乳品行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告4月-文庫吧資料
2024-08-16 08:18本頁面
【正文】 項(xiàng)目應(yīng)該盡快立法，可以通過著名乳品企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)水平的提高。第三屆世界學(xué)生奶大會(huì)召開第三屆國際學(xué)生奶大會(huì)于4月11日在昆明召開，這是國際學(xué)生奶大會(huì)首次在中國舉辦，來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織的代表及國內(nèi)外的專家、學(xué)者、企業(yè)家等參加了會(huì)議，一時(shí)間云南昆明成為全球乳業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。抓住國內(nèi)中低檔奶粉市場(chǎng)，向高端市場(chǎng)進(jìn)軍已成為目前國內(nèi)乳品巨頭的奮斗目標(biāo)。但“毒奶粉事件”讓國內(nèi)的乳品企業(yè)看到更多的應(yīng)該是希望，它折射出嬰兒奶粉市場(chǎng)的巨大潛力，特別是在中心城市之外的二、三級(jí)市場(chǎng)上。有關(guān)部門初步確定該奶粉貨源來自溫州或內(nèi)蒙古。經(jīng)株洲市疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)：“正蒙牌”黃金搭檔嬰兒奶粉蛋白質(zhì)含量，不符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。可以預(yù)計(jì)隨著7月1日冷飲市場(chǎng)準(zhǔn)入大限臨近，冰淇淋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈發(fā)激烈。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，天氣轉(zhuǎn)熱國內(nèi)很多地區(qū)的冰淇淋市場(chǎng)提前“熱”起來，國內(nèi)本土企業(yè)在換裝重新上市后，多以降價(jià)促銷為主。國內(nèi)品牌則向更低價(jià)格區(qū)間嘗試，“金布點(diǎn)”成為主打。目前沈陽冰淇淋市場(chǎng)新品不斷，和路雪、光明、雀巢、蒙牛、伊利五大品牌占居七成以上的市場(chǎng)份額，1～5元的價(jià)格區(qū)間成為競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。由于目前，和路雪、伊利、光明、雀巢、蒙牛5巨頭霸占了上海85%的市場(chǎng)份額，同時(shí)今年冷飲的主要原料如食糖、赤豆、進(jìn)口奶粉等紛紛調(diào)高價(jià)格，%、%和15%，使得上海冷飲市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)趨于白熱化，為了保住市場(chǎng)份額，上海老牌產(chǎn)品不漲價(jià)，新品價(jià)格也普遍偏低。低價(jià)策略成為所有冰淇淋品牌的一致策略。選用果仁、果醬豐富口味，或干脆把水果顆粒直接“鑲嵌”在雪糕中間成為水果口味的新衍生品。目前杭州冰淇淋市場(chǎng)形成“個(gè)性包裝不斷、水果口味受寵、價(jià)格爭(zhēng)相跳水”的局面。和路雪去年以來整體價(jià)格已經(jīng)下調(diào)10%到20%。市場(chǎng)上今年的新品售價(jià)多在1元至4元之間，部分產(chǎn)品正在進(jìn)行促銷活動(dòng)，價(jià)格多出現(xiàn)下降。在西北地區(qū)，熱賣乳品以區(qū)域性品牌為主，而一些例如光明、三鹿的全國性品牌幾乎無法涉足西北領(lǐng)域，西北地區(qū)的奶源充足，地方品牌在發(fā)展企業(yè)的時(shí)候能夠比其他企業(yè)節(jié)約成本，自然其競(jìng)爭(zhēng)力就強(qiáng)，這也是其他品牌難以進(jìn)入西北地區(qū)的原因之一。在華東地區(qū)，區(qū)域品牌較為強(qiáng)勢(shì)，可見在長三角一帶，全國性品牌的市場(chǎng)地位正在受到?jīng)_擊。二、市場(chǎng)狀況分析 區(qū)域市場(chǎng)分析 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析區(qū)域劃分按以下的分法：華北地區(qū)市場(chǎng)分析（北京、天津、河北、山西）華中地區(qū)市場(chǎng)分析（河南、湖南、湖北）華東地區(qū)市場(chǎng)分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西） 華南地區(qū)市場(chǎng)分析（廣東、福建、海南） 西南地區(qū)市場(chǎng)分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州） 西北地區(qū)市場(chǎng)分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古）東北地區(qū)市場(chǎng)分析（遼寧、黑龍江、吉林）（下表中熱賣品牌的排序原則：對(duì)該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場(chǎng)中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費(fèi)者認(rèn)可程度進(jìn)行的綜合評(píng)分）華北地區(qū)：排序北京1蒙牛2光明3伊利華中地區(qū)：排序長沙1伊利2蒙牛3光明華東地區(qū)排序濟(jì)南1佳寶2伊利3
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