我國乳品行業(yè)市場分析月度報告-文庫吧資料
2025-08-09 23:57本頁面
【正文】 主動與上游的奶農(nóng)建立和諧共生的雙贏關(guān)系，推動乳業(yè)的健康發(fā)展呢？四川菊樂乳業(yè)推出一款30酸奶本月四川菊樂乳業(yè)推出一款30酸奶，該酸奶針對年輕人口味設計，其名字還是網(wǎng)絡語言（3是愛的意思）。但今年乳制品市場需求出現(xiàn)過剩，乳品生產(chǎn)比往年提前進入淡季，由于鮮奶儲存期較短，所以乳企相應減少了鮮奶收購量，從而引發(fā)賀蘭奶農(nóng)提前進入“倒奶期”的現(xiàn)象。據(jù)悉，造成這種現(xiàn)象的原因是養(yǎng)牛隊伍的盲目壯大，造成市場需求明顯過剩?？梢灶A計最后一個月舊裝冷飲的競爭會愈發(fā)激烈，新裝冰淇淋產(chǎn)品也會提前進入旺季銷售大戰(zhàn)。糖酒快訊市場分析中心認為，隨著天氣趨熱，冰淇淋市場競爭呈現(xiàn)白熱化，國內(nèi)本土企業(yè)紛紛忙于換裝和大限前的降價促銷。和路雪去年以來整體價格已經(jīng)下調(diào)10%到20%。杭州市場換裝前的冰淇淋以降價搶市場。在南寧沃爾瑪、華聯(lián)等超市的冰淇淋專柜，更多的消費者選擇盒裝冰淇淋，另一邊的袋裝冰淇淋卻少有人問津。每支82克的光明新產(chǎn)品也采取1元定價的策略，取名“干脆1元蛋筒”。和路雪的兩大主打品牌“夢龍”和“可愛多”。區(qū)域市場表現(xiàn)上海冰淇淋競爭集中在中低端南京盒裝冰淇淋更受消費者的歡迎杭州換裝前，冰淇淋以降價搶市場上海冰淇淋競爭集中在中低端。在人人樂、新一佳等超市，這些品牌占據(jù)了鮮奶冰柜顯著的位置，產(chǎn)品線涵蓋鮮奶、杯酸奶、活性奶等多個品種，有的還推出了木瓜牛奶、紅棗牛奶等品種，天山雪甚至將瓶裝的鮮奶也推到了商超渠道。袋裝鮮奶和袋裝乳飲品成為降價主角，個別乳飲品累計降價幅度已經(jīng)超過50%。在某超市的牛奶專柜，~，現(xiàn)大部分降至1元/袋或1元以下。以1升裝純牛奶為例。5月份，廈門市場僅伊利牛奶一家的出貨量就超過了20萬箱。4月份單月銷量達到去年最高峰9月份的水平，5月份比4月又有20%的增長。在西北地區(qū)，熱賣品牌以地方品牌為主，當?shù)叵M者對本土品牌的忠誠度比較高，外來品牌在進入西北市場的時候，應充分考慮消費者的消費習慣，可以在引導消費者方面多做努力。東北地區(qū)的熱賣品牌雖然首位是光明，但輝山、依路等地方品牌發(fā)展趨勢看好，可見在東北地區(qū)乳品市場競爭也相當激烈。在華南地區(qū)，伊利和蒙牛強勢地位穩(wěn)固，燕塘則暫居其后。二、市場狀況分析 區(qū)域市場分析 重點區(qū)域市場價格分析區(qū)域劃分按以下的分法：華北地區(qū)市場分析（北京、天津、河北、山西）華中地區(qū)市場分析（河南、湖南、湖北）華東地區(qū)市場分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西） 華南地區(qū)市場分析（廣東、福建、海南） 西南地區(qū)市場分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州） 西北地區(qū)市場分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古）東北地區(qū)市場分析（遼寧、黑龍江、吉林）（下表中熱賣品牌的排序原則：對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費者認可程度進行的綜合評分）華北地區(qū)：排序石家莊1三鹿2蒙牛3光明華中地區(qū)：排序鄭州1蒙牛2伊利3光明華東地區(qū)排序濟南
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