公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課件全套-ppt第08章-營養(yǎng)強(qiáng)化食品與保健食品-資料下載頁
2025-08-05 02:38本頁面
【正文】 硒、碘等；蜂產(chǎn)品、螺旋藻等； 保健食品的保健功能之輔助降血糖 適用于糖尿病患者 ：南瓜、苦瓜、番薯葉、黃瓜、洋蔥、魔芋、胡蘿卜、蘑菇、核桃、 大蒜、大豆、山藥、冬瓜、玉米等； ：人參、黨參、黃芪、白術(shù)、玄參、仙靈脾、黃精、山藥、熟地、麥冬、 知母、天花粉、玉竹、何首烏、五味子、地骨皮、石斛、烏梅、丹參、田三七、黃連 玉米須、澤瀉、蒼術(shù)、葛根、枸杞、桑白皮、桑葚、五倍子等； 、黃酮類、 VC、 VB硒、銅、 鉻 等； 保健食品的保健功能之抗氧化 適用于：中老年人、衰老、亞健康人群； 超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶、 VC、 VE、類胡蘿卜素； 清除自由基 抗氧化系統(tǒng) 抑制脂質(zhì)過氧化、延緩衰老 有效物質(zhì)： VC、 VE、 β胡蘿卜素、硒、番茄紅素、低聚原花青素、硫辛酸、黃酮類、多酚類； 保健食品的保健功能之輔助改善記憶 維生素與抗氧化劑： VC、 B VE、花青素、兒茶素 適宜人群： ； ； 脂類： 不飽和脂肪酸、 磷脂、膽固醇； 礦物質(zhì)： 鈣、鎂、鈉、鉀、鐵等； 中藥類： 酸棗仁、龍眼肉、 枸杞子、紅景天、 五味子、銀杏、 人參皂 甙等； 保健食品的保健功能之緩解視疲勞 體力、腦力、心里 病理疲勞； 適宜人群： ； ； ； ； ； 有效物質(zhì)： ； 、 礦物質(zhì)； 、加速體內(nèi)代謝物質(zhì)的排出與代謝； 保健食品的保健功能之減肥 減肥 適宜人群：單純性肥胖 ： ：阻礙人體對脂肪、膽固醇的吸收；增加 VA、 VE的食物攝入或服用營養(yǎng)營養(yǎng)補(bǔ)充劑； ： ：決明子、山楂、澤瀉、車前子等 、茶堿、可可堿等促進(jìn)能量消耗； 保健食品保健功能之增加骨密度 隨著年齡的增長、人體骨礦含量、骨基質(zhì)減少、骨質(zhì)變薄、骨小梁減少、患骨質(zhì)疏松及骨折的可能性增大； 適宜人群： 中老年人； 有效物質(zhì)： ：鈣制劑、 VD； ：大豆異黃酮類； 保健食品保健功能之改善生長發(fā)育 個體細(xì)胞的增殖分化、器官結(jié)構(gòu)及功能的完善 骨骼的生長 ； 適宜人群：兒童； 有效物質(zhì)：高蛋白、強(qiáng)化賴氨酸、強(qiáng)化維生素 鈣、鋅、鐵食品、磷脂、 DHA等； 保健食品保健功能之改善營養(yǎng)性貧血 缺鐵性貧血、巨幼紅細(xì)胞性貧血、再生障礙性貧血、 失血性貧血、溶血性貧血等 有效物質(zhì)： 硫酸亞鐵、乳酸亞鐵、鐵鋅氨基酸、 富鐵多肽、卟啉鐵化合。 適宜人群： 嬰幼兒、兒童、少年、孕婦、乳母等貧血人群； 氨基酸、鋅、 VC、 VB和 葉酸 謝謝！
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