永輝超市生鮮經營發(fā)展分析報告-資料下載頁
2025-08-04 02:39本頁面
【正文】 平臺，及時解決客戶的投訴問題，同時可以借鑒國外企業(yè)（如西班牙的Anecoop組織），為生鮮產品專門打造產品可追溯信息方案，讓消費者買的放心、吃的安心。市場的競爭必不可少。永輝超市可以加強產品內部的流通，把控好供、存、產、銷之間的平衡關系，靈活的進行生鮮產品的管理。通過此消彼長的方式，將人流量較少的生鮮產品向人流量較多的超市轉移，減少損耗的同時加大銷量，增強競爭外，還可以通過比較、觀察、探究等方式，學習別的超市管理的優(yōu)越策略，例如定點定時專車接送等，取他人之精華為我所用。進行量體裁衣，加強競爭優(yōu)勢。. . . .. .5永輝超市未來發(fā)展方向的建議 2012年永輝超市的目標是，在全國各地建立分公司數，累計到390家。這樣宏偉的計劃，是一個大企業(yè)不斷壯大的標志。本人在文章的最后，提出一些自己小小的建議：管理人員最好能與員工一起，做好同期銷售記錄的積累和銷售總結，共同分析不同季節(jié)和節(jié)假日的各類產品的銷售規(guī)律，平衡好供存產銷的關系，提高原料和產品訂貨的的準確性。 盡可能迅速的將所要進行二次加工的生鮮產品，進行提前備案，同時進行深度開發(fā)。換句話說，就是將即將過期或者賣不掉的商品，提前回收，轉到其他生鮮部門去加工成熟食制品、半成品配菜，或者其他促銷贈品等。例如：將切片面包轉制為：面包干、三明治；蔬菜水果轉制為：各式配菜、快餐、果盤、果汁；肉類轉制為：調理肉、半成品肉菜；水產品轉制為：半成品配菜等。增加品類的同時，獲取利潤。各行各業(yè)都需要人才，永輝超市除了吸取新鮮血液外，更應該將現(xiàn)有員工培養(yǎng)成人才。對生鮮區(qū)的人員進行專業(yè)的培訓。一方面是生鮮區(qū)的相關操作規(guī)程及管理規(guī)范的培訓、示范和演練；另一方面也是更為重要的是加強員工對生鮮商品屬性和管理的認識，著重提高員工的商品認知水平，因為在實際工作中相當一部分的商品保管、處置不當的損失就是由于員工對所經營商品缺乏基本了解所致，而這方面的業(yè)務培訓卻常常會被忽視。參考文獻[1] 永輝超市[EB/OL].[2] 永輝超市[EB/OL][3] 張志勇. 連鎖超市經營中存在的問題及其發(fā)展對策[J]. 山東商業(yè)職業(yè)技術學院學報，第6卷 第1期[4] 李 鈾. 深圳市連鎖超市生鮮食品經營狀況研究[D]. 經濟管理，[5]超市生鮮經營管理[EB/OL][6] 崔 彬 牛 剛．基于SWOT分析的超市生鮮農產品經營戰(zhàn)略研究[J]．《商場現(xiàn)代劃》（上旬刊）[7] Anecoop組織的生鮮農產品可追溯性系統(tǒng)實施案例[EB/OL]寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認真；無能的人！不在做事上認真，只在情緒上計較。拼一個春夏秋冬！贏一個無悔人生！早安！—————獻給所有努力的人.
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