【導(dǎo)讀】肆聿芃螅肅膁蒈螁肅莃芁蚇肄肅薇薃肅膅莀袁肂羋薅螇肁莀莈蚃膀肀薃蕿腿膂莆袈腿芄薂襖膈蕆莄螀膇膆蝕蚆螃艿蒃薂螃莁蚈袀螂肁蒁螆?jiān)e蚆螞袀芅葿薈衿蒈節(jié)羇袈膇薈袃袇艿莀蝿袇莂薆蚅袆肁荿薁裊膄薄袀羄芆莇螆羃莈薂螞肈蒞蚈羈芀蟻薄羈莃蒄袂羀肂蠆螈罿膅蒂蚄羈芇蚇薀肇荿蒀衿肆聿芃螅肅膁蒈螁肅莃芁蚇肄肅薇薃肅膅莀袁肂羋薅螇肁莀莈蚃膀肀薃蕿腿膂莆袈腿芄薂襖膈蕆莄螀膇膆蝕蚆螃艿蒃薂螃莁蚈袀螂肁蒁螆?jiān)e蚆螞袀芅葿薈衿蒈節(jié)羇袈膇薈袃袇艿莀蝿袇莂薆蚅袆肁荿薁裊膄薄袀羄芆莇螆羃莈薂螞肈蒞蚈羈芀蟻薄羈莃蒄袂羀肂蠆螈罿膅蒂蚄羈芇蚇薀肇荿蒀衿肆聿芃螅肅膁蒈螁肅莃芁蚇肄肅薇薃肅膅莀袁

　　

【正文】 賣場(chǎng)布局 賣場(chǎng)環(huán)境的組成因素 店面規(guī)劃 賣場(chǎng)布局管理 了解賣場(chǎng)的因素 掌握對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行合理規(guī)劃 2 商品陳列 百貨的陳列技巧 生 鮮的陳列技巧 電器的陳列技巧 掌握對(duì)不同產(chǎn)品的陳列技巧 3 理貨 理貨員的工作職責(zé) 理貨員的作業(yè)流程 設(shè)備的使用與維護(hù) 掌握理貨員的工作環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)流程 4 收銀客服 收銀、客服 的工作職責(zé) 收銀、客服的作業(yè)流程 設(shè)備的使用與維護(hù) 掌握收銀、客服的工作環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)流程 5 促銷管理 門店促銷的組合要素 商品促銷方式 門店促銷活動(dòng)的管理 POP廣告的應(yīng)用 掌握各種促銷方式的應(yīng)用 熟悉現(xiàn)場(chǎng)管理 掌握現(xiàn)場(chǎng)廣告的策劃和宣傳 6 盤點(diǎn)防 損 盤點(diǎn)的業(yè)務(wù)流程 門店損耗的防范 門店安全管理 掌握盤點(diǎn)的業(yè)務(wù)流程 掌握防損的工作重點(diǎn) 教學(xué)條件要求 硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器 1臺(tái)、交換機(jī) 1臺(tái)、椅子 66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī) 66臺(tái)、可聯(lián) Inter； 軟件：連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái) 1特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù) 課程信息 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 學(xué)時(shí) 開課學(xué)期 理論 實(shí)踐 260531 特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù) 4 24 48 第 4 學(xué)期 職業(yè)能力要求 主要培養(yǎng)學(xué)生的投資或業(yè)務(wù)拓展能力，在單店標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，成功的進(jìn)行門店拓展 與管理。 學(xué)習(xí)目標(biāo) 本課程的目的和任務(wù)就是使學(xué)生按 照特許經(jīng)營(yíng)實(shí)際操作的步驟，詳細(xì) 了解 特許經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、單店模式設(shè)計(jì)、特許加盟模式、推廣與加盟招募等 。 廣州白云技術(shù)學(xué)院 20 學(xué)習(xí)內(nèi)容 序號(hào) 學(xué)習(xí)項(xiàng)目 主要內(nèi)容 教學(xué)要求 1 特 許 經(jīng) 營(yíng)資格評(píng)估 特許經(jīng)營(yíng)方案的規(guī)劃 推廣加盟宣傳 特許人的評(píng)估與選擇 熟悉企業(yè)特許方案的制定 掌握企業(yè)推廣活動(dòng)的運(yùn)行 掌握評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 掌握挑選的標(biāo)準(zhǔn) 2 加盟談判 加盟的程序 業(yè)務(wù)談判 加盟合同的簽訂 《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》 熟悉相關(guān)法律問(wèn)題 明確特許人與受許人的權(quán)責(zé)利 明確約束機(jī)制 3 開店指導(dǎo) 單店手冊(cè)的編寫 開店指導(dǎo) 人員的調(diào)配 掌握開店指導(dǎo)書的編寫 熟悉總部組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 4 特 許 品 牌建設(shè) 受許人的監(jiān)督、控制 特許體系的推廣 特許標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范 加盟系統(tǒng) MIS 掌握對(duì)受許人的績(jī)效評(píng)估 掌握特許系統(tǒng)的完善技巧 教學(xué)條件要求 硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器 1臺(tái)、交換機(jī) 1臺(tái)、椅子 66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī) 66臺(tái)、可聯(lián) Inter； 軟件：連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái) 六、人才培養(yǎng)課程教學(xué)進(jìn)程表 ㈠ 公共基礎(chǔ)課程教學(xué)進(jìn)程表 課程性質(zhì) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 總學(xué)時(shí) 學(xué)時(shí)分配 開課學(xué)期 考核方式 理論 實(shí)踐 一16 二18 三18 四18 五18 六16 必 