家常雞丁菜譜12道-資料下載頁(yè)
2025-08-17 11:13本頁(yè)面
【正文】 35克、絲瓜50克、姜絲調(diào)料：橄欖油5克、鹽做法:、切塊。、削皮、切滾刀塊。，放入姜絲爆香。，燜23分鐘，用鹽調(diào)味即可。蜜汁雞肉串主料：雞胸肉、雞脆骨 輔料：檸檬、洋蔥、蒜、雞蛋 調(diào)料：咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒醬 烹制方法：將雞胸肉切成粒與雞脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋蔥、檸檬汁、雞蛋、鹽、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制10分鐘；在腌制好的雞肉中加入少許食用油，用木棍串成雞肉串，放入平鍋中煎至兩面金黃，將辣椒醬與海鮮醬拌勻，加入蜂蜜調(diào)勻，均勻的刷在雞肉串上，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。 特點(diǎn)：鮮香微辣，脆嫩爽口雙椒雞條主料：雞腿肉 輔料：青椒、花生米、雞蛋 調(diào)料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、淀粉、辣椒油、干辣椒 烹制方法：將雞腿肉切成條，加入鹽、味精、白糖、雞蛋、淀粉腌制，青椒切條，干辣椒剪斷備用；將雞腿肉炸至金黃撈出，鍋中留少許油，爆香蔥姜末，倒入干辣椒、青椒煸炒至青椒7成熟時(shí)倒入雞條，調(diào)入料酒、味精、白糖、辣椒油，加入花生米，翻炒均勻即可。 特點(diǎn)：色彩鮮艷，鮮辣脆
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