學(xué)校食品安全(ppt45頁)-資料下載頁
2025-01-08 12:33本頁面
【正文】 七招讓你瞬間煉成火眼金睛 防“艷” ? 對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題。 防“白” ? 凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。 防“長” ? 盡量少吃保質(zhì)期過長的食品， 3℃ 貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為 7— 30天。 防“反” ? 就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。 防“小” ? 要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。 不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品。 要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品。 要選擇安全、衛(wèi)生的餐館。 防“低” ? “低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。 防“散” ? 散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。 民以食為天 食以安為先 謝謝！
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