修 課 300002 毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論 4 72 54 18 3/18 √ 300003 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 3 54 39 15 2/16 300004 形勢(shì)與政策 1 16 8 8 1 300001 廉潔修身 1 16 8 8 1 010380 軍事理論 2 44 44 ※ 010374 大學(xué)生健康教育 1 14 14 1/14 010250 就業(yè)指導(dǎo)Ⅰ 6 6 ※ 010251 就業(yè)指導(dǎo)Ⅱ 14 10 4 ※ 010252 就業(yè)指導(dǎo)Ⅲ 4 4 ※ 010253 就業(yè)指導(dǎo)Ⅳ 14 10 4 ※ 010009 體育與健康Ⅰ 1 16 16 1/16 010010 體育與健康Ⅱ 1 16 16 1/18 050039 實(shí)用英語(yǔ)Ⅰ 6 96 64 32 6/16 √ 050040 實(shí)用英語(yǔ)Ⅱ 6 108 72 36 6/18 √ 020203 計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ) 4 64 32 32 4/18 √ 廣州白云技術(shù)學(xué)院 21 小 計(jì) 32 554 311 243 12 14 選修課 公共基礎(chǔ)選修課程 Ⅰ 2 32 32 2/16 公共基礎(chǔ)選修課程 Ⅱ 2 32 32 2/16 小 計(jì) 4 64 64 2 2 ㈡ 專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)進(jìn)程表 課程性質(zhì) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 總學(xué)時(shí) 學(xué)時(shí)分配 開課學(xué)期 考核方式 理論 實(shí)踐 一16 二18 三18 四18 五18 六 16 必修課 030252 經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ) 4 64 42 22 4/16 √ 230290 管理學(xué)基礎(chǔ) 4 64 42 22 4/16 √ 030371 經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué) 3 48 32 16 3/16 √ 030442 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 4 64 42 22 4/16 √ 260510 連鎖經(jīng) 營(yíng)管理基礎(chǔ) 2 36 24 12 2/18 260524 商務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù) 4 72 36 36 4/18 √ 小 計(jì) 21 348 218 130 15 6 ㈢ 專業(yè)技能課程教學(xué)進(jìn)程表 課程性質(zhì) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 總學(xué)時(shí) 學(xué)時(shí)分配 開課學(xué)期 考核方式 理論 實(shí)踐 一16 二18 三18 四18 五18 六16 必修課 260508 市場(chǎng)調(diào) 查 與預(yù)測(cè) 4 72 36 36 4/18 √ 260521 商務(wù)溝通 4 72 36 36 4/18 030415 消費(fèi)心理學(xué) 3 54 28 26 3/18 260508 客戶關(guān)系管理 4 72 36 36 4/18 √ 260496 電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù) 4 72 36 36 4/18 260513 連鎖門店開發(fā) 實(shí)務(wù) 6 108 36 72 6/18 √ 260509 連鎖供應(yīng)鏈實(shí)務(wù) 6 108 36 72 6/18 √ 260514 連鎖門店?duì)I運(yùn)實(shí)務(wù) 8 144 48 96 8/18 √ 260531 特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù) 4 72 24 48 4/18 260515 模擬經(jīng)營(yíng) 實(shí)訓(xùn) 4 88 0 88 4周 260544 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí) 16 352 0 352 16周 小 計(jì) 63 1214 316 898 4 21 18 選修課 260540 綜合實(shí)訓(xùn) 12 264 0 264 22/12 260538 畢業(yè)調(diào)研 3 66 0 66 22/3 260539 畢業(yè)論壇 3 66 0 66 22/3 260545 ▲連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí) 18 396 396 18周 小 計(jì) 18 396 0 396 22 ㈣ 課程教學(xué)進(jìn)程表執(zhí)行說(shuō)明 課程屬性分為四類，分別是“公共必修課、公共選修課、專業(yè)必修課、專業(yè)選 廣州白云技術(shù)學(xué)院 22 修課”。 考核方式分為兩類，分別是 “考查、考試”，“考核方式”標(biāo)有“ √ ”為考試。 表中帶 ▲符號(hào)的，表示在第五學(xué)期，學(xué)生如 果 有頂崗實(shí)習(xí)單位，則采用 2+1 的教學(xué)模式 ，計(jì) 18 學(xué)分 ；如果沒有頂崗實(shí)習(xí)單位，則在校進(jìn)行 跨專業(yè) 綜合實(shí)訓(xùn) 、畢業(yè)論壇和畢業(yè)調(diào)研 等 綜合實(shí)訓(xùn) 課程，共計(jì) 18 學(xué)分。 在第二學(xué)期增設(shè)《現(xiàn)代辦公設(shè)備應(yīng)用》課程， 2 學(xué)分，學(xué)生以學(xué)習(xí)卡的形式在課余時(shí)間完成，不計(jì)入周學(xué)