【導(dǎo)讀】表面起霜和光澤消失。香氣的逸散和異臭。面形成糖斑,使巧克力光澤迅速失去,即砂糖花白;巧克力在周圍環(huán)境溫度變化時(shí),脂肪晶型發(fā)生改變,濕度對(duì)產(chǎn)品的影響,即采用防潮包裝。巧克力是一種熱敏性食品,當(dāng)外界環(huán)境溫度接近或。內(nèi)部水分失衡,向外擴(kuò)散所引起的現(xiàn)象。含水分較高的巧克力及其制品中也容易發(fā)生。包裝應(yīng)考慮盡可能防止水分的變化或散失。巧克力是一種高脂肪食,在空氣中自然放置。巧克力有令人愉快的香氣,在貯存過程中其。而產(chǎn)生令人不愉快的異臭和陳宿氣。高阻氧阻氣和水蒸氣阻隔性,較強(qiáng)的耐油性。和隔熱性、良好的印刷成型等可裝飾性能。玻璃紙、銅版紙、鋁箔、PE、OPP、BOPP. 皮紙/透明紙、牛皮紙/PE/AL/PE、AL/PP,一些可食性淀粉膜常作。材料熱合密封包裝、復(fù)合材料直接封合包裝,鋁箔裹包再用金屬盒或玻璃瓶盛裝。產(chǎn)品采用金屬和塑料復(fù)合的薄膜材料包裝,巧克力的包裝外觀設(shè)計(jì)主要以精美為主,可以增強(qiáng)其。商品價(jià)值和吸引力。引起顧客的購買欲。也可以根據(jù)不同的節(jié)日,