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2025-08-15 21:11本頁面
【正文】 ————傳統(tǒng)歐式咖啡館與美式快餐咖啡館的雙重體驗 ——星巴克 ? 1）與傳統(tǒng)的歐式咖啡選址在環(huán)境清幽的地方不同，星巴克的店面通常是在市區(qū)繁華地段 ? 2）星巴克的店面是明亮、清新、舒適的，與傳統(tǒng)咖啡館的昏暗舒適的環(huán)境相比較更有現(xiàn)代戶外的氣息，是一片城市綠洲 ——星巴克 ? 3）星巴克給人更多的自主性，按自己要求調(diào)制咖啡 S1，飲料大小：小杯，中杯，大杯 S2，濃縮咖啡：低咖啡因，半脫咖啡因，增加濃度 S3，糖漿選擇：香草，焦糖，杏仁，榛果，覆盆梅，原味，無蔗糖 S4，牛奶選擇：全脂，低脂，豆奶 S5，特別偏好：泡奶的多少，鮮牛奶的多少，牛奶熱度 ——3*3*7*3*3=567種選擇 ——星巴克 ? 4）星巴克的產(chǎn)品創(chuàng)新能力非?？?，每一款產(chǎn)品都充滿視覺感覺的想象力 歐式咖啡 amp。美式咖啡的融合 星巴克的價值創(chuàng)新軌跡 ? 啟示： 1）賣咖啡，更是賣一種生活體驗 2）出售咖啡，更是輸出一種咖啡文化 3）喝咖啡的場所，更是除了工作、生活之外的第三空間，一個社交的場所 4）要想在激烈的咖啡競爭中獲勝，就必須開辟藍海，能夠把咖啡店的賣咖啡的性質(zhì)進行重新解釋，為顧客進行價值創(chuàng)新。
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