【正文】 圖 基于 Inter的供應鏈結構 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理的定義 ?美國供應鏈管理專家的定義 ?我國學者認為 ? GB 《物流術語》 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理的特點 1. 供應鏈管理是一種基于流程的、縱橫的、一體化經營的集成化管理模式 2. 供應鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理 3. 供應鏈管理提出了全新的庫存觀 4. 供應鏈管理以最終客戶為中心 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理的本質目標 ?將 合適 的產品或服務按照 合適 的狀態(tài)與包裝、以 合適 的數(shù)量和 合適 的成本費用，在 合適 的時間送到 合適 客戶的 合適 地方，并使 總成本為最小。 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理的本質目標 ?合適 客戶 ?合適 的產品和 合適 的數(shù)量 ?合適的 地點 ?合適 的狀態(tài)與包裝 ?合適 的時間 ?合適 的成本費用 第五章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理流程 1. 供應鏈管理流程分析 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理流程 2. 牛尾效應 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理實施的基本步驟 1. 制定供應鏈戰(zhàn)略實施計劃 ? 四步驟 2. 構建供應鏈 ? 三步驟 3. 改造供應鏈流程 4. 評估供應鏈管理績效 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理與傳統(tǒng)企業(yè)管理模式的區(qū)別 供應鏈管理的核心就是強調運用集成的思想和理念指導企業(yè)的管理行為實踐。也就是說，傳統(tǒng)管理方式以分工為基礎，而供應鏈管理則突出一體化的整合思想，二者的出發(fā)點顯然是迥異的。（見下表） 傳統(tǒng)的企業(yè)管理 供應鏈管理 重視勞動分工與專業(yè)化 技術與管理的界限分明 把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，重視系統(tǒng)的集成；（見下 圖 ） 著重研究企業(yè)內部人、物料、設備技術等資源的合理配置和有效利用 不單對企業(yè)內部各類資源有效利用，還注重把企業(yè)內部條件與外部環(huán)境結合起來 著重研究人與機器、人與環(huán)境的關系，目的在于改善勞動條件、提高體力勞動的工作效率 更加注重人的智力因素與精神因素的作用，強調通過組織結構、工作方式的改變，發(fā)揮人的主觀性、積極性和創(chuàng)造性。 重物流、輕信息，重過程分解、輕系統(tǒng)優(yōu)化； 正好彌補這些缺陷 按照行業(yè)、產品、分銷渠道等劃分市場，然后對同一區(qū)域的客戶提供相同水平的服務。 強調根據(jù)客戶的狀況和需求，決定服務方式和水平 圖 供應鏈管理涉及的領域 ? 供應鏈管理與企業(yè)經營戰(zhàn)略的關系 ? 從管理層次來看： ? 企業(yè)經營發(fā)展戰(zhàn)略 ? ∨ ? 供應鏈管理 ? ∨ ? 物流管理 、 信息流管理 、 資金流管理 ? 從產生需要來看： ? 物流管理需要的產生來自供應鏈整合的需要 ? ∨∨∨∨ ? ∨∨∨ ? 供應鏈整合與供應鏈管理來自企業(yè)經營戰(zhàn)略的調整 ? ∨∨ ? ∨ ? 