【導(dǎo)讀】不斷攪拌，使其混合均勻。如難溶則需將其加熱至40℃使其溶解后，冷。旋鈕，使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖溶液當(dāng)時(shí)溫度下的PH值相一致。入被測(cè)液體中，直至轉(zhuǎn)子液面標(biāo)志與液面平行為止。趨于穩(wěn)定后讀數(shù)。力過(guò)大，不要使轉(zhuǎn)子橫向受力，以免轉(zhuǎn)子彎曲。續(xù)使用時(shí)，必須在每次操作前補(bǔ)足上述水位，以免燒壞電熱管和發(fā)生意外。

　　

【正文】 00 或 *104 2 2760 295 46 38000 38000 或 *104 3 2890 271 60 27100 27000 或 *104 4 不可計(jì) 4650 513 513000 510000 或 *105 5 27 11 5 270 270 或 *102 6 不可計(jì) 305 12 30500 31000 或 *104 珠海 珂萊福 科技 有限公司 文件編號(hào) 名稱 頁(yè)數(shù) /總頁(yè)數(shù) 1/2 TYC001 質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度 版本 01 核準(zhǔn) 審查 擬定 制定日期 修改日期 生效日期 一、總則 1 .1 為貫徹公司的質(zhì)量方針，達(dá)成公司質(zhì)量目標(biāo)，保證率企業(yè) 的 產(chǎn)品質(zhì)量， 制定本質(zhì)量檢驗(yàn)管 制 度 。 1 .2 本質(zhì)量幢驗(yàn)管理制度適川于奉企業(yè)所有產(chǎn)品的檢驗(yàn)刊生產(chǎn)過(guò)程直接相關(guān) 的 人 和物 的 管理和監(jiān)控。 1. 3 本質(zhì) 量檢驗(yàn)管理制度 適用于本 企業(yè)的原料、包裝材料的進(jìn)料檢驗(yàn)，生產(chǎn)過(guò)程 中的半成品檢 驗(yàn)， 成品的檢驗(yàn)及返工產(chǎn)品的檢驗(yàn)管理提出了要求。同時(shí)對(duì)留樣觀察檢驗(yàn) 給予管理和監(jiān)控 二、原料、包裝材 料的進(jìn)料檢驗(yàn) 原料的檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)，由質(zhì)檢員抽樣后分別檢驗(yàn)， 并出 具檢驗(yàn)報(bào)告。 包裝材料的檢驗(yàn)項(xiàng)目一般為材質(zhì)、外觀形狀、印刷文字、凈含量及 與其 他包裝的配合 。 外觀 檢驗(yàn)按 QB/T168493 及 QB/T168593 標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，印刷文字按 標(biāo) 準(zhǔn)檢驗(yàn)。 包裝的檢驗(yàn)判定：重缺陷不得有，輕陷 不得超 過(guò) 10%，否則判定為不合 格。由 質(zhì)檢員出具檢驗(yàn)報(bào)告 。 三 、半成品的 檢驗(yàn) 半成品的檢驗(yàn)由配料組組長(zhǎng)報(bào)檢 ，報(bào)檢時(shí)寫(xiě)明品種名稱、配科時(shí)間 及 生產(chǎn)批號(hào) 。 、 PH 值、粘 度、耐熱、耐寒，質(zhì)檢員在 最短時(shí)間內(nèi)檢出結(jié)果，按其 相應(yīng) 執(zhí)行標(biāo) 準(zhǔn)進(jìn)行判定。并出 具單項(xiàng)檢驗(yàn)判定結(jié)果通知， 不出具檢驗(yàn) 報(bào)告。 半成品 的 微生物檢驗(yàn)按 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 半成品全項(xiàng)檢驗(yàn)完成后，出具完整的檢驗(yàn)報(bào)告。以進(jìn)入下一工序。 四、成品的檢驗(yàn) 成 品包裝完畢后，由包裝組長(zhǎng)報(bào)檢。 的 抽樣量為：批量少于 20 時(shí)，接 30%量抽樣， 批量 20100 時(shí)，按 10%量抽樣，批量大干 100 時(shí)， 按 5%抽樣。 珠海 珂萊福 科技 有限公司 文件編號(hào) 名稱 頁(yè)數(shù) /總頁(yè)數(shù) 2/2 TYC001 質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度 版本 01 核準(zhǔn) 審查 擬定 制定日期 修改日期 生效日期 成品的微生物檢驗(yàn)按 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 外包裝不得有重缺陷，輕缺陷不得超過(guò) 5%。 成品檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)報(bào)告。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告入倉(cāng)庫(kù)。 五、返工品的檢驗(yàn) 對(duì)檢驗(yàn) 不合格的半成品、成品，通過(guò)返工使其達(dá)到合格的，由技術(shù)部、質(zhì)檢部、生產(chǎn)部一起商定方案，由生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)處理，質(zhì)檢部全程重點(diǎn)監(jiān)控，處理后重新報(bào)檢。 