【正文】 作無法正常運(yùn)行，影響質(zhì)量或是數(shù)量，達(dá)不到預(yù)期效果。應(yīng)該在調(diào)研項(xiàng)目開始前詳細(xì)計(jì)算調(diào)研的費(fèi)用，并具體落實(shí)到每年的調(diào)研支出，避免在公司完成后無法正常運(yùn)行。三、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)公司在成立時(shí)可能面臨著工作人員的執(zhí)行不力、人員流失、決策風(fēng)險(xiǎn)等，這些都會(huì)對(duì)公司的正常運(yùn)作帶來阻礙，影想公司的發(fā)展，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。管理部門制定相關(guān)規(guī)定，要求公司各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)和人員嚴(yán)格按照規(guī)章制度開展工作，保證調(diào)研工作能夠正常運(yùn)行。提高公司的福利待遇和工資水平，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，加大企業(yè)文化建設(shè)的力度。采用試運(yùn)營方法，在項(xiàng)內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 21 目最初運(yùn)營階段對(duì)不適合公司發(fā)展的決策及時(shí)做出調(diào)整。四、外部風(fēng)險(xiǎn) 隨著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也越來越多，若公司在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)不起挑戰(zhàn)，可能造成公司的工作無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，帶來經(jīng)濟(jì)損失。公司在建成是應(yīng)運(yùn)用差異化理念經(jīng)營公司，提高公司的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)，樹立良好的企業(yè)形象，完善公司機(jī)制，根據(jù)市場(chǎng)需求不斷進(jìn)行創(chuàng)新。優(yōu)化企業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)新業(yè)務(wù)，利用信息化等高科技手段降低企業(yè)運(yùn)營成本，增強(qiáng)創(chuàng)新能力。是企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。第七章 公司組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置第一節(jié) 組織架構(gòu)設(shè)計(jì)與人力資源配備原則一、總原則：組織結(jié)構(gòu)需要配合企業(yè)發(fā)展的需要組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的第一大的問題就是如何讓結(jié)構(gòu)適應(yīng)環(huán)境變化。其實(shí)影響組織結(jié)構(gòu)改變的因素非常多，包括管內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 22 理路線及作風(fēng)、企業(yè)規(guī)模、員工性質(zhì)、組織目標(biāo)、策略、組織環(huán)境的穩(wěn)定性、部門之間的差異、所擔(dān)負(fù)的任務(wù)、文化等。影響組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的四個(gè)因素分別是策略、規(guī)模、環(huán)境和技術(shù)。這四個(gè)因素改變的時(shí)候，組織結(jié)構(gòu)就需要做出相應(yīng)的調(diào)整，否則結(jié)構(gòu)會(huì)禁錮企業(yè)的發(fā)展。如果這四個(gè)影響因素沒有改變的話，組織結(jié)構(gòu)也可以不改變。二、統(tǒng)一指揮原則指一個(gè)人只能有一個(gè)直接上司。三、控制幅度每個(gè)人能夠管理的跨度，是有限的，從理論上來講，一般的管理跨度比較合適的是五六個(gè)人，越到基層，管理的跨度就越大，越到高層，管理的跨度越要變小。四、分工組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是分工，分工有橫向和縱向兩個(gè)方向。縱向分工是企業(yè)的經(jīng)營分工，在這條線上決定績效的分配、權(quán)力的分配，所以常常又稱之為職權(quán)線。在縱向的分工安排上可以看到企業(yè)承擔(dān)績效的層級(jí)、管理的層級(jí)以及考核的對(duì)象。因此在這條線上，必須保證承擔(dān)內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 23 績效的人權(quán)力最大，而不是職位高的人權(quán)力最大?？v向分工就是確保承擔(dān)績效的人權(quán)力最大，與總經(jīng)理的距離最近。橫向的分工是資源線，也就是說公司所有的資源都在這條線上進(jìn)行專業(yè)分配，保障業(yè)務(wù)部門能夠獲得支持，所以橫向分工是職能線。橫向分工最重要的是專業(yè)化分工以及專業(yè)化水平，同時(shí)為了能夠確保資源的有效使用，橫向分工一定要盡可能簡(jiǎn)單，盡可能精簡(jiǎn)，能夠減少就不增加，能夠合并就合并。五、部門化必須把做同一件事的人放在一個(gè)部門里交由一個(gè)經(jīng)理來協(xié)調(diào)，這就是部門化的原則。