食品安全操作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】???——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——?——

2025-03-14 04:14

餐飲服務(wù)高風(fēng)險(xiǎn)操作食品安全管理要求-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)高風(fēng)險(xiǎn)操作食品安全管理要求張敬慧餐飲食品安全高風(fēng)險(xiǎn)致病性微生物食源性疾病微生物是地球上最早的“居民”時間0點(diǎn)7點(diǎn)13點(diǎn)22點(diǎn)24點(diǎn)事件地球誕生地球的首批居民厭氧性異養(yǎng)細(xì)菌在降生

2025-01-06 10:08

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法文書規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法文書規(guī)范第一章總則第一條為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全許可與監(jiān)管行為，保障公民、法人和其他組織的合法權(quán)益，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范規(guī)定的文書適用于餐飲

2025-01-05 09:03

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范 關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范的通知 國食藥監(jiān)食[2010]342號 各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局）： ...

2024-11-15 07:05

餐飲食品安全規(guī)范ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】《食品安全法》在餐飲務(wù)食品安全監(jiān)管與行政處罰中的應(yīng)用慶陽市食品藥品監(jiān)督管理局劉漢濤2022年4月?第一節(jié)、《食品安全法》簡介?【引子

2025-01-08 05:43

試題：餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范教學(xué)片-試題2(精)-資料下載頁

【總結(jié)】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》教學(xué)片測試題學(xué)校__________姓名__________一、單選題1、(是餐飲服務(wù)單位食品安全的第一責(zé)任人,對食品安全負(fù)法律責(zé)任。A、政府負(fù)責(zé)人B、監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人C、餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人D、消費(fèi)者2、食品安全管理人員每年應(yīng)接受不少于(小時的集中培訓(xùn)。A、10B、20C、30D、403、餐飲服務(wù)單位的食品安全記錄

2025-04-08 04:01

餐飲服務(wù)單位食品安全管理-資料下載頁

【總結(jié)】第14章：餐飲服務(wù)單位食品安全管理省食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管處楊煥本章的內(nèi)容包括?什么是食品安全管理?開展有效食品安全管理的前提?如何開展食品安全管理?發(fā)生食物中毒后的處理大綱知識點(diǎn)要求一、掌握1．食品安全管理的主要工作內(nèi)容。2．餐飲單位主要的食品安全管理制度內(nèi)容及其制定和

2025-01-08 07:41

餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制食品安全事故應(yīng)急處理程夏莉餐飲服務(wù)的定義?餐飲服務(wù)，指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動。（引自《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十九條）餐飲服務(wù)的特點(diǎn)：?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè)，幾乎每個人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷，相對其他食品行業(yè)而

2025-05-28 02:08

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管上海市食品藥品監(jiān)督管理局戚柳彬一．餐飲服務(wù)食品安全許可二．餐飲服務(wù)執(zhí)法技能三．餐飲服務(wù)文書規(guī)范主要內(nèi)容餐飲服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè)，幾乎每個人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷，相對其他食品行業(yè)而言，餐飲業(yè)更加直接地面對消費(fèi)者?也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)最高、發(fā)生食物中毒

2025-08-01 14:35

餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)佛山市南海區(qū)市場監(jiān)督管理局二O一二年六月培訓(xùn)內(nèi)容?餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)?日常操作過程中常見問題及要求餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)?中華人民共和國食品安全法?中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例?餐飲服務(wù)許可管理辦法?餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法?餐飲

2025-08-01 14:35

[精選]餐飲服務(wù)食品安操作規(guī)范培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)2023-071主要內(nèi)容什么是食品安全食品安全的重要性餐飲行業(yè)存在食品安全高風(fēng)險(xiǎn)的原因怎樣降低或杜絕食品安全問題的發(fā)生食品安全？食品無毒、無害符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞

2025-01-24 00:43

[精選]重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障規(guī)范和重點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】重大活動的公重大活動的食品安全保障寶應(yīng)縣市場監(jiān)督管理局何友兵食品安全保障工作要點(diǎn)法律法規(guī)依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)對法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理管理辦法》

2025-01-16 23:27

食品安全操作規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：食品安全操作規(guī)范 食品安全操作規(guī)范 加工操作規(guī)程應(yīng)包括對采購驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐及涼菜配制、水果拼盤制作、生食海產(chǎn)品加工、面點(diǎn)制作、餐飲器具消毒保潔等加工操作工序的具...

2024-10-18 00:26

食品良好操作規(guī)范ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第七章食品良好操作規(guī)范GMP本章教學(xué)目標(biāo)?目標(biāo)：掌握食品企業(yè)良好操作規(guī)范的主要內(nèi)容。?了解食品企業(yè)實(shí)施和認(rèn)證良好操作規(guī)范的意義。一、概況（一）GMP——GoodManufacturingPractice良好操作規(guī)范GMP是為保障產(chǎn)品質(zhì)量而制定的貫穿生產(chǎn)全過程的一系列控制措施、方法和技術(shù)

2025-01-06 01:22

餐飲服務(wù)食品安全及監(jiān)管對策-資料下載頁

【總結(jié)】L/O/G/O探討——餐飲服務(wù)食品安全及監(jiān)管對策祝業(yè)光食品及食品的分類普通食品綠色食品有機(jī)食品《食品安全法》定義各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品“普通食品又有天然食品和加工食品”綠色食品

2025-05-28 02:08

餐飲服務(wù)食品安全良好操作規(guī)范(已改無錯字)

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餐飲服務(wù)食品安全良好操作規(guī)范(參考版)

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