質(zhì)檢員接樣后，以加嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)重新檢驗(yàn)，重新判斷合格與否。 檢驗(yàn)合格后出具檢驗(yàn)報(bào)告，根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告入倉(cāng)庫(kù)。 珠海珂萊福 科技 有限公司 文件編號(hào) 名稱 頁(yè)數(shù) /總頁(yè)數(shù) 1/1 TYC002 檢驗(yàn)儀器和計(jì)量器具管理制度 版本 01 核準(zhǔn) 審查 擬定 制定日期 修改日期 生效日期 目的：對(duì)檢測(cè) 儀器和計(jì)量 器具實(shí)施控制，確保維修品質(zhì)，延長(zhǎng)儀器使用壽命， 確保檢測(cè)和 計(jì)量結(jié)果準(zhǔn)確無(wú)誤 。 適用范圍：本程序適用于 公司所有使用之檢測(cè)和汁器器具。 職責(zé) 化驗(yàn)室管理人員 （計(jì)置管理 人 員）管理內(nèi)部所有檢測(cè)儀器， 并制定一覽表，制訂 儀器內(nèi)校作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，辦理協(xié)調(diào)有關(guān)外校事宜 。 確保計(jì)量器具 達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求 。 定義 內(nèi)部校正：由儀器管理負(fù)責(zé) 人制定校正標(biāo)準(zhǔn)和要 求。 外部校正：外部機(jī) 構(gòu)（技術(shù)監(jiān)督局）或制造 商 執(zhí)行之校正工作 ，此校正應(yīng)執(zhí)行 國(guó) 家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 工作程序 儀器管理員統(tǒng)計(jì)公司內(nèi)所有與產(chǎn)品直接 相關(guān)之儀器制定《檢測(cè) 儀器一覽 表》。 外校周期一年一次，外校、內(nèi)校之允許誤差為最小值。 檢測(cè)儀器和計(jì)量器具的內(nèi)校應(yīng) 嚴(yán)格按照內(nèi)校標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 ， 務(wù)求準(zhǔn)確無(wú)誤，準(zhǔn) 使用誰(shuí)負(fù)責(zé)。 檢測(cè)器具和計(jì)量器具的內(nèi)校參照儀器說(shuō)明書(shū)執(zhí)行校正 ，每 半年一次 。 校正合格 之 儀器須貼上相應(yīng)標(biāo)簽《儀器計(jì)量標(biāo)簽 》并 記錄于《檢測(cè)儀器 一 覽 表》，如不合格則 貼上 《禁止使用標(biāo)簽》等待修理后外理。 超過(guò)檢定周期或檢定不合格的計(jì)量設(shè)備禁止使用。 對(duì)偏移 或失準(zhǔn)的計(jì)量設(shè)備應(yīng)重新校準(zhǔn)合格后 使用，同時(shí)要對(duì)已使用 該設(shè)備 檢測(cè)的產(chǎn)品 進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，證實(shí)產(chǎn)品合 格才能放 行，并 保留記錄。 對(duì)國(guó)家強(qiáng)制性檢定計(jì)量器具和本公司無(wú)法檢 定的計(jì)量器具，由 品 質(zhì)部負(fù)責(zé)將 設(shè)備 送計(jì)量部門校驗(yàn)，保存校驗(yàn) 記錄 及校驗(yàn)合格證。 公司應(yīng)對(duì)檢驗(yàn)、監(jiān)控設(shè)備配備適宜的貯存、使用環(huán)境條件。 質(zhì)量記錄 計(jì)量 器具周期檢定記錄表 計(jì) 量器具設(shè)備清單 珠海 珂萊福 科技 有限公司 文件編號(hào) 名稱 頁(yè)數(shù) /總頁(yè)數(shù) 1/1 TYC003 樣品管理制度 版本 01 核準(zhǔn) 審查 擬定 制定日期 修改日期 生效日期 一、 目 的：對(duì)本公司的樣品管理制定制度，使本公司對(duì)樣品的能有規(guī)范性的管理。 二、 范圍 ： 此規(guī)程適用于本公司的樣品管理。 三、 職責(zé)：實(shí)驗(yàn)室、每批生產(chǎn)產(chǎn)品必須將樣品送到質(zhì)檢部檢驗(yàn)、留 樣保存。 四 、 產(chǎn)品 留樣規(guī)程 為了便于跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量、觀察產(chǎn)品的穩(wěn)定性、各客戶投訴和退貨進(jìn)行有效調(diào)查 ，對(duì)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品均需留樣。 留樣、取樣方式 每 個(gè)配料批次（即每一鍋 產(chǎn)品）均應(yīng)留樣。 其包裝大于 50g 的做完微檢后作為留樣，執(zhí)行留 樣程序封存。 其包裝小于 50g 的留 一 個(gè)完整包裝，執(zhí)行留樣程序封存。 留樣產(chǎn)品的標(biāo)識(shí) ：留樣產(chǎn)品貼 上 標(biāo)簽 標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、批次 。 