企業(yè)經營戰(zhàn)略調整是為了迎合市場變化和最終滿足顧客需要 ? 圖 供應鏈管理與企業(yè)經營戰(zhàn)略的層次關系圖 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理中的物流管理 ? 供應鏈管理與物流管理的關系 ? 供應鏈管理中物流管理的基本功能 ? 供應鏈管理中物流管理的目標與要求 第 7章 供應鏈管理基礎理論 供應鏈管理中的物流管理 ? 供應鏈管理與物流管理的關系 ? ； ? ； ? 。 第 7章 供應鏈管理基礎理論 ? 供應鏈管理與物流管理的關系 ? ? ? ? 第 7章 供應鏈管理基礎理論 ? 供應鏈管理中物流管理的目標與要求 ? 電子商務下供應鏈中物流管理的目標是：在恰當?shù)臅r間和地點以正確的質量水平交付正確的產品。該目標給出了物流管理必須解決的三個變量：需求的產品或服務（可利用性）等級；費用水平（它意味著提高操作效率）；減少整個供應鏈的庫存水平。 第 8章 供應鏈管理方法 ? 快速反應 ? 高效客戶反應 ? QR與 ECR的比較 ? 我國供應鏈管理面臨的問題與對策 【學習目標】 ?通過本章的學習，了解成功實施 QR的條件和實施 ECR的好處；理解 QR與 ECR的定義，實施 QR的三個階段， QR與 ECR的比較；掌握供應鏈管理運作模型， ECR的四大要素及實施辦法；領會我國供應鏈管理面臨的問題及對策 快速反應（ Quick response,QR) ? . 1 QR模式產生的背景 ? QR的定義 ? 成功實施 QR的條件 ? 、企業(yè)經營意識和組織結構 ? ? ? ? ，降低商品庫存 實施 QR的三個階段 ? 第一階段：對所有的商品單元條碼化，即對商品消費單元、商品貿易單元、物流單元分別用相應的條碼標識。利用 EDI傳輸訂單報文和發(fā)票報文 。 ? 第二階段：在第一階段的基礎上增加與內部業(yè)務處理有關的策略 。 如自動補庫與商品及時出售等 ， 并采用EDI傳輸更多的報文 ， 如發(fā)貨通知報文 、 收貨通知報文等 。 ? 第三階段：即聯(lián)合計劃、預測與再充實（ collaborative planning， forecasting and replenishment，簡稱 CPFR）階段。指與貿易伙伴密切合作，采用更高級的 QR策略，以對客戶的需求做出快速反應。 具體步驟 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ECR出現(xiàn)的背景 ? ECR定義 ? ECR的要素 ? 實施 ECR的辦法 ? 實施 ECR的好處 高效客戶反應（ Efficient customer response,簡稱 ECR） ECR出現(xiàn)的背景 ? 在 20世紀 60年代和 70年代，美國食品雜貨百貨業(yè)的競爭主要在制造商之間展開。競爭的重心是品牌、食品、經銷渠道和大量的廣告和促銷。在零售商和制造商的交易關系中，零售商開始占據(jù)主導地位，競爭的重心轉向流通中心、商家的自有品牌、供應鏈效率和 POS系統(tǒng)。同時在供應鏈內部，零售商和制造商之間為取得供應鏈主導權的控制，同時為商家品牌和廠家品牌占據(jù)零售商商店貨架空間的份額展開著激烈的競爭。 ECR定義 ?我國《物流術語》國家標準（ GB/T18534—2023）中的定義是：以滿足客戶要求，最大限度降低物流過程費用為原則，能及時做出迅速、準確地反應，使提供的物品供應或服務流程最佳化而組成的協(xié)作系統(tǒng)。 ECR的要素 ? ECR活動是一個過程，這個過程主要由貫穿供應鏈各方的四個核心過程組成，也稱四要素，分別是：高效產品引進、高效商店品種、高效促銷及高效補貨，詳見表 82。 