餐飲服務食品安全監(jiān)管-資料下載頁
2025-08-01 14:35本頁面
【正文】 事人 ” 項目的填寫：是法人或其他組織的，應當填寫單位的全稱、地址、聯(lián)系電話，法定代表人（負責人）的姓名、性別、民族、職務等內容；是自然人的，應當填寫姓名、性別、年齡、民族、住址、身份證號碼、聯(lián)系電話等內容。 ? 文書首頁不夠記錄時，可以續(xù)頁記錄，但首頁及續(xù)頁均應當由當事人簽名并注明日期。 ? 文書制作要求（二） ? 對外使用的文書本身設定簽收欄的，在直接送達的情況下，應當由當事人直接簽收。沒有設定或不能直接送達當事人的，應當另行制作使用送達回執(zhí) ? 詢問筆錄應當具體詳細，涉及案件關鍵事實和重要線索的，應當記錄原始狀況。不得使用推測性詞句，避免發(fā)生詞句歧義。對方位、狀態(tài)及程度的描述記錄，應當依次有序、準確清楚。 ? 當場制作的現(xiàn)場檢查筆錄等文書，應當當場交由有關當事人審閱或者向當事人宣讀，并由當事人簽字確認。 ? 當事人認為記錄有遺漏或者有差錯的，應當當場提出補充和修改，并在改動處按捺指印或簽字確認。對外使用的文書需作出修改的，應當在改動處加蓋校對章，或者由對方當事人簽名或蓋章。 ? 當事人認為現(xiàn)場檢查筆錄、詢問筆錄所記錄的內容真實無誤的，應當在筆錄上注明 “ 以上筆錄屬實 ” 并簽名。 重要文書舉例－現(xiàn)場檢查筆錄 1 ? 最常用的證據(jù)類法律文書。 ? 直接證明案件現(xiàn)場狀況的書面憑證，重要的直接證據(jù)和定案的根據(jù) ? 行政處罰和行政訴訟的重要原始證據(jù)之一 ? 全面體現(xiàn)執(zhí)法人員執(zhí)法能力、基本功 ? 書寫原則：客觀性、真實性原則。作為現(xiàn)場狀況的客觀記錄，只能如實不能作任何分析推斷；沒有親眼看到的不能記、分析判斷的不能記、群眾舉報的不能記、管理相對人所講的內容不能記。 如： XXX未取得餐飲服務許可證（或無證）從事餐飲服務活動，屬結論性語句，應為：從事？樣的活動，不能出示衛(wèi)生許可證。 重要文書舉例－現(xiàn)場檢查筆錄 2 ? 相關性原則：與案件無關的內容不要記 ? 合法性原則： ? 程序合法： 2名以上、亮證、陪同，記錄要經被檢查人核對并寫明 “ 以上筆錄屬實 ” 和簽名。 ? 手段合法：檢查、取證要公開進行，當時筆錄，更不能偽造。 ? 書寫要求： ? 記錄順序。檢查記錄可邊檢查邊記錄，應結合法律條款內容針對性記錄。現(xiàn)場拍照、提取物證的應同時記錄。避免內容失實、誤差、遺漏、重復和紊亂。 ? 重點記錄違法事實。對違法事實、違法行為要觀察到位，要抓住主要違法事實作詳細記錄，不要事無巨細。做到不啰嗦、沒累贅，簡明扼要；只作記載，不作評價。 重要文書舉例－現(xiàn)場檢查筆錄 3 ? 記錄要準確、具體：原汁原味，不能籠統(tǒng)、抽象的概括 ? 違法事實主體明確。例描述有從業(yè)人員無健康證從事餐飲服務活動的，應當把該人員姓名等信息作記錄； ? 違法行為的記錄必須到位。例：監(jiān)督檢查時 XXX（男，25歲），正在（ XX位置）從事 XXX（活動）。 ? 位置定位明確。例 “ 在熟食專間操作臺上 ” 。 ? 時效定位明確。 如 “ 監(jiān)督檢查時 …… 正在 ……” ? 避免一句話概括。例：生熟混放（應注明檢查時在什么地方發(fā)現(xiàn)什么熟食和什么生食品怎么存放于一起）。 重要文書舉例－現(xiàn)場檢查筆錄 4 ? 使用正確，書寫規(guī)范。 ? 不能當其它文書使用：不能當作責令整改通知書或行政控制決定書。 ? 準確、不產生歧義：“無證經營”，無什么證？ ? 注意證據(jù)鏈的印證：筆錄、物證和拍照要互相印證，互相補充，構成證據(jù)鏈。也就是說，物證、照片內容都應當在筆錄中找到，并詳細、具體。 其它文書提醒 ? 上海文書與國家局文書不同：行政控制決定書、談話通知書、行政強制決定書 ? 證據(jù)登記保存與行政控制決定書（查封扣押物品決定書 ）、行政強制決定書區(qū)別
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