肯德基餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊——許建勛-資料下載頁
2024-08-19 02:50本頁面
【正文】 的工作班表都安排出來（如：1998年3月31日為星期二，則班表需安排至4月5日星期日）3. 依職級之順序填入管理組、組長的姓名和職稱及工作職責。4. 將輔導人姓名填入班表輔導人欄內5. 依照和營運督導討論的結果將該月在：顧客滿意度、人員發(fā)展、利潤及管理、營業(yè)額成長目標填入班表下面的欄目中（符合SMART定律）。如：顧客滿意度——QSC86分；人員發(fā)展——輔導XX通過營運部XX課程考試；利潤及管理——SPMH98；營業(yè)額成長——較去年同期成長7%（或營業(yè)額達120萬）6. 依已收到的資訊于訓練課程欄目中填入課程名稱、日期及參加課程的管理組姓名。7. 填入餐廳的進貨日期8. 依市場規(guī)定之值班時段、上班時間填入相應欄目（1F、2F……等代號，祥見附表三）9. 完成每日特定事項欄（依照每月工作計劃表） 16 餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊 許建勛qq：41688240010. 填入已經核準的管理組申請之休假或假期（如年假、婚假……等）11. 排班管理組的周末連續(xù)休假（參照排班原則）12. 填入本月應休假日數（可從管理組排班工作底稿F5得到）13. 為必須在某特定日執(zhí)行某項工作的管理組安排班次，所分配的時間應與執(zhí)行該工作的需求時間相互吻合。14. 排定管理組訓練計劃之受訓及帶訓人員15. 排定管理組班次注：（例如：開店、打烊天數，值班六次，假日高峰值班……），排定一對一溝通時間及目標執(zhí)行16. 按管理組排班工作底稿的計劃需求，以每周一期，逐日排入管理組每日樓面管理、行政工作及休假17. 計算并填入本月應休假日數、開店天數及打烊天數。18. 依值班管理發(fā)展手冊排定見習助理班表。19. 排定組長的班表。20. 依照前述之排班原則以及本月目標和行動計劃考慮事項，并對照管理組排班工作底稿作最后之審查，確定當月班表都按計劃安排了正確的人力21. 班表調整，完成22. 請營運督導審核，公布 17 餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊 許建勛qq：416882400班表代號規(guī)定 1. 值班經理早班 OPF2. 值班經理晚班 CLF3. 值班經理中班 MF4. 非值班上班時間直接以下述方式表示：5. 公司整天課程 課6. 公司整天開會 會7. 年假 年8. 盤點IN(INVENTORY)9. 進貨驗收 R(RECEIVING) EOW EOM OD S表示管理組事先申請休假的時間一般休假以實斜線表示表示排班之訓練（其他各項訓練表示方法一樣。） 18 餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊 許建勛qq：416882400班表完成時限流程 19 餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊 許建勛qq：416882400管理組排班工作底稿月 餐廳名稱 制表人 營運督導 20 餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊管理組工作時間表餐廳名稱： 年 月 營運督導審核： 21 餐廳管理組排班系統(tǒng)手冊 22
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