旅游管理專業(yè)人才需求調(diào)查報告-資料下載頁
2025-08-22 20:34本頁面
【正文】 業(yè)，行業(yè)的特點要求從業(yè)人員有良好的禮儀素質(zhì)。（5）職業(yè)素質(zhì)，包括職業(yè)意識，職業(yè)習(xí)慣，職業(yè)技能，職業(yè)理論。（五）本專業(yè)人才培養(yǎng)工作中應(yīng)加強的方面1．加強職業(yè)意識的培養(yǎng)。包括對職業(yè)的認(rèn)同感、職業(yè)道德、服務(wù)意識、職業(yè)忠誠度的培養(yǎng)。2．加強體能訓(xùn)練，培養(yǎng)吃苦耐勞精神。3．加強心理素質(zhì)訓(xùn)練，提高受挫折能力。4．加強職業(yè)技能訓(xùn)練。5．加強溝通應(yīng)變等綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。6．酒店加強形象氣質(zhì)塑造、語言表達、酒店英語口語等能力的培養(yǎng)。二、對策或措施1. 加強專業(yè)教育①專業(yè)教育目的要明確。讓學(xué)生全面了解專業(yè)發(fā)展前景，樹立信心；讓學(xué)生從分了解職業(yè)崗位及要求，培養(yǎng)職業(yè)意識、確立學(xué)習(xí)目標(biāo)、準(zhǔn)確職業(yè)定位并有明確的職業(yè)規(guī)劃。②引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將新版的《星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》作為一門課程。③專業(yè)教育形式多樣化。包括課內(nèi)課外、校內(nèi)校外、假期實踐、企業(yè)觀摩與實踐等，除了開設(shè)相關(guān)的課程外，可請企業(yè)專家講座。2. 課程設(shè)置突出職業(yè)崗位能力培養(yǎng)與綜合素質(zhì)培養(yǎng)課程體系是保證人才培養(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)的基礎(chǔ)、手段、根本途徑。根據(jù)調(diào)查中顯示的旅游企業(yè)對人才的知識、能力、素質(zhì)要求，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)注重提高學(xué)生的語言運用能力、溝通交流能力、一線崗位服務(wù)能力、基層管理能力。課程應(yīng)按以下模塊設(shè)置：公共課模塊、崗位能力課模塊（旅行社導(dǎo)游、計調(diào)及外聯(lián)；星級酒店前廳、客房、餐廳服務(wù)員、酒店部門主管、領(lǐng)班；景點服務(wù)員）、選修課模塊（專業(yè)基礎(chǔ)能力和專業(yè)拓展發(fā)展能力、通用技能、人文素養(yǎng)）。3. 改革教學(xué)方法，突出職業(yè)技能培養(yǎng)。主要指教學(xué)中突出職業(yè)情景，突出學(xué)生的主體地位，調(diào)動學(xué)生的積極性，重在培養(yǎng)職業(yè)意識，養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣、培養(yǎng)職業(yè)技能，通過酒店真實案例和酒店真實情景模擬加強教學(xué)的效果。4. 完善實踐教學(xué)體系。由于旅游行業(yè)比其他行業(yè)更注重實踐能力和實踐經(jīng)驗，因此，培養(yǎng)合格的旅游從業(yè)人員應(yīng)有科學(xué)、完整的實踐教學(xué)體系，包括：實踐教學(xué)形式（專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、課堂實訓(xùn)、實驗室模擬實習(xí)、旅游企業(yè)崗位實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等）；各實踐教學(xué)時數(shù)；實踐教學(xué)的組織形式、管理模式、考核制度等。5. 根據(jù)旅游行業(yè)季節(jié)性的特點，充分利用假期，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)。 商貿(mào)物流系旅游管理教研室二0一一年四月十日
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