wejaaa家庭小批量自釀紅葡萄酒輔料-資料下載頁
2024-08-13 09:44本頁面
【正文】 ，而且要從上部開始抽，逐漸下移管頭，有條件可用微型清潔水泵加過濾設備抽酒。另一頭要讓酒順瓶邊流下去。要盡量裝滿。裝瓶最好裝好一瓶酒馬上壓瓶塞。最后提醒一點的是消毒，所有與酒接觸的容器和工具都要認真消毒，以盡量減少細菌的侵入。消毒手段主要有：開水燙、火燒加溫、75%酒精擦拭、微波爐加溫、亞硫酸清洗等。還可購置能產(chǎn)生富氧水的消毒機消毒。附：葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表(以20攝氏度為準)比重 波利度Brix 每升葡萄汁中含糖量(克) 釀成酒后含酒精量(％) 159 162 174 176 180 190 202 210 220 228 236 244 254 262 267 280 286 296 但計算加糖量最好用Brix值來計算，即： 加糖量=葡萄汁重量X(B2B1)/(100B2) （式中，B1為原始糖度；B2為期望糖度。糖度都用波利度Brix的值）舉例：某品種葡萄100公斤，）（），套公式：加糖量=（100x85%）x（）/()=?？傊龊闷咸丫撇⒉皇且患菀椎氖?，大家在參考上述方法的同時，一定要結合自己的具體情況來做。相信就一定能做出非常棒的紅葡萄酒。祝大家新釀季自釀成功！
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1