姬菇栽培技術(shù)(參考版)
2025-08-08 22:53本頁面
【正文】 國內(nèi)鮮銷分級(jí)不太嚴(yán)格，菇蓋直徑可達(dá)3 cm，菌柄長度可延長至6 cm～8cm 。一般鹽漬15天后即可出售。如銷售鮮菇即可裝袋出售。（2）發(fā)菌期內(nèi)，發(fā)菌場所定期噴灑高效綠氫菊酯乳油1000倍液或辛硫磷乳油500倍液殺滅蟲害。 （3）癭蚊、菇蠅：姬菇發(fā)菌期的兩種主要蟲害，該兩種害蟲均以幼蟲取食姬菇菌絲，造成菌袋退菌、污染及至報(bào)廢。（2）發(fā)病后在料面上噴灑500倍漂白粉或5%石灰水上清液。 （2）褐斑病、腐爛?。撼龉狡谥饕『Γ杉?xì)菌侵染子實(shí)體造成發(fā)病，發(fā)病的主要環(huán)境條件為，高溫高濕或低溫高濕、菇棚衛(wèi)生條件差。（3）菌袋發(fā)生點(diǎn)片綠霉菌時(shí)，及時(shí)用5%生石灰清液或克霉靈200倍液注射霉菌斑及周圍培養(yǎng)料，抑制綠霉菌的生長。防治措施有：（1）拌料時(shí)，添加3%～4%的生石灰，調(diào)高培養(yǎng)料的PH值至8～,可有效抑制綠霉菌發(fā)生。常見的蟲害有：癭蚊、菇蠅等。注水后的菇棚初始幾天要加強(qiáng)通風(fēng)，待注水時(shí)滲出的水蒸出下滲，濕度穩(wěn)定后再轉(zhuǎn)入正常通風(fēng)管理。注水方法為：將配好的營養(yǎng)液裝入大盆或大桶等容器內(nèi)，置于距地面2米高處，以高低落差為補(bǔ)水動(dòng)力，用專用注水器逐袋注水，～。常用營養(yǎng)液配方為：（1）%～%，％～％，%～%， %， 石灰0%～%，%～%。2常用營養(yǎng)液配方及注水方法？注水的時(shí)間一般在每潮菇采摘完畢，下一茬菇剛開始現(xiàn)蕾時(shí)為最佳注水時(shí)間。若搔菌過度，則延遲出菇。分束采摘對原基形成層損傷最小，此層面菌絲又常處于濕潤空氣的滋潤下，能在4～５天短時(shí)間內(nèi)形成新的菇蕾，因此要提倡分束采摘，呵面護(hù)蕾。 cm～，為該叢菇采摘的最佳時(shí)期，采摘方法一般采用分束采摘。1姬菇最佳采摘時(shí)間和采摘方法？二是平時(shí)通風(fēng)管理不倒位。蓋柄比例失調(diào)的原因主要有兩個(gè)，一是棚結(jié)構(gòu)不合理。1姬菇蓋柄比例失調(diào)怎么辦？在氣溫較高季節(jié)，開口集中，生長旺盛，通風(fēng)量又不足的菇棚，常因棚內(nèi)二氧化碳濃度過高導(dǎo)致姬菇中毒死亡，菇體變黃萎蔫，稱作悶棚。1什么是悶棚？捂棚的菌袋內(nèi)菌絲已失去活力，一般不再出菇或很少出菇。有風(fēng)天氣也必須通風(fēng)，應(yīng)遵循背風(fēng)通風(fēng)的原則，即迎風(fēng)面向一側(cè)不通風(fēng)，該側(cè)的通風(fēng)口也關(guān)閉，以免吹死菇蕾，背風(fēng)的一側(cè)照常規(guī)通風(fēng)。1風(fēng)天如何通風(fēng)？通風(fēng)的方法是每隔1米用木棍將棚兩邊的塑料膜撬起３０cm高，或?qū)⒕嗟孛妫担癱m的麥秸等覆蓋物扒到一邊，撩起塑料膜。出菇后，視菌柄生長情況調(diào)節(jié)通風(fēng)量。出頭潮菇時(shí)，棚溫較高，以散熱保濕為主。風(fēng)天迎風(fēng)面的通風(fēng)口須關(guān)閉，嚴(yán)冬氣溫太低時(shí)通風(fēng)口也需適當(dāng)關(guān)閉。姬菇棚通風(fēng)有山墻通風(fēng)口通風(fēng)和棚側(cè)通風(fēng)兩種。1姬菇如何通風(fēng)？通風(fēng)是溫度、濕度、空氣調(diào)控的總閘門，牽一發(fā)而動(dòng)全身，成為姬菇出菇管理的日常措施，總的原則是：溫度高、菇體大、濕度大，大通、勤通；溫度低、菇體小，小通、少通；大霧天常通。1出菇管理的重點(diǎn)是什么？具體做法是：依菌袋入棚的順序，每次開袋4～5垛，間隔3～5天開口一次，全棚菌袋打口分4～6次打完。如果全棚所有菌袋同時(shí)打口，一齊出菇，會(huì)造成棚溫和棚內(nèi)二氧化碳濃度陡升，增加發(fā)生捂棚、悶棚的危險(xiǎn)性，同時(shí)采摘難度也增大很多。平菇常用的打眼出菇法、小開口出菇法不適用于姬菇。這樣開袋，形成的原基多、齊，產(chǎn)量高。端放料的菌袋形成的原基均勻整齊，緊貼料面，采摘時(shí)不易帶料有利于下茬菇形成。端放料層播裝袋方式最適姬菇栽培，一般五層料四層菌種或四層料三層菌種。姬菇栽培最佳裝袋播種方式是哪種？姬菇產(chǎn)區(qū)現(xiàn)主栽品種主要有兩個(gè)，一是冀農(nóng)11號(hào)，為我國第一株姬菇專用菌株，該品種抗逆性強(qiáng)，栽培容易，菇柄粗細(xì)適中，蓋小圓整，呈灰褐色，出菇快而均衡，產(chǎn)量高，適鹽漬和鮮銷；二是冀農(nóng)21號(hào)，菌絲生長快，出菇涌，菇體蓋黑柄白，含纖維少，是姬菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，適鮮銷和鹽漬。 姬菇優(yōu)良品種有哪些？“四定地溝拱棚”建造容易，造價(jià)低廉，一般東西走向，前后墻深（高） m～ m，寬5 m，長10 m～20 m， m，山墻各設(shè)三個(gè)直徑20 cm的通風(fēng)口，呈品字排列?！八亩ǖ販瞎芭铩比绾谓ㄔ欤恳远ㄉ疃?、定寬度、定等高、定常設(shè)山墻通風(fēng)口為特征的“四定地溝拱棚”適于栽培姬菇。哪種菇棚適于栽培姬菇？頭潮菇以10月中下旬為宜，末批菇于次年2月底至3月初結(jié)束。姬菇菌絲生長溫度為2℃~36℃，最適溫度為25℃~28℃，子實(shí)體形成的溫度為2℃~24℃，最
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