現代保健食品基礎知識概述-資料下載頁
2025-02-05 13:56本頁面
【正文】 磷酸鹽可促進骨形成，抑制骨細胞的破壞 n (二 )調整內分泌而促進鈣的吸收 n 如降鈣素可減少骨質吸收，降低血循環(huán)中的鈣。大豆皂甙、大豆異黃酮等物質具有雌激素樣作用 1美容 n 皮膚的健美受到遺傳、健康狀況、營養(yǎng)水平、生活與工作環(huán)境等多種因素的影響。遺傳因素屬先天因素，而健康、營養(yǎng)等因素可通過人們的努力，改善皮膚的健美 n (一 )維持皮膚的正常結構：神經酰胺能改善全身皮膚的含水 (二 )促進新陳代謝。抑制黑色素生成 (三 )抑制過氧化脂質的形成 ：維生素 c、維生素 E、類黃酮 保健食品的功能評價 n 對受試物的要求 n (一 )必須具有受試物的原料組成或 (和 )盡可能提供受試物的物理、化學性質 (包括化學結構、純度、穩(wěn)定性等 )等有關資料。 n (二 )受試物必須是規(guī)格化的產品，即符合既定的生產工藝、配方及質量標準。 n (三 )已經具有受試物安全性毒理學評價的資料以及衛(wèi)生學檢驗報告，受試物必須是已經通過食品安全性毒理學評價確認為安全的物質。 n (四 )提供受試物功效成分或特征成分、營養(yǎng)成分的名稱和含量。 n (五 )根據需要，提供違禁藥物的檢測報告。 保健食品的安全性評價 n 食品安全性毒理學評價試驗的四個階段 n 第一階段：急性毒性試驗。包括經急性毒性、聯合急性毒性，一次最大耐受量實驗。 n 第二階段：遺傳毒性試驗， 30天喂養(yǎng)試驗，傳統(tǒng)致畸試驗。 n 第三階段：亞慢性毒性試驗 (90天喂養(yǎng)試驗 )、繁殖試驗和代謝試驗。 n 第四階段：慢性毒性試驗 (包括致癌試驗 )。 保健食品標簽和說明書 n 標明下列內容n ① 保健作用和適宜人群。 ② 食用方法和適宜的食用量。 ③ 儲藏方法。 ④ 功效成分的名稱及含量。在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則必須標明與保健功能有關的原料名稱。 ⑤ 保健食品批準文號。 ⑥保健食品標志。 ⑦ 有關標準或要求所規(guī)定的其他標簽內容 第五章結束謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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