如果沒有把做同一件事的人放在一個(gè)部門里協(xié)調(diào)，資源就會(huì)被分解掉，也就會(huì)浪費(fèi)掉。部門化就是把分工所產(chǎn)生的專業(yè)技術(shù)員工集中一個(gè)部門，由一個(gè)經(jīng)理人來領(lǐng)導(dǎo)，以減少浪費(fèi)。第二節(jié) 公司組織架構(gòu)設(shè)計(jì)方案一、創(chuàng)業(yè)階段（直線制組織架構(gòu)）內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 24 內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 25 二、成長階段（直線職能制組織架構(gòu)）內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 26 三、發(fā)展階段（事業(yè)部制組織架構(gòu)）內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 27 四、持續(xù)發(fā)展階段（董事會(huì)制組織架構(gòu)）內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 28 第三節(jié) 人力資源配置方案一、勞動(dòng)定員部門 人數(shù) 備 注財(cái)務(wù)部 2 主要對(duì)公司的財(cái)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和核算聯(lián)絡(luò)部 4 主要負(fù)責(zé)公司對(duì)外業(yè)務(wù)咨詢部 6 對(duì)公司接管的業(yè)務(wù)進(jìn)行處理管理部 3 對(duì)公司人員及業(yè)務(wù)進(jìn)行管理工作人員按工作崗位進(jìn)行配備，管理人員按精簡(jiǎn)、高效的原則進(jìn)行配備。經(jīng)計(jì)算，該項(xiàng)目初期總職工數(shù)為 15人。二、人員來源與培訓(xùn)市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)所需人員面向社會(huì)公開招聘，均由管理部門按德才兼?zhèn)涞脑瓌t考評(píng)后聘任。咨詢?nèi)藛T，聯(lián)絡(luò)人員和一般員工由公司根據(jù)市場(chǎng)工作和業(yè)務(wù)需要，組織上崗前培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗，同時(shí)選派優(yōu)秀人才到國內(nèi)大市場(chǎng)甚至到國外市場(chǎng)考察學(xué)習(xí)，以提高各級(jí)人員，尤其是管理人員業(yè)務(wù)水平。內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 29 三、用工制度 管理、咨詢、財(cái)務(wù)人員的使用，施行公司委派、招聘、雇傭三種形式。四、運(yùn)營管護(hù)制度與措施由公司制訂總的管理章程，對(duì)各部門經(jīng)理實(shí)施管理，各部門根據(jù)自身的特點(diǎn)在不違背總章的前提下制訂各自的管理制度，所有員工都必須簽訂責(zé)任狀，違規(guī)違紀(jì)者按制度處罰，遵紀(jì)守紀(jì)者實(shí)行表彰。五、人力資源配置調(diào)整原則根據(jù)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r實(shí)時(shí)調(diào)整組織架構(gòu)與人員配備。當(dāng)組織的策略、規(guī)模、內(nèi)外環(huán)境和技術(shù)發(fā)生變化時(shí)進(jìn)行人事調(diào)整。調(diào)整方案為項(xiàng)目每進(jìn)展一個(gè)階段增加 25％的人力。第八章 階段工作計(jì)劃階段工作計(jì)劃為公司成立后的工作安排，運(yùn)用了目標(biāo)分解的方法。工作計(jì)劃將總目標(biāo)分解到幾個(gè)階段中，分成具體步驟來完成。內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 30 第一節(jié) 試運(yùn)營期（創(chuàng)業(yè)期）項(xiàng)目進(jìn)度 實(shí)施內(nèi)容資金籌措公司硬件設(shè)備購置完畢公司注冊(cè)書面材料整理及宣傳內(nèi)容工作完成組建前期團(tuán)隊(duì)工作完成平面宣傳、DM 單等設(shè)計(jì)、印刷工作開展電話營銷進(jìn)入試運(yùn)行階段，進(jìn)行營銷人員培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)宣傳、網(wǎng)絡(luò)營銷工作全方位推廣（試行）關(guān)系營銷全面推廣（試行）專家隊(duì)伍籌備階段，開始招聘相應(yīng)專家。2022 年 5 月 5 日—5 月 8 日（第一期）辦公區(qū)，進(jìn)行企業(yè)文化等對(duì)外形象整體修整開展工作印刷品到位，正式開展針對(duì)大中型餐飲企業(yè)的宣傳工作專家力量確立并初步洽談合作事宜。引進(jìn)先進(jìn)的餐飲管理運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本土情況進(jìn)行本土化。引進(jìn)餐飲管理軟件，并洽談合作方式。