實施 ECR的辦法 ? ? ， 以進一步降低供應鏈的成本和時 間 ? ECR的最佳氛圍 ? ECR同盟伙伴 ? ， 支持 ECR 實施 ECR的好處 ? 通過 ECR，如計算機輔助訂貨技術，零售商無需簽發(fā)訂購單，即可實現(xiàn)訂貨；供應商則可利用 ECR的連續(xù)補充技術，隨時滿足客戶的補貨需求，使零售商的存貨保持在最優(yōu)水平，從而提供高水平的客戶服務，并進一步加強與客戶的關系，同時供應商也可從商店的銷售點數(shù)據(jù)中獲得新的市場信息，改變銷售策略；對于分銷商來說， ECR可使其快速分揀運輸包裝，加快訂購貨物的流動速度，進而使消費者享用更新鮮的物品，增加購物的便利和選擇，并加強消費者對特定物品的偏好。 QR與 ECR的比較 ? QR與 ECR的共同之處 ? QR與 ECR的區(qū)別 QR與 ECR的共同之處 ? 二者的共同特征表現(xiàn)為超越企業(yè)之間的界限，通過合作追求物流效率化。具體表現(xiàn)在如下幾個方面： ? ? ? ? ? ? QR與 ECR的區(qū)別 ? ECR主要以食品行業(yè)為對象，其主要目標是降低供應鏈各環(huán)節(jié)的成本，提高效率。而 QR主要集中在一般商品和紡織行業(yè)，其主要目標是對客戶的需求做出快速反應，并快速補貨。這是因為食品雜貨業(yè)與紡織服裝業(yè)所經營的產品的特點不同：雜貨店經營的產品多數(shù)是一些功能型產品，每一種產品的周期相對較長，因此，訂購數(shù)量的過多或過少的損失相對較小。紡織服裝業(yè)經營的產品多屬創(chuàng)新型產品，每一種產品的壽命相對較短，因此，訂購數(shù)量過多或過少造成的損失相對較大。 我國供應鏈管理面臨的問題 ? ? 我國供應鏈管理的基本情況 ? 我國供應鏈管理存在的主要問題 ? 我國供應鏈管理的對策 供應鏈管理存在的普遍問題及趨勢 ? ? ? 高 ? ? 要的關鍵因 素 我國供應鏈管理的基本情況 ? ? 、產、銷系統(tǒng)沒有形成“鏈” ? 機制 ? ? ? 、供應商和經銷商未形成長期的戰(zhàn)略合作伙伴關系 我國供應鏈管理存在的主要問題 ? ? ? ? ? ? ? ? 我國供應鏈管理的對策 ? ? ， 實現(xiàn)合作伙伴之間的相互信任和支持 ? 、 EDI、 電子商務等供應鏈管理技術的水平 ? ， 加快供應鏈信息庫和配送中心 建設 ? ? 本章小結 ? 供應鏈管理方法中最典型的兩種方法是快速反應與高效客戶反應，即 QR與 ECR。我國供應鏈管理應采取的對策是：①樹立供應鏈競爭的文化理念；②實現(xiàn)貿易合作伙伴間的相互信任和支持；③提高條形碼、 EDI、電子商務等供應鏈管理技術的水平；④積極發(fā)展第三方物流，加快供應鏈信息庫和配送中心建設；⑤積極引進和培養(yǎng)供應鏈管理人才；⑥建立與供應鏈管理相配套的扁平型組織結構。 復習思考題 ? 一 、 名詞解釋： ? 快速反應 ? 高效客戶反應 ? 二 、 填空題 ? 三 、 選擇題 ? 四 、 畫圖題 ? 請畫出 ECR的運作過程圖 ? 請畫出供應鏈的組織結構的改善過程圖 。 ? 五 、 問答題 ? 何為 QR？ QR是如何產生的 ？ ? QR的目標是什么 ？ 主要解決什么問題 ？ ? QR的主要特征是什么 ？ ? 何為 ECR？ ECR是如何產生的 ？ ? ECR的目標是什么 ？ 主要解決什么問題 ？ ? 實施 ECR的辦法有哪些 ？ ? 試比較 QR與 ECR的異同 。 ? 談談我國供應鏈管理現(xiàn)存的問題與對策思路 。 案例 (一 ) ＱＲ在美國的發(fā)展 ?問題思考： ? 沃爾瑪是如何成為ＱＲ的主導者的 ？ ? 沃爾瑪為推動供應鏈管理做了哪些工作？ 案例 (二 ) 寶潔（中國）公司的ECR戰(zhàn)略 ?問題思考： ? 實施 ECR后 ， 寶潔取得了哪些成效 ？ ? 通過此案例，你認為 ECR成功的關鍵是什么？ 演講完畢，謝謝觀看！