留樣產(chǎn)品應(yīng)保存至產(chǎn)品有效期，延長(zhǎng)半年后，方 可處理。 所有留樣均應(yīng)記錄在專用的留 樣記錄本上，留樣記錄應(yīng)體現(xiàn)留樣日期、 品種、批次、留 樣量、存放地點(diǎn)等內(nèi)容。 質(zhì)檢室至少每?jī)?個(gè)月觀察一次產(chǎn)品穩(wěn)定性，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)記錄并 報(bào)告質(zhì) 檢 主管。 所有產(chǎn)品留樣未經(jīng)質(zhì)檢 主管同意，任何 人不得隨 意調(diào)用。 五 、相關(guān)記錄 《樣品留樣登記 表》 珠海 珂萊福 科技 有限公司 文件編號(hào) 名稱 頁(yè)數(shù) /總頁(yè)數(shù) 1/1 TYC004 實(shí)驗(yàn)室管理制度 版本 01 核準(zhǔn) 審查 擬定 制定日期 修改日期 生效日期 一、目的：對(duì)實(shí)驗(yàn)室的工作進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。 二、范圍：此文件適用于本公司的所有實(shí)驗(yàn)室工作。 三、職責(zé) 生產(chǎn)拄術(shù)部：及時(shí)通知檢驗(yàn) 人員進(jìn)行檢驗(yàn)，確保檢 驗(yàn)正確無(wú)誤 。 檢驗(yàn)員：及時(shí)檢驗(yàn)做出檢測(cè)，寫(xiě)出真實(shí) 的檢驗(yàn)報(bào) 告。 四、 工作規(guī)程 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法定檢驗(yàn) 方法 和遵守操作規(guī)程。 加 強(qiáng)儀器的管理和保養(yǎng)，嚴(yán)格遵守使用規(guī)則，發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng) 及時(shí)報(bào)告修理，建立使用、維修、保養(yǎng)記錄。 實(shí)驗(yàn)室 人 員進(jìn) 入實(shí)驗(yàn)室 操作時(shí)，必須穿 潔凈的工作服 ，戴帽和 口罩， 穿專用工作鞋 ，微生物檢驗(yàn)操作應(yīng) 在無(wú)菌室進(jìn)行。無(wú)菌室外在工作前 30min 開(kāi)啟紫外燈，進(jìn) 行 空氣消毒。 實(shí)驗(yàn) 室禁止吸煙和進(jìn)食 。 實(shí)驗(yàn)過(guò)程應(yīng)作詳 細(xì)記錄， 核對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，及時(shí)填寫(xiě)報(bào)告單，確保實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性和科學(xué)性。 實(shí)驗(yàn)室 使用的試劑、菌種等應(yīng)有專 人保管，標(biāo)志清晰。 實(shí)驗(yàn)一旦開(kāi)始 ，檢驗(yàn) 人 員不得離開(kāi) 現(xiàn)場(chǎng)，保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，避免事故發(fā)生。 實(shí)驗(yàn) 員離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室前， 應(yīng)關(guān)好門窗 ， 做好水電等安全檢查工作，避免事故發(fā)生。 實(shí)驗(yàn)器具的洗滌必須作消毒處理 。 珠海 珂萊福 科技 有限公司 文件編號(hào) 名稱 頁(yè)數(shù) /總頁(yè)數(shù) 1/3 TYC005 半成品檢驗(yàn)辦法 版本 01 核準(zhǔn) 審查 擬定 制定日期 修改日期 生效日期 外觀 取樣品在非陽(yáng)光直射下進(jìn)行目測(cè)，符合產(chǎn)品的外觀要求。 香氣 用嗅覺(jué)辨別，符合產(chǎn)品的規(guī)定。 色澤 取樣品在非陽(yáng)光直射下進(jìn)行目測(cè)，符合產(chǎn)品的外觀要求。 PH 值 試樣溶液的配制 1）取試一份樣（精確至 ），分?jǐn)?shù)次加入經(jīng)煮沸冷卻后的蒸餾水十份，不斷攪拌，如難溶解則加熱至 40℃，使其完全溶解，冷卻至 25177。 1℃或室溫待用。 2）如含油量較高的產(chǎn)品可加熱至 7080℃，冷卻后去掉油塊待用。 3）粉狀產(chǎn)品可沉淀過(guò)濾后待用。 校準(zhǔn)酸度計(jì) 按儀器的出廠說(shuō)明書(shū)校準(zhǔn)酸度計(jì)，使用選擇的兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶 液在所規(guī)定溫度下 校準(zhǔn)，或在溫度補(bǔ)償系統(tǒng)下進(jìn)行校準(zhǔn)。 測(cè)定步驟 電極用去蒸餾水沖洗后再用濾紙吸干。 被測(cè)溶液應(yīng)浸沒(méi)電極規(guī)定的高度。 輕輕搖動(dòng)被測(cè)溶液的容器，靜置，待到 PH 計(jì)的讀數(shù)穩(wěn)定 1min，記錄讀數(shù)。 另用一分解鮮試樣溶液，重復(fù)的操作。 兩次測(cè)量之差應(yīng)≤ 單位。以兩次測(cè)量的平均值為最后結(jié)果，精確 到