學(xué)生食堂的服務(wù)質(zhì)量分析報(bào)告-資料下載頁
2025-08-03 11:56本頁面
【正文】 ,。XX樂園的工作人員聘請一些年輕女性來銷售,身穿紅襯衫,西褲的女營業(yè)員,良好的服務(wù)態(tài)度等更是為XX樂園增加了些人氣，,也是竟?fàn)帉κ值牟呗浴?香味誘人,格外引得男生青睞,但價(jià)格較高,但還是不會(huì)影響它的收入,仍然是高收入的新興形式。食堂X樓新設(shè)了一些大圓桌,是學(xué)生,老師聚餐的首選,點(diǎn)菜,下單,下鍋,上菜,過程快捷方便,菜色多樣,，菜色可由學(xué)生說了算,不按菜牌等人性化服務(wù)贏得大眾好評,埋單形式可刷卡也可付現(xiàn)金,這就消除了消費(fèi)的局限性,大大增加了食堂的收入。食堂的這些新興形式的開設(shè),正是競爭贏對手的營銷策略. 在問卷調(diào)查中我們對每次到食堂吃飯的消費(fèi)情況做了調(diào)查。57%的同學(xué)都集中在510元之間，,消費(fèi)力的提高也更好地促進(jìn)了學(xué)生對食堂新興形式的接受能力,食堂采取這種經(jīng)東營模式是正確的。7XX學(xué)院食堂服務(wù)質(zhì)量的建議經(jīng)過調(diào)查,在對學(xué)院食堂有什么建議?這個(gè)問題中從男女生兩方面入手,結(jié)果如下：1增加飯菜種類，價(jià)格便宜點(diǎn)2工作人員改進(jìn)服務(wù)態(tài)度3換老板吧4掛幾個(gè)鐘表讓學(xué)生們看時(shí)間，懂的把握時(shí)間5飯菜要保溫6改進(jìn)食堂的排水溝，洗碗設(shè)施7工作人員注意衛(wèi)生8維持秩序9增設(shè)營業(yè)時(shí)間10工作人員要及時(shí)收拾拾餐桌，效果會(huì)更好1衛(wèi)生加強(qiáng). 戴口罩2菜式多一些，要新鮮點(diǎn)3有洗潔精 4飯菜太貴，學(xué)生消費(fèi)不足5打菜速度應(yīng)提高6早上XX供應(yīng)時(shí)間太短，適當(dāng)延長晚餐供應(yīng)時(shí)間，周末盡量正常開放7食堂XX園里騙人的蛋糕，不合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，我們吃的粥是剩飯做的。有時(shí)青菜有蟲，吃到剩菜，菜有異味 若吃多，危害健康8把那打飯一號窗口的胖子倒扣三個(gè)月工資并打入冷宮，開除掉吧，每次打的飯實(shí)在是太摳了綜合情況,兩方面著手,發(fā)現(xiàn)男生女生都認(rèn)為衛(wèi)生條件有待加強(qiáng), 飯菜價(jià)格要降低, 。隨著社會(huì)的進(jìn)步，大學(xué)生的消費(fèi)觀不斷改變，不難發(fā)現(xiàn)如今大學(xué)生對于餐飲的選擇更豐富化。所以食堂在衛(wèi)生條件, 飯菜價(jià)格這兩點(diǎn)要格外注意,這對食堂要提高競爭力，和它的定位是有聯(lián)系的，更是它的營銷策略的體現(xiàn)。8 .XX學(xué)院食堂的發(fā)展趨勢食堂要辦的好，要做的深入人心，要讓學(xué)生們吃得放心，無非也只是得從飯?zhí)玫闹饕獑栴}落手就好，那就是要穩(wěn)定食材價(jià)格，保證食物質(zhì)量，增加食物品種，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生以及改善食堂服務(wù)等等。（一）、堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，每天更新食材進(jìn)貨價(jià)格給廣大師生們看，要做到公開公信。不能老是以食材失收為借口大大提高食材的價(jià)格，也不能盲目增加飯菜的價(jià)格以及在學(xué)生不知情的情況下打錯(cuò)卡。不同食物應(yīng)該要有不同的價(jià)格等級，保證每位學(xué)生都能吃飽飯，在吃飽的原則上再吃好，以改善學(xué)生對就餐的要求，不能只進(jìn)價(jià)格高的食材，這將對家庭欠佳的學(xué)生們造成一定的困擾。（二）、由于學(xué)院的學(xué)生數(shù)數(shù)越來越多，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該盡可能的擴(kuò)建一兩個(gè)食堂，每個(gè)食堂食堂承包給不同餐飲企業(yè)，讓學(xué)生可以有對比性，讓學(xué)生們有更多的選擇，這樣之后，食堂的食物定會(huì)更多以質(zhì)取勝，用高質(zhì)量來吸引更多的消費(fèi)者，食物的質(zhì)量問題才是我們最至關(guān)重要關(guān)注的問題。（三）、增加更多食材的貨源渠道，以增加更多的食物品種，應(yīng)采用集約式的采購形式，這將使學(xué)生與食堂的矛盾減緩，有利于學(xué)校的正常運(yùn)作，也有助于學(xué)生迸發(fā)對學(xué)習(xí)的熱情。通過以上降到的幾點(diǎn)內(nèi)容都是未來的學(xué)院發(fā)展的主要趨勢，XX學(xué)院只有堅(jiān)持一人為本，堅(jiān)持以服務(wù)廣大師生為原則，才能獲得長遠(yuǎn)發(fā)展，獲得廣大師生的好評。9. 附件附件1：《關(guān)于XX學(xué)院食堂服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查問卷匯總表》附件2：《關(guān)于XX學(xué)院食堂服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查問卷匯總表——第10題》第 22 頁 共 22 頁
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