電子商務(wù)在餐飲業(yè)的應(yīng)用分析報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-08-03 05:54本頁(yè)面
【正文】 企業(yè)獲得較大發(fā)展的同時(shí)，不需增加員工和設(shè)備即能完成訂單接收和分發(fā)，最大程度降低了生產(chǎn)的人工成本。該系統(tǒng)具有以下幾大特點(diǎn)：1訂單數(shù)據(jù)傳遞可遠(yuǎn)可近，近者可在同一辦公室內(nèi)兩臺(tái)電腦之間傳遞，遠(yuǎn)者可在同一城市相距幾公里到幾十公里甚至是位于兩座城市的兩臺(tái)電腦之間自由傳遞，而日常成本只不過是每月區(qū)區(qū)幾十元寬帶使用費(fèi)，而且傳遞過程完全由電腦自動(dòng)完成，不需人工干預(yù)。2智能記憶所有客戶資料，如：?jiǎn)挝幻Q，聯(lián)系人，聯(lián)系電話，詳細(xì)地址，客戶特別說(shuō)明等，只需輸入一次即可反復(fù)使用，熟練工作人員只需要幾秒時(shí)間即可輸入一個(gè)訂單，成倍提高工作效率。3即時(shí)顯示當(dāng)前訂餐客戶歷史統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以便做個(gè)性化服務(wù)，自動(dòng)顯示該客戶的第一次訂餐日期、最后一次訂餐日期、訂餐總數(shù)量、訂餐總金額、最近10次特別說(shuō)明等內(nèi)容，使本系統(tǒng)更加人性化，例如當(dāng)系統(tǒng)提示當(dāng)前客戶是第100次訂餐時(shí)，餐飲企業(yè)的員工會(huì)說(shuō)：“您好，感謝您第100次訂購(gòu)我們的套餐，根據(jù)我們公司規(guī)定，您將免費(fèi)獲得一份小禮品”；當(dāng)系統(tǒng)提示最近一次訂餐時(shí)客戶曾要求“其中一份是全素的”時(shí)，餐飲企業(yè)的員工會(huì)說(shuō)：“您好，上次您要了一份全素的，這次是否還是有同樣的要求？”等。4集成CTI （Computer Telephony Integration計(jì)算機(jī)與電話集成）技術(shù)，可自動(dòng)捕獲來(lái)電客戶的電話號(hào)碼，并根據(jù)來(lái)電號(hào)碼自動(dòng)識(shí)別和自動(dòng)檢索客戶資料。5根據(jù)客戶所在位置就近選擇最近的配送中心送餐，以節(jié)省運(yùn)輸成本和時(shí)間。6訂單錄入時(shí)可根據(jù)客戶單位名稱拼音首字母簡(jiǎn)稱超快速查詢輸入客戶姓名、地址、聯(lián)系電話等詳細(xì)資料，如：麒麟運(yùn)動(dòng)用品有限公司，可依次輸入“麒麟”這幾個(gè)漢字的拼音首字母“ql ”即可快速輸入該客戶的詳細(xì)資料，也可輸入公司的部分名稱如“運(yùn)動(dòng)用品”的拼音首字母“ydyp ”快速輸入該客戶的詳細(xì)資料。7可臨時(shí)指定部分生產(chǎn)配送中心代替其他配送中心進(jìn)行生產(chǎn)配送。8可不受地域限制隨意安排生產(chǎn)配送中心的位置，有效降低日常運(yùn)營(yíng)成本，例如訂單接收錄入中心可放置于市中心高級(jí)商貿(mào)區(qū)，以提高公司形象，而各生產(chǎn)配送中心可放置于房租和原材料采購(gòu)成本相對(duì)較低的城市周邊地區(qū)。5總結(jié)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和移動(dòng)電子商務(wù)技術(shù)在中國(guó)餐飲業(yè)中的應(yīng)用為餐飲企業(yè)帶來(lái)了優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力。從整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)看，電子商務(wù)給餐飲業(yè)帶來(lái)的是一場(chǎng)革命，它代表著一種方向，是一種新經(jīng)濟(jì)新文明前提下的商務(wù)模式。它不但是通過應(yīng)用最新的電子商務(wù)信息技術(shù)改變傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)方式，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。同時(shí)也在線上與線下極大的方便了食客，以食客的需求為出發(fā)點(diǎn)，通過線上的信息交流服務(wù)和線下的人性化服務(wù)、電子信息化服務(wù)，徹底更新餐廳形象。電子商務(wù)對(duì)于各行各業(yè)來(lái)說(shuō)它最重要的作用在于它能讓依賴它的行業(yè)或商家在這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況中領(lǐng)先同行，脫穎而出，成為餐飲業(yè)中的贏家。所以，21世紀(jì)的餐飲企業(yè)應(yīng)該盡可能地充分利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子商務(wù)信息技術(shù)，把握新世紀(jì)高科技浪潮所帶來(lái)的制勝商機(jī)——網(wǎng)絡(luò)銷售，降低成品支出，擴(kuò)大銷售，提高利潤(rùn)，提高顧客服務(wù)滿意度，成為成功的餐飲企業(yè)。參考文獻(xiàn)[1]財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心《2017中國(guó)餐飲消費(fèi)報(bào)告》[2]朱峰，2004：《餐飲業(yè)跨入移動(dòng)電子商務(wù)時(shí)代》，《新周刊》，第3期。[3]Mary Ann McGrath ，2003，“Catering of Mobile POS System ”Modern Technology ， June 12. 歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進(jìn)步的動(dòng)力。贈(zèng)語(yǔ)； 如果我們做與不做都會(huì)有人笑，如果做不好與做得好還會(huì)有人笑，那么我們索性就做得更好，來(lái)給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會(huì)做“金錢、權(quán)利”的主人。什么時(shí)候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時(shí)候。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。 參考
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