二期團(tuán)隊(duì)通過宣傳及售后服務(wù)組建網(wǎng)絡(luò)宣傳、網(wǎng)絡(luò)營銷進(jìn)入全方位推廣階段（正式）電話營銷，關(guān)系營銷進(jìn)入擴(kuò)大期2022 年 5 月 8 日—5 月 14 日（第二期）根據(jù)一期及二期情況制定下一步宣傳推廣工作，制定項(xiàng)目計(jì)劃根據(jù)二期制定宣傳推廣工作及項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)入籌備階段平面宣傳、網(wǎng)絡(luò)營銷、電話營銷、關(guān)系營銷進(jìn)入持續(xù)階段，正常開展工作2022 年 5 月 14 日—5 月 28 日（第三期）總結(jié)二期團(tuán)隊(duì)發(fā)展情況，制定金字塔狀團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步營銷計(jì)劃內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 31 正式開展項(xiàng)目并總結(jié)前三期工作開展情況制定第二階段發(fā)展計(jì)劃營銷團(tuán)隊(duì)進(jìn)行月末集會(huì)，進(jìn)行溝通交流2022 年 5 月 28 日—6 月 6 日（第四期）根據(jù)本期經(jīng)營情況與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，規(guī)劃經(jīng)營方式。本期經(jīng)營情況好則在此基礎(chǔ)上擴(kuò)大業(yè)務(wù)，本期經(jīng)營不能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)則調(diào)整經(jīng)營方式。第二節(jié) 過渡期（創(chuàng)業(yè)期）.項(xiàng)目進(jìn)度 實(shí)施內(nèi)容根據(jù)上月實(shí)際運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)，適時(shí)調(diào)整規(guī)劃公司發(fā)展路線，使其適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境編制本月工作計(jì)劃。將工作目標(biāo)分解到每個(gè)周。集中精力開拓客戶資源完善企業(yè)文化，健全企業(yè)管理制度等等人事上：增加團(tuán)隊(duì)人力，組織架構(gòu)確立。整理出一條龍服務(wù)的流程的不同方案。制定個(gè)性化服務(wù)的流程。2022 年 6 月 6 日—6 月 30 日建立客戶數(shù)據(jù)庫第三節(jié) 運(yùn)營期項(xiàng)目進(jìn)度 實(shí)施內(nèi)容內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 32 本期工作重點(diǎn)在市場(chǎng)營銷水平和服務(wù)的專業(yè)技能水平提高上營銷上：全面開展全方位立體營銷公司管理上：實(shí)現(xiàn)管理制度化、正規(guī)化盈利目標(biāo)上實(shí)現(xiàn)高幅度的增長開發(fā)更寬地域范圍的客戶群體，并做好已有客戶群體的維護(hù)工作2022 年 7 月 1 日—9 月 30 日人力配備實(shí)現(xiàn) 25％的增長，做好人員招聘和培訓(xùn)工作第四節(jié) 擴(kuò)張期項(xiàng)目進(jìn)度 實(shí)施內(nèi)容開始開發(fā)整個(gè)西北地區(qū)的市場(chǎng)。前期進(jìn)行西北地區(qū)餐飲行業(yè)調(diào)研。調(diào)研完成后編制西北地區(qū)餐飲咨詢市場(chǎng)開發(fā)策劃招聘與策劃相應(yīng)的人員，進(jìn)行培訓(xùn)2022 年 10 月 1 日—12 月 30 日依據(jù)公司的策略、環(huán)境、以及技術(shù)進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)調(diào)整內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 33 營銷工作進(jìn)入擴(kuò)張期，大面積立體的營銷活動(dòng)展開擴(kuò)充專家組成員，提高咨詢專業(yè)水平成本管理和風(fēng)險(xiǎn)管理年底公司所有成員召開企業(yè)年會(huì)。總結(jié)一年工作經(jīng)驗(yàn)，并作出下一年的總體規(guī)劃。本月為項(xiàng)目建設(shè)周期收尾階段。項(xiàng)目建設(shè)基本完成。第九章 投資估算和資金籌措第一節(jié) 投資估算依據(jù)咨詢單位提供的相關(guān)數(shù)據(jù)及資料類似咨詢公司的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)內(nèi)蒙古自治區(qū)類似咨詢公司的參考指標(biāo)第二節(jié) 投資估算經(jīng)估算，項(xiàng)目總投資為 381400 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 381400 萬元、投資估算結(jié)果詳見附表：《總投資估算表》內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 34 總投資估算表單位: 萬元序號(hào) 資金構(gòu)成 資金合計(jì)1 固定資產(chǎn)投資 　 公司注冊(cè)費(fèi)用 代辦公司 50 萬元注冊(cè)資金 工資及福利投入 詳見項(xiàng)目工資及福利表 辦公用品采購費(fèi)用 詳見辦公用品采購估算表 房屋租賃費(fèi)用 按照 120 平米呼和浩特地區(qū)市場(chǎng)詢價(jià)計(jì) 電腦寬帶費(fèi)用 電信 3M 寬帶2 其他費(fèi)用 包括不可預(yù)見費(fèi)等?！?合計(jì) 　內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司第五屆“挑戰(zhàn)杯”參賽作品 RISE 團(tuán)隊(duì) 35 第三節(jié) 資金使用和管理對(duì)本公