姬菇栽培技術(shù)-資料下載頁
2025-08-05 22:53本頁面
【正文】 起３０cm高，或?qū)⒕嗟孛妫担癱m的麥秸等覆蓋物扒到一邊，撩起塑料膜。通風(fēng)結(jié)束，將塑料膜蓋好，蓋上麥秸等覆蓋物即可。1風(fēng)天如何通風(fēng)？有風(fēng)天氣也必須通風(fēng)，應(yīng)遵循背風(fēng)通風(fēng)的原則，即迎風(fēng)面向一側(cè)不通風(fēng)，該側(cè)的通風(fēng)口也關(guān)閉，以免吹死菇蕾，背風(fēng)的一側(cè)照常規(guī)通風(fēng)。1什么叫捂棚？姬菇菌袋出頭潮菇時生長代謝旺，會產(chǎn)生大量生長熱，在此時如果通風(fēng)降溫措施不力，袋內(nèi)料溫極易超過菌絲最高耐受溫度（40℃～42℃），從而造成大面積死菇，此類菇體發(fā)黃、發(fā)干致死、基部發(fā)熱、易松動掉下。捂棚的菌袋內(nèi)菌絲已失去活力，一般不再出菇或很少出菇。霧天不易散熱，因此捂棚常在霧天發(fā)生，因此霧天要大通風(fēng)、多通風(fēng)。1什么是悶棚？在氣溫較高季節(jié)，開口集中，生長旺盛，通風(fēng)量又不足的菇棚，常因棚內(nèi)二氧化碳濃度過高導(dǎo)致姬菇中毒死亡，菇體變黃萎蔫，稱作悶棚。發(fā)生悶棚的菌袋菌絲活力尚存，摘除死菇加強(qiáng)管理后還可出下潮菇。1姬菇蓋柄比例失調(diào)怎么辦？蓋柄比例失調(diào)的原因主要有兩個，一是棚結(jié)構(gòu)不合理。棚太深通氣不良，二氧化碳沉積太多，菇體柄長蓋??；棚太淺，二氧化碳濃度太低，柄短蓋大。二是平時通風(fēng)管理不倒位。解決辦法一是改良棚體，使菇棚深淺適宜，二是注意通風(fēng)管理。1姬菇最佳采摘時間和采摘方法？ cm～，為該叢菇采摘的最佳時期，采摘方法一般采用分束采摘?？蓪⒄麉补揭淮尾赏?，也可采大留小，分2～3次采收。分束采摘對原基形成層損傷最小，此層面菌絲又常處于濕潤空氣的滋潤下，能在4～５天短時間內(nèi)形成新的菇蕾，因此要提倡分束采摘，呵面護(hù)蕾。1采后如何清茬？采菇后的菌袋端面，只可擇去枯死幼菇，不可搔菌耙掉老菌皮，溫濕度合適很快出下潮菇。若搔菌過度，則延遲出菇。注水最佳時機(jī)如何掌握？姬菇出一、二茬菇后，菌袋水分和養(yǎng)分消耗較大，需補(bǔ)水追肥，一般采用注水法補(bǔ)水補(bǔ)肥相結(jié)合。注水的時間一般在每潮菇采摘完畢，下一茬菇剛開始現(xiàn)蕾時為最佳注水時間。經(jīng)注水、補(bǔ)肥后菌袋可顯著提高出菇量。2常用營養(yǎng)液配方及注水方法？常用營養(yǎng)液配方為：（1）%～%，％～％，%～%， %， 石灰0%～%，%～%。（2）%～%，％～％，%，石灰0%～%，%～% 。注水方法為：將配好的營養(yǎng)液裝入大盆或大桶等容器內(nèi)，置于距地面2米高處，以高低落差為補(bǔ)水動力，用專用注水器逐袋注水，～。第一次注水后，每出一潮菇注水一次，一般注水２～３次。注水后的菇棚初始幾天要加強(qiáng)通風(fēng)，待注水時滲出的水蒸出下滲，濕度穩(wěn)定后再轉(zhuǎn)入正常通風(fēng)管理。2姬菇常見的病蟲害及防治措施？姬菇裁培季節(jié)一般為秋冬季，氣溫較低，病蟲害較少，常見的病害有：綠霉病、褐斑病、腐爛病。常見的蟲害有：癭蚊、菇蠅等。在病蟲害防治上要遵循預(yù)防為主，藥劑防治為輔的原則，選擇的農(nóng)藥必須高效、低毒、低殘留，符合無公害姬菇的生產(chǎn)要求。 （1）綠霉?。杭Ч桨l(fā)菌期的主要病害，由木霉菌引起，可造成菌袋污染直至報廢。防治措施有：（1）拌料時，添加3%～4%的生石灰，調(diào)高培養(yǎng)料的PH值至8～,可有效抑制綠霉菌發(fā)生。(2)保持發(fā)菌場所清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。（3）菌袋發(fā)生點(diǎn)片綠霉菌時，及時用5%生石灰清液或克霉靈200倍液注射霉菌斑及周圍培養(yǎng)料，抑制綠霉菌的生長。 （2）褐斑病、腐爛病：出菇期主要病害，由細(xì)菌侵染子實(shí)體造成發(fā)病，發(fā)病的主要環(huán)境條件為，高溫高濕或低溫高濕、菇棚衛(wèi)生條件差。防治措施為：（1）出菇期加強(qiáng)通風(fēng)管理，控制噴水次數(shù)和噴水量，避免菇棚高溫高濕。（2）發(fā)病后在料面上噴灑500倍漂白粉或5%石灰水上清液。 （3）癭蚊、菇蠅：姬菇發(fā)菌期的兩種主要蟲害，該兩種害蟲均以幼蟲取食姬菇菌絲，造成菌袋退菌、污染及至報廢。防治措施有：（1）拌料后及時裝袋播種，發(fā)酵料每次翻堆后料堆表面噴灑高效綠氫菊酯乳油1000倍液或辛硫磷乳油500倍液。（2）發(fā)菌期內(nèi)，發(fā)菌場所定期噴灑高效綠氫菊酯乳油1000倍液或辛硫磷乳油500倍液殺滅蟲害。 2姬菇采后如何加工？采菇后，剪去帶培養(yǎng)料的菇腳，然后逐根撕開姬菇，按級別放置。如銷售鮮菇即可裝袋出售。如果鹽漬需及時煮熟。一般鹽漬15天后即可出售。2姬菇如何分級？出口姬菇一般分三級， cm～， cm～， cm～，菌柄長度均為4cm。國內(nèi)鮮銷分級不太嚴(yán)格，菇蓋直徑可達(dá)3 cm，菌柄長度可延長至6 cm～8cm 。
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