【總結】緒論顧萍?營養(yǎng):即人體從外界攝取各種食物，經過消化、吸收和代謝，以維持機體生長、發(fā)育和各種生理功能的生物學過程。?營養(yǎng)素：指食物中能給人體提供能量、機體構成和組織修復以及生理調節(jié)功能的物質。?營養(yǎng)學：研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學。基本的概念
2025-05-13 05:37
【總結】七大營養(yǎng)素 第一頁，共五十九頁。 巨量 微量 蛋白質20% 脂肪15% 糖類2% 維生素1% 礦物質5% 水55~65% 纖維素0 第二頁，共五十九頁。 水 水亦是維護生命所...
2024-10-04 03:10
【總結】兒童微量營養(yǎng)素缺乏的防治建議解讀常州市婦幼保健院繆金劍2022年2月召開定稿會《中華兒科雜志》編輯委員會、中華醫(yī)學會兒科學分會兒童保健學組再次邀請國內相關領域專家，就當前我國兒童中常見的維生素A、
2025-08-05 02:30
【總結】LOGO 三大營養(yǎng)素 第一頁，共三十八頁。 三大營養(yǎng)素是什么？ 人體在生命活動過程中不斷從外界環(huán)境 中攝取食物，從中獲得人體必需的營養(yǎng) 物質。 脂類碳水化合物蛋白...
2024-10-04 09:36
【總結】存在健康1、不吃早餐的健康隱患2、不吃蔬菜的健康隱患3、偏愛糖類、肉類的健康隱患4、美味佳肴中的健康隱患5、化妝品的健康隱患6、吸煙的健康隱患7、家具裝修存在健康隱患8、食品安全存在健康隱患某同學一天的飲食早餐牛奶煮雞蛋面包火腿片午餐米飯土豆牛肉素炒
2025-08-04 18:36
【總結】-1-課題1食物中的營養(yǎng)素【教學目標】：1、使學生了解人為了維持生命活動必須攝取哪些營養(yǎng)素？了解各營養(yǎng)素放熱組成、性質及其在人體消化過程中的生理作用2、通過對“加碘食鹽中碘元素的檢測”的實驗設計，培養(yǎng)學生的實驗設計、操作等能力。3、通過學習各種營養(yǎng)素的生理功能，能客觀的評價他們對人體健康的作用。幫助學生形成科學的飲食習
2024-11-22 03:57
【總結】食品營養(yǎng)學,,FoodNutrition,,第一頁，共七十二頁。,第三章宏量(hónɡliànɡ)營養(yǎng)素,第二頁，共七十二頁。,宏量營養(yǎng)素：蛋白質、脂類、碳水化合物微量營養(yǎng)素：維生素(脂溶性維生素和水...
2024-11-04 05:27
【總結】第五篇特殊營養(yǎng)素一、功能性食品概述?人們正從“營養(yǎng)足夠”的概念向“營養(yǎng)最佳”的概念轉變；?在60年代及之前，膳食僅僅強調飽足以防止饑餓；?現(xiàn)在進一步強調通過食品促進健康，包括改善健康狀態(tài)和預防疾病兩個方面。營養(yǎng)學概念的轉變功能性食品的定義具有特定功能的食品，適宜于特定人群食用，
2025-01-15 02:48
【總結】材料科學與工程學院：李芬聯(lián)系方式：15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網站：【食品營養(yǎng)學】孫遠明教授華南農業(yè)大學求助！！同學們，我需要在國家精品課程資源網下載資料，但是沒有積分。現(xiàn)在邀請大家去注冊，接受我的邀
2025-04-29 00:57
【總結】能量?營養(yǎng)素?宏量營養(yǎng)素：蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝取量較大，稱為宏量營養(yǎng)素；微量營養(yǎng)素：維生素和礦物質的需要量相對較小，稱為微量營養(yǎng)素；常量元素：凡在人體內總重量大于體重的%的礦物質,鈣、磷、鈉、鉀等；微量元素：凡在人體內總重量小于%的礦物質,銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等；
2025-04-28 22:28
【總結】第三節(jié)礦物質又稱無機鹽概念?無機鹽（礦物質）：除碳、氫、氧、氮之外的元素。包括?常量元素（指含量＞體重的%)共7種:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯。?微量元素（指含量＜體重的%)共8種:碘、鐵、鋅、銅、硒、鉬、鉻、鈷。（氟屬于可能必需）1995FAO/WHO一、常量元素鈣、鎂、磷
2025-05-12 04:17
【總結】第二篇能量營養(yǎng)素一、能量概述能量是一個系統(tǒng)作功的能力。單位：焦(J)或千焦(kJ)卡(cal)或千卡(kcal)換算的關系：1kcal=人體能量的來源三大產能營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質能量來源卡價合理分配碳水化合物4kcal60～70
2025-05-03 03:36
【總結】授課內容第2章能量和營養(yǎng)素第4節(jié)脂肪第5節(jié)糖類和食物纖維第6節(jié)礦物質和微量元素第7節(jié)維生素教學目標?掌握必需脂肪酸概念、糖類的分類、食物纖
2025-05-03 03:37
【總結】營養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強的自我修復功能。比如：皮肉之傷，是皮膚肌肉自己長好的。骨折，醫(yī)生把斷骨接正以后，骨骼自己長好人只要提供好原料-營養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯誤！?這錯誤就是，對于我們自身壞了卻不知道用原料來修補，而是用藥。身體修復所遵循的規(guī)律簡單總結為：?損傷-
2025-08-05 16:27
【總結】多種微量營養(yǎng)素與健康您的健康您作主基因營養(yǎng)與鍛煉?基因僅決定了30%?其它70%掌握在你自己手中營養(yǎng)是決定人體素質的要素之一?影響生命全過程?越是早期，影響越大?具有明顯時效性?易于干預，回報率高?越早投入，效益越大營養(yǎng)科學的發(fā)展與趨向?二戰(zhàn)結束時，人們基本上了解到人類需要的營養(yǎng)素。
2025-01-06 02:38
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