我國乳品行業(yè)市場分析月度報告-資料下載頁
2025-08-03 23:57本頁面
【正文】 份額的目的。隨著越來越多的國內乳業(yè)巨頭布局奶粉市場，沈陽輝山乳業(yè)也在本月表示了將全力打造沈陽的國內知名奶粉品牌的決心。面對目前國內液態(tài)奶市場利潤極低的情況，生產奶粉還可以幫助輝山調節(jié)奶源，在產奶旺季將多余的牛奶轉化為奶粉，在產奶淡季將奶粉還原，這是目前國內乳企調節(jié)奶源季節(jié)余缺的主要手段。奶源問題解決，將為輝山發(fā)展中低端奶粉市場，進攻高端奶粉市場奠定基礎。本月菊樂集團格外忙碌，先是投資1億元，在眉山新建的四川最大的乳品生產基地才正式投產，接著，投入巨資研發(fā)的30酸奶也將面世。隨著乳業(yè)巨頭不斷在四川攻城略地，本土企業(yè)菊樂也抓緊鞏固自己的市場，公司一手擴大液態(tài)奶的產能，增強鮮奶的競爭力，一手尋找新的利潤增長點，開發(fā)酸奶新品，做到雙輪出擊，達到雙贏。標志著菊樂通過完善產品鏈和提升產品檔次，開始與國內乳業(yè)巨頭展開直接的市場競爭。本月25日，浙江工商局公布的一份該省兒童食品的質檢報告中，知名外資品牌“雀巢”牌金牌成長3+奶粉因碘超標被列入黑名單。消息傳出后，雀巢的高端奶粉市場迅速在近一個星期的時間里被其他品牌占領，雖然雀巢在國內部分地區(qū)作出全線產品降價的舉動，但仍然不能抑制旗下奶粉銷量在全國市場的大幅下跌。雀巢代表的是洋奶粉高端品牌形象，此次出現問題奶粉必將損害高端品牌奶粉在消費者心中的形象，降低消費者的忠誠度，為國產奶粉帶來新的商機，預示著洋品牌奶粉在中高端的霸主地位開始遭到威脅，高檔奶粉市場土洋平分天下的局面將不再遙遠。新品開發(fā)狀況分析糖酒快訊市場分析中心針對本月開發(fā)的新品中部分具有特點的產品進行歸納整理如下：品類品名生產廠家酸奶30酸奶菊樂乳業(yè)特品酸奶蒙牛乳業(yè)30酸奶是菊樂乳業(yè)針對年輕人口味設計，其名字也有著十分特殊的含義。其30中包含有三層意思，一是最佳儲存溫度，二是ＰＨ偏酸，體現其發(fā)酵酸奶的特性，三是網絡語言3是愛的意思。年輕人喜歡時尚，“30”這個符號將會成為年輕人中間愛的傳遞符號，30發(fā)酵酸奶將成為引領時尚的傳遞愛的最佳載體。同時30酸奶采用無菌外包裝，通過利樂磚進入冷鏈系統(tǒng)，使含菌發(fā)酵酸奶在包裝和存放過程中，無其他雜菌污染，更加強了產品品質，提高了產品的內在質量，延長了產品保質期，從十多天達到一個月。隨著包裝的變化，蒙牛產品的品種越來越多。近日一種特品酸奶登上超市貨架，以1L裝大包裝為主，無蔗糖酸奶價格11元/瓶。糖酒快訊市場分析中心認為，5月乳品行業(yè)內開發(fā)的新品比較少，由于很多企業(yè)將新品開發(fā)集中在冰淇淋市場，所以其它品類的新品開發(fā)步伐趨緩。本月酸奶新品的開發(fā)出現消費群逐漸細分、功能性逐漸增強的趨勢，可以預計口味、人群細化、功能性增強仍是乳品新品開發(fā)的主流方向。五、發(fā)展趨勢預測天氣轉暖，冰淇淋市場競爭加劇，但冰淇淋價格可能會有所下降。學生奶發(fā)展出現轉機，會給國內乳業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇。酸奶競爭向市場較為成熟的區(qū)域集中，部分地區(qū)的酸奶大戰(zhàn)將激化。奶粉競爭向中高端集中，國內乳品企業(yè)紛紛展開市場布局。隨著乳品行業(yè)法規(guī)的修訂和完善，乳業(yè)市場將朝健康、良性方向發(fā)展。
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