statistical Method From the Viewpoint of Quality Control” W. Edwards Deming Modified and popularized the Shewart cycle (PDCA) to what is now referred to as the Deming Cycle (Plan, Do, Study, Act). C A P D 遺留問題 轉(zhuǎn)入下期 總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 納入標(biāo)準(zhǔn) 分析現(xiàn)狀找出問題 擬定措施計(jì)劃 執(zhí)行措施 執(zhí)行計(jì)劃 檢查效果 發(fā)現(xiàn)問題 PDCA循環(huán)八個(gè)步驟 PDCA is a continuous improvement tool 特點(diǎn) 大環(huán)套小環(huán)，一環(huán)扣一環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，推動(dòng)大循環(huán) 循環(huán)每轉(zhuǎn)動(dòng)一周，水平就提高一步。 A階段是關(guān)鍵 P D A C P D A C 原有水平 新的水平 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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