現代酒店餐館廚房管理說課稿自做的草稿ppt復制-資料下載頁
2024-12-29 19:18本頁面
【正文】 2 重點：廚房產品質量控制的方法 難點：廚房生產經營成本控制 8 167。 2 重點：廚房安全衛(wèi)生管理的要求 難點：廚房表單體系 第九章 現代廚房綜合性管理 2 2 8 167。 2 重點：廚房人員思想認識引導方法 難點：廚房人員思想教育方法 9 復習 2 2 9 測驗 2 2 9 實訓 2 ? ?通過學習培養(yǎng)餐飲服務與管理專業(yè)的實用型人才；讓學生通過學習，明確《現代酒店餐館廚房管理》這門課程的重要性；學會基本的廚房管理方法和基本技能。通過實訓達到熟練掌握相關技能和深刻理解相關理論。 ? 返回 本課程說課結束 謝謝各位領導和專家的指導和建議 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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