常見營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病的營養(yǎng)-資料下載頁
2025-08-15 22:28本頁面
【正文】 多的蔬菜 ② 限制甜食 ：糖 轉(zhuǎn)化 TG ③ 減輕體重 ：低脂肪、低糖、足夠的蛋白質(zhì) ④ 體力活動和體育鍛煉 ： ⑤ 戒酒 ：酗酒或長期飲酒，肝臟合成 TG多， LDL的濃度增高 ⑥ 避免過度緊張 ：情緒緊張、過度興奮，血中TC及 TG含量增高 冠心病定義： 是一種由冠狀動脈器質(zhì)性 (動脈粥樣硬化或動力性血管痙攣 )狹窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧 (心絞痛 )或心肌壞死 (心肌梗塞 )的心臟病 ,亦稱缺血性心臟病。 心肌梗塞發(fā)生率約提高２～３倍腦中風(fēng)發(fā)生率約提高約４倍 ① 血脂高 —— 脂質(zhì)沉積形成粥樣化斑塊，冠狀動脈的官腔變窄 ② 冠狀動脈供血不足 ③ 心肌耗氧量劇增 ?無痛型冠心病 ?心絞痛 ——胸骨后部位壓榨性或緊縮性疼痛感，常放射至左肩和左臂。每次發(fā)作 3～ 5min，可數(shù)日一次，也可一日數(shù)次。 ?心肌梗塞 ——劇烈而持久的胸骨后疼痛，休息及硝酸酯類藥物不能完全緩解，可并發(fā)心律失常、休克或心力衰竭。 ?猝死 ——冠心病而引起的出乎意料的突發(fā)性死亡，通常是由于心室纖維性顫動而發(fā)生 冠心病 營養(yǎng)治療： 1. 控制總熱量 控制體重 2. 限制脂肪攝入量 膽固醇 ﹤ 300mg 3. 動物蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì) 1/2 4. 限鹽攝入 ﹤ 5g 5. 補充維生素和礦物質(zhì) 6. 膳食纖維 2025g/d 7. 禁煙、禁酒 心肌梗死的營養(yǎng)治療 1. 急性期 （ 1）流食：米湯、藕粉、去油肉湯、菜汁 （ 2）半流食：粥、面條、餛飩、面片湯、肉末、碎菜 （ 3）限鹽，還要注意水量攝入 （ 4）補鉀、鎂 2. 恢復(fù)期 膳食同冠心病 心力衰竭的營養(yǎng) 1. 控制總能量，減輕心臟負(fù)荷 2. 減輕鈉、水潴留 3. 注意 K、 Ca、 Mg的平衡 4. 維生素充足，注意 VB和 VC 5. 少食多餐 冠心病者的食物 。如菠菜、大蒜、馬鈴薯、蘑菇、木耳、蘋果 ：如豆類、豆制品 EPA 4. 忌煙酒 5. 忌暴飲暴食 定義： 多病因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪蓄積過多的病理狀態(tài)。 脂肪肝的分類 ?正常脂肪占肝臟重量的 3%4% ?輕度脂肪肝占 10%、 ?中度脂肪肝占 10%25%、 ?重度脂肪肝占 25%50% :酒精是損害肝臟的第一殺手 。連續(xù) 5年每天飲酒 40～ 80克，即有發(fā)生脂肪肝的危險 。 :長期過剩的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，導(dǎo)致肥胖、高血脂和脂肪肝。肥胖是非酒精性脂肪肝最常見和較肯定的危險因素。 :長期營養(yǎng)不良，缺少某些蛋白質(zhì)和維生素 , 引起營養(yǎng)缺乏性脂肪肝。 所致 5. 藥物性肝損害 :藥物性肝損害占成人肝炎的 10% :高甘油三酯與脂肪肝關(guān)系最為密切 ： 某些 工業(yè)毒物 ,如黃磷、砷、鉛、銅、汞、苯、四氯化碳、ＤＤＴ等也可導(dǎo)致脂肪肝。 妊娠、遺傳或精神、心理與社會因素 ； 多坐、少活動 ,生活懶散等亦與脂肪肝發(fā)生有關(guān)系。 脂肪肝的后果 正常體重可按 30kcal/Kg(體重） 體重超重者為 20－ 25kcal/Kg (體重） 刺激體內(nèi)新陳代謝，有助于減輕體重，每天蛋白質(zhì)應(yīng)給予 90－ 120g為宜 每天攝入脂肪 40g左右，以攝入植物油為宜 攝入過多糖類 限制碳水化合物，減少胰島素的分泌，減少脂肪合成 、礦物質(zhì)和食物纖維 如：維生素 C、 B B1葉酸、硒、鋅 戒煙、酒 ； 少吃刺激性食物 ，預(yù)防便秘 常用可降脂的食物 ： 燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯、胡蘿卜、山楂 常用降脂中藥： 決明子、三七、靈芝、荷葉、葛根、銀杏葉、丹參、山楂